面條是我們平時比較常見的面食，很多人都會用面條來當(dāng)主食，面條的吃法也多種多樣，在我國光是面條的美食就有很多像我們常吃的臊子面，牛肉面，熱干面，西紅柿，雞蛋面，炸醬面等等。
面條吃起來相對來說比較方便，而且也比較好消化，但是在生活當(dāng)中有一類人卻不敢吃面條，那就是糖尿病人。
糖尿病人在飲食上需要注意的問題有很多，醫(yī)生也會特別叮囑醫(yī)生，一般都會建議糖尿病患者減少精制碳水的攝入，也就是說盡量少吃米飯，饅頭可以用粗糧代替。
大部分糖尿病人在吃饅頭米飯的時候都會克制住，一般會吃一些粗糧，即便是想吃饅頭，米飯了也會少吃一點。
面條也是面粉制作而成的，也屬于面食，而且面條更加軟爛好消化，吃多了是不是會導(dǎo)致餐后血糖飆升？正因為如此，很多糖尿病人根本就不敢吃面條。
01糖尿病人到底能不能吃面條？很多人到現(xiàn)在沒搞明白，今天一次說清
面條就是面粉制作而成的，富含碳水化合物，進(jìn)入身體之后會被分解成葡萄糖，如果吃太多的話，會導(dǎo)致體內(nèi)葡萄糖含量增多，引起血糖快速升高，導(dǎo)致體內(nèi)葡萄糖水平難以控制。
如果你家的面條是精白面做的，進(jìn)入體內(nèi)之后升糖速度會更高一些，因為現(xiàn)在大部分的面粉都是小麥精加工的，已經(jīng)丟失了，膳食纖維升糖指數(shù)會更高，因此不建議糖尿病人吃精白面做的面條。
如果你想吃面條的話，可以吃一些雜糧面條或者是雜豆面條，這種面條更加筋道，而且里面的膳食纖維含量也比較高，也能夠延緩餐后血糖上升速度。
02醫(yī)生建議糖尿病人可以適當(dāng)吃一點雜糧面條
粗糧或雜糧里面含有豐富的膳食纖維，礦物質(zhì)，B族維生素，升糖指數(shù)相對來說要低一些，比較適合糖尿病人群使用，但是不能單純因為升糖作用比較低就無限制多吃，有時候一些合并有糖尿病胃腸道病變，或者有一些年老體弱的患者，腸道功能不好，若進(jìn)食太多雜糧也會對胃黏膜造成一定刺激，影響正常消化，出現(xiàn)腹脹腹痛等問題。
因此對于糖尿病人來說，也不能天天吃雜糧，主食選擇上更不能主要以雜糧為主，最好做好粗細(xì)搭配，適當(dāng)吃點精細(xì)糧，也要適當(dāng)吃點粗糧，這樣既能夠幫助穩(wěn)定血糖，也不會給腸胃帶來太大的負(fù)擔(dān)。
03吃面條時要合理搭配菜
對于糖尿病人來說，即便是血糖高了也不能什么都不吃，而是要學(xué)會吃，在飲食上盡量以多樣化為主，多增加蔬菜肉蛋奶的攝入，在吃面條的時候不要煮太軟爛，盡量少吃湯面，建議以拌面為主。
在吃面條的時候，為了延緩血糖上升速度要增加大量的蔬菜，還可以搭配豐富的蛋白質(zhì)加點醋，就能促進(jìn)消化，還能延緩餐后血糖上升速度，對血管也有好處。
閱讀延伸：
糖尿病人飲食原則：
一、蔬菜1斤1日消：如青菜1市斤(含糖量＜4％)，相當(dāng)于豆角類半市斤。
二、2兩主糧每餐夠：每日不超過6兩，不少于3兩。
三、3匙素油(27克)不算少
四、 4點注意吃水果：① 選含糖量低于10％的。② 算入總熱量中。③ 擇時食用 (下午4時最佳)。④ 血糖過高者待適當(dāng)控制后再食用
五、5種蛋白供營養(yǎng)：① 1個蛋。② 1兩瘦肉(豬、牛、羊、禽)。③ 1兩河、海鮮肉。④ 1兩香豆腐干。⑤ 1袋牛奶 (220 ml)。
六、 6克食鹽最健康。
七、 7杯湯水日必需 (白開水、茶水、湯等) (因每人每天約需水2500 ml，由食物供應(yīng)約1000 ml，還有1500 ml需飲湯水補(bǔ)充)。
八、 禁煙、少酒福壽長
總之，糖尿病患者最好進(jìn)食速度不要太快，只要按照總熱量計算，也可少食多餐，吃飽不吃脹，以免引起餐后血糖、血脂峰值過高，少吃、最好不吃油炸食品，勿食炒菜下邊的鹵汁，因油、鹽、糖主要在鹵汁中。
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