坤沙酒 碎沙酒 竄沙酒 的區(qū)別是酒工藝的區(qū)別，但在口感上不太好區(qū)分。
坤沙酒:高粱破碎不得超過20%采用的是一年一個生產(chǎn)周期，兩次投放高粱，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒 坤沙酒工藝復(fù)雜出酒量低5斤糧食一斤酒 工藝簡稱12987
碎沙酒:用粉碎的高粱，碎沙酒生產(chǎn)周期短，出酒量較高不需要回沙工藝，一般考二三次就把糧食中的酒取完。
竄沙酒:就是把坤沙酒最后9次用過的酒糟加入食用酒精蒸餾的產(chǎn)品，也就是所謂的勾兌酒 成本低廉
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