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梨性寒，過量進(jìn)食生梨易導(dǎo)致腹瀉，而把梨帶皮煮成湯后能使寒性降低，且潤肺止咳、潤燥清火的作用會更明顯。但需注意適量飲用，否則易傷脾胃，常見梨湯的做法主要包括以下幾種：

1、川貝雪梨湯：川貝用清水浸泡后，將雪梨洗凈后切成適當(dāng)大小的塊狀，銀耳撕成小朵，添加冰糖將食材放入鍋中煮沸即可。川貝中含有多糖、揮發(fā)油等多類化學(xué)成分，具有鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘、鎮(zhèn)靜等作用，而梨同樣具有潤肺清火的作用，從而可以達(dá)到潤肺止咳的目的；

2、白蘿卜梨湯：將梨保留外皮切成薄片，加入白蘿卜、冰糖煮沸即可。其中白蘿卜具有化痰止咳、清熱解毒的功效，再加上梨潤肺清燥的作用，能夠一定程度緩解咳喘、咽喉腫痛的癥狀；

3、百合銀耳雪梨湯：可將百合、銀耳燉煮，同時加入雪梨，百合養(yǎng)陰潤肺，能夠止咳祛痰，同時銀耳養(yǎng)胃生津，能夠改善氣短乏力、咳嗽的癥狀。