據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),天津的早點(diǎn)有,果子,果頭兒,糖果子,雞蛋果子,果篦兒,排叉。煎餅果子,老豆腐,嘎巴菜,漿子,大餅夾一切,茄夾藕夾雞柳雞蛋雞排火腿腸,你想不到的都能給你夾里,雜糧煎餅,雞蛋灌餅,燒餅里脊,肉夾饃,牛肉燒餅,包子,蒸餅,豆包,窩頭,切糕,發(fā)糕,面茶,羊湯,餛飩,云吞,疙瘩湯,炸糕,卷圈,茶雞蛋,你別以為這就完了,有機(jī)會(huì)再給你說說怎么搭配著吃。。。重要的是,老豆腐堅(jiān)決是咸的,煎餅果子加火腿撒孜然的都是邪教,喝漿子擱鹽不擱糖!
天津又有哪些每天排隊(duì)爆滿的早點(diǎn)鋪呢?
對于上班族來說,早餐店可能只是路邊的一個(gè)煎餅果子攤子。但是,有些早餐店是很多人一天的完美開始。所以,天津神級早餐店每天都會(huì)被擠爆,沒吃過幾家真的白住在這里了!致美齋服務(wù)帶著老字號(hào), 想起他家的牛肉燒餅就會(huì)“流口水”,外皮酥脆咸香,里面夾著厚候的醬牛肉,軟爛適中,滋味那叫一美;醬牛肉也同樣值得一贊,瘦而不柴,絕不塞牙。價(jià)格總體不貴,難怪每次去都有那么多人排隊(duì)。
地址:紅橋區(qū)芥園道先春園底商(復(fù)興路口)
大福來
提到“嘎巴菜”,最有名的是大福來。綠豆、小米水磨成漿,攤成薄厚均勻的煎餅,用刀切成柳葉狀,澆上用十幾種調(diào)料制成的 鹵計(jì),再灑上辣椒油、芝麻醬、醬豆腐汁、香菜葉,輕輕攪拌后香味撲鼻、流涎三尺……有話說得好“食遍天下人不饞,獨(dú)戀一碗鍋巴香”。沒吃過的你一定要試試!
地址:紅橋區(qū)丁字沽一號(hào)路26號(hào)
爐爐香飲食店
店面小小的但是生意特別好,每天早晨都有人在排隊(duì)買燒餅和包子,據(jù)說還有食客大老遠(yuǎn)過來??оH鉄灣粤诉@么多年也沒膩,味道濃濃的,鮮香四溢;麻醬燒餅層層松脆,麻醬多多,一個(gè)絕對不夠吃。這么好的早餐,早起排隊(duì)也值了!
地址:和平區(qū)南市食品街4區(qū)79號(hào)
真素誠美食園
每天門口都會(huì)排很長的隊(duì)伍,生意非常紅火。鍋巴菜口感特別好,鹵特別香,配合淡淡的香菜,味道絕對贊。牛肉燒餅燒餅外皮酥脆,牛肉勁道。正宗天津衛(wèi)早點(diǎn)的配置,市井氣息十足。
地址:南開區(qū)玉泉路56號(hào)(西湖道口)
滿天紅美食園
每天早上都排大隊(duì),是個(gè)很有人氣和人緣的早點(diǎn)鋪。清真館,早點(diǎn)種類真不少,你是愛吃甜的咸的,還是要吃稀的干的,都能滿足。從鍋巴菜到豆腐腦,從燒餅到窩頭,從包子到燒賣……簡直是老天津衛(wèi)的早點(diǎn)博覽會(huì),價(jià)格便宜,味道也不賴。地址: 和平區(qū)南市食品街1區(qū)1樓4號(hào)
馬記福來飯莊
一家清真飯館,早點(diǎn)爆火,一隊(duì)交錢買票,一隊(duì)領(lǐng)各種干食,一隊(duì)打鍋巴菜,老豆腐,豆?jié){。一過8點(diǎn)那景象真是壯觀!始終保持著天津傳統(tǒng)早點(diǎn)的味道和品質(zhì),一個(gè)燒餅一個(gè)糖皮一碗鍋巴菜一碗漿子,霹靂噗嚕一吃,這一早起,迂體!地址:南開區(qū)鼓樓商業(yè)南街86號(hào)(近城廂中路)
陳記鍋巴菜
每天早晨人流不斷的一家老天津衛(wèi)早點(diǎn)鋪。鍋巴菜的味兒地道,綠豆面給的也不少,再加上點(diǎn)辣椒;另外他家云吞也不錯(cuò),個(gè)大很鮮,大早晨喝上一碗,心里這個(gè)暖和,總之一個(gè)吃早點(diǎn)的好地方。就是早上人太多,經(jīng)常連個(gè)坐的地方都沒有。地址:和平區(qū)重慶道104號(hào)(桂林路口)
祥通鍋巴菜
鍋巴是自己做的,鹵料是自己調(diào)的,這點(diǎn)老百姓吃著放心。晶瑩剔透的鹵子,越嚼越香的鍋巴,而且一點(diǎn)不碎,一個(gè)熏雞蛋,最后再來一碗豆?jié){,簡直是美味。要是再 配上旁邊燒餅王剛出爐的油酥燒餅,那更是絕了!夏天??吹较壬鷤儼淹敕旁谧孕熊嚭蠹苌?,拿著燒餅,站在路邊吃,形成一景,老天津衛(wèi)的生活!
地址:河西區(qū)隆昌路(愛國道口)
殷記老面茶
面茶是以糜子米為原料,與大料瓣、大鹽一同磨成漿,再用大火燒沸,加入堿面、姜熬一會(huì)兒,把漿調(diào)成細(xì)流,均勻地往水翻花的地方澆,邊澆邊攪。最后細(xì)火慢熬十來分鐘即成。殷記老面茶色澤淡黃,味美清香,用料十足,絕對的童年味道。地址:河北區(qū)靖江路廉江里樓群內(nèi)(近革新道)
羅鍋老豆腐
天津超正宗的清鹵老豆腐,干了N多年一家老店。他家清鹵是個(gè)特色,鹵子里面不像其他的老豆腐里面有黃花菜和雞蛋,味道別有不同。豆腐點(diǎn)的恰到好處。很多小時(shí)候常吃,現(xiàn)在住的遠(yuǎn)的天津土著,早晨會(huì)專程開車來吃碗老豆腐,懷舊感很強(qiáng)。地址:河?xùn)|區(qū)新開路美福園底商這些有錢都不一定能吃到的早點(diǎn)鋪你吃過幾個(gè)呢?從明天早晨開始,一家一家吃起來吧!
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