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二孔餃子

四角餃子相鄰的兩個角連起來就是二孔餃子。

四喜餃子

餃子皮中心放餡，分成四份，捏成四角形狀，中間捏合，邊緣保留四個圓孔。相鄰圓孔間捏死。四個角也捏一下。

四喜蒸餃

1|四喜蒸餃的簡易做法：放餡，捏成四角形狀。再捏出四個圓孔，相鄰的圓孔捏死即可。

將拌好的胡蘿卜、玉米、木耳和菠菜分別塞進(jìn)四個圓孔內(nèi)，開水上鍋蒸15分鐘。

鴛鴦餃

放餡，對折，中間捏合。將餃子調(diào)個方向，將兩端捏緊。

牡丹餃子

放餡，平均分成五份，中間捏好，邊緣留五個圓孔。將圓孔之間相鄰的兩個邊用手捏在一起。

用剪子在每個花瓣上面剪兩刀。

將搗碎的熟蛋黃，用小勺子放入五個空圓孔里面，再放入蒸籠蒸熟。

元寶餃子

餃子皮放在掌心，放入餡，將餃子皮對折封口。然后將餃子皮兩端向中間彎攏，將兩端餃邊捏住，圓形的邊往上翹即可。