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肇慶是廣東省一個美食之都，有著豐富多彩的本地特色菜肴，深受廣東人民和游客歡迎。以下是一些肇慶的特色美食推薦：

1. 涼粉：涼粉是肇慶地區(qū)的傳統(tǒng)食品之一，采用綠豆粉為原料制成，口感涼爽，清爽可口，是夏季最受歡迎的美食之一。

2. 肇慶蒸粉：肇慶蒸粉是由米粉制成的一種小吃，口感綿軟嫩滑，加上特制的調(diào)料和配菜，味道鮮美。

3. 肇慶臘味：肇慶的臘味包括臘腸、臘肉、臘鴨等，其制作技藝獨具特色，傳統(tǒng)的蒸、熏、曬等工藝，使得臘味肉質(zhì)鮮美、香氣四溢。

4. 肇慶魚皮：肇慶魚皮選用產(chǎn)自珠江的新鮮魚肉，加入秘制調(diào)料和蔥姜辣椒等，烹制出口感柔軟，滋味鮮美的美食。

5. 肇慶扒雞：扒雞是肇慶傳統(tǒng)的名菜之一，以原汁原味的雞肉為主料，加入花雕酒、姜蔥等佐料，配上又香又脆的黃金炸飯團，是一道別具特色的美食佳肴。

6. 肇慶牛肉丸：肇慶牛肉丸以選用優(yōu)質(zhì)牛肉為原料制作而成，口感細嫩、彈牙有味，鮮香味美。

總之，肇慶以其精美獨特的美食和特色小吃吸引了許多游客前來品嘗，如果你到訪這個美食之都，不妨品嘗一下這些美味佳肴，一定會留下難忘的味蕾記憶。