當(dāng)白酒的價(jià)格越來(lái)越高的時(shí)候，真實(shí)的消費(fèi)者對(duì)待白酒的價(jià)格也越來(lái)越理性回歸。所以，光瓶酒這幾年也越來(lái)越受到大家的青睞。

老牌國(guó)家名酒——汾酒的玻汾系列可以說(shuō)是這場(chǎng)光瓶酒的堅(jiān)持者和引領(lǐng)者，2019年玻汾銷量高達(dá)1200萬(wàn)箱，玻汾系列的銷售額保守估計(jì)在30億以上。在價(jià)格上站穩(wěn)40~60元的價(jià)格帶，可以說(shuō)是高線光瓶領(lǐng)域最為成功的大單品，也讓人們看到了這個(gè)老牌名酒的復(fù)興。

在光瓶市場(chǎng)中有一匹黑馬，也是一款網(wǎng)紅酒：光良酒業(yè)酒在進(jìn)入市場(chǎng)的第一年（2019年）上市銷售5.8億，2020年銷售額則飆升到16.35億元。對(duì)于一個(gè)新品牌來(lái)說(shuō)這個(gè)業(yè)績(jī)確實(shí)非常給力了。

那么光良酒究竟厲害在哪里呢？

我們見(jiàn)過(guò)了太多白酒的宣傳，無(wú)一不是：歷史悠久、大師釀造、工藝復(fù)雜、陳釀多年......。弄得消費(fèi)者都有白酒廣告免疫了。而光良酒無(wú)論是產(chǎn)品打造、品牌營(yíng)銷還是市場(chǎng)動(dòng)銷，每一個(gè)環(huán)節(jié)都以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向。光良酒主打數(shù)據(jù)瓶就是想通過(guò)坦誠(chéng)的態(tài)度與消費(fèi)者建立信任關(guān)系。

我覺(jué)得光良酒做得最成功的就是清晰的酒液成分標(biāo)注，可以說(shuō)是對(duì)白酒標(biāo)簽標(biāo)注的一場(chǎng)顛覆。光良酒在酒瓶上標(biāo)注3年酒齡基酒含量，其余酒體成分的酒齡、比例也標(biāo)注清楚，并標(biāo)注釀酒谷物原料比例。產(chǎn)品系列也按3年酒齡基酒的比例命名：59/39/29/19，把一瓶酒做得明明白白，解決消費(fèi)者選擇痛點(diǎn)。

為此我專門買了一瓶光良酒59。目前是整個(gè)產(chǎn)品線里面最高價(jià)位的了，也可以說(shuō)是市場(chǎng)上光瓶酒里面比較高價(jià)格的了，何況度數(shù)還是42度的。那么滿懷期待試試這款酒吧。

這款酒聞起來(lái)，最大的感受就是酯類香氣太明顯，有些冒頭、過(guò)艷了，這樣確實(shí)讓人有些不好的想象。在明顯的酯類香下還能感受到的一些窖香和泥香味，而糟香或糧食香氣很難找到。入口綿甜，回甘不明顯。酒精度低的原因，香氣在口腔中并不能飽滿地展現(xiàn)出來(lái)。

試酒，必須有對(duì)比，才有區(qū)別，所以我也拿出同樣濃香型的幾款酒對(duì)比。

對(duì)比53度扳倒井，酯類香氣沒(méi)有那么明顯，會(huì)顯得平和一些，糟香氣比較容易感受到，微弱的窖香味道，入口因?yàn)榫凭雀?，就帶出了明顯的酯類香氣，也是有一種過(guò)艷，過(guò)重的感覺(jué)。聞起來(lái)和喝起來(lái)的香氣不一樣，有可能是酒精度高，把活躍的酯類香氣完全在口腔中展現(xiàn)出來(lái)了。

洋河King酒的42度，雖也是濃香型白酒，但明顯的是糧香的感覺(jué)更明顯，再才是酯類的香氣、窖香的感覺(jué)在最后出。個(gè)人更喜歡洋河的這種感覺(jué)，香氣成分更多、更平和。

最后是小糊涂仙，52度。規(guī)規(guī)矩矩的濃香酒的感覺(jué)，雖然酒精度很高，但酯類香氣不冒頭，糧食和窖香、泥香隨之而來(lái)，不過(guò)窖泥味有些明顯。回味是這幾款里面最好的，很甘甜。

光良酒本身確實(shí)沒(méi)有給到我驚喜，當(dāng)然蘿卜白菜各有所愛(ài)，人家能賣十幾個(gè)億，肯定是有原因的。

總體來(lái)說(shuō)，我很欣賞光良酒在白酒標(biāo)簽上做出的表率。我們都知道白酒需要勾調(diào)，所以很多“年份酒”概念都是很忽悠的。而光糧酒把它的各種成分清清楚楚地標(biāo)注出來(lái)，也不失為是一場(chǎng)對(duì)白酒行業(yè)傳統(tǒng)的一場(chǎng)宣戰(zhàn)。實(shí)實(shí)在在做一瓶酒，不講歷史，只講明白這一瓶酒。