堅(jiān)果類的食物很多，而且大多被人們喜愛。比如葵花籽、松子、核桃、榛子、板栗等，都是人們平時(shí)都很喜歡的零食，盡管它們不像主餐那樣的重要，其實(shí)能夠長(zhǎng)吃一些堅(jiān)果類的食物對(duì)我們?nèi)梭w的健康還是非常有幫助的。人類是最聰明的，總能從我們可以吃的食物中挖掘出對(duì)人體有益的東西，盡管自然界的萬物并不是為人類而生，但是人類的智慧卻讓這些萬物為人類所用，那堅(jiān)果類食物究竟可以給我們的健康帶來哪些好處呢？接下里我們一起來探討一下。

　　我們先來看一下板栗，板栗又稱“腎之果”。因?yàn)橥庑尉秃芟裎覀兊哪I臟，中醫(yī)講究以形補(bǔ)形，所以，板栗一定對(duì)養(yǎng)護(hù)我們的腎臟有幫助。而且板栗還富含柔軟的膳食纖維，也很適合糖尿病患者食用。

　　葵花子可是瓜子中的佼佼者，營(yíng)養(yǎng)非常的豐富。尤其是富含維生素E，如果每天吃一把葵花子，就能補(bǔ)足人體一天所需的維生素E。而且葵花子所含的蛋白質(zhì)可與各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。甚至比肉類還高，所以男人們可以多吃一些。而且常嗑食葵花子對(duì)預(yù)防冠心病和中風(fēng)、降低血壓、保護(hù)血管彈性有一定作用。

　　花生是我們?cè)偈煜げ贿^的了，花生的吃法也很多，可以生吃，也可以煮熟了吃，還可以榨花生油，它幾乎走進(jìn)了千家萬戶的餐桌了?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪及多種微量營(yíng)養(yǎng)素，而且最近科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，在花生中含有大量的精氨酸及白藜蘆醇，前者具有潛在的抗結(jié)核作用，后者能抑制癌細(xì)胞浸潤(rùn)與擴(kuò)散。所以，花生已經(jīng)從普通的食物上升到可以抗結(jié)核和抗癌的食療作用。并且紅色的花生皮還有增加血小板數(shù)量、抗纖維蛋白溶解的作用，是補(bǔ)血的好食材。

　　松子被譽(yù)為“長(zhǎng)壽果”，因?yàn)樗蓸涫且荒晁募境Ｇ?，而且壽命也非常長(zhǎng)，經(jīng)常人們花卷下的“松鶴延年”就是對(duì)長(zhǎng)壽老人的祝福，所以松樹上結(jié)出的松子自然就是長(zhǎng)壽果了。松子不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，還富含不飽和脂肪酸亞油酸和亞麻酸，這兩種都是有益于人體健康的必需脂肪酸。

　　榛子營(yíng)養(yǎng)也是非常的豐富，可能北方的人們吃的機(jī)會(huì)更多一些，榛子中含有人體所需的8種氨基酸，而且它的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃。而且榛子中的礦物質(zhì)鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。而且榛子的味道非常的甘美，讓人食之難忘。

　　核桃是補(bǔ)腦健腦的佳品。

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