病情分析：
膳食原則
①低熱量飲食：由膳食所提供的總熱量以維持正常體重為度,每日每千克體重約需30～35卡為宜.熱量過剩容易使人發(fā)胖,而且通常血清膽固醇濃度亦升高.
②低膽固醇,低動(dòng)物性脂肪飲食：中老年人由于內(nèi)分泌和脂質(zhì)代謝失調(diào)等原因,過食含膽固醇,動(dòng)物性脂肪食物,易使血清膽固醇和甘油三脂升高,促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化.即使平時(shí)血清膽固醇和甘油三脂濃度不高,也應(yīng)避免經(jīng)常食用動(dòng)物性脂肪及含膽固醇高的食物,盡量食用植物油及黃豆和豆制品.植物油也不宜食用過多,過多的植物油也能使人肥胖,促致動(dòng)脈粥樣硬化的形成.
③低鹽飲食：食鹽的主要成分是鈉離子和氯離子.鈉攝入過多具有保持水分不經(jīng)腎臟濾出的功能,因而可使循環(huán)血容量增加,升高血壓和增加心臟負(fù)擔(dān).因此高血壓和心衰的病人更應(yīng)限制食鹽的攝入.每日鈉鹽的攝入量應(yīng)低于3克.咸菜,醬等過咸食品以不吃或少吃為宜.
④多維生素和多纖維素飲食：維生素C有增強(qiáng)血管韌性,減少脆性和防止血管破裂出血的功能.含有維生素C的主要食物是新鮮蔬菜和水果.蔬菜和水果中都含有較多的植物纖維素.大量的纖維素有刺激腸管加速其蠕動(dòng)的作用,并且促進(jìn)膽固醇的排泄.纖維素還有吸附膽固醇的作用,使膽固醇不易被腸粘膜吸收,從而降低血清膽固醇的含量.
⑤忌食一切刺激性食物及忌煙：常見的刺激性食物有濃茶,濃咖啡,辣椒,胡椒,烈酒等.濃茶,濃咖啡等可使大腦處于興奮狀態(tài),從而影響睡眠.煙葉中的尼古丁能使血管收縮引起血壓升高,心跳加快.吸煙能使腎上腺素分泌增加,促進(jìn)動(dòng)脈硬化的發(fā)展.烈性酒可造成神經(jīng)細(xì)胞損傷較強(qiáng),容易成為脂質(zhì)代謝紊亂的誘因.烈性酒還可破壞肝細(xì)胞促進(jìn)膽固醇的合成,繼而引起血清中膽固醇的甘油三脂含量增高.
有益食品
各種新鮮蔬菜和水果：如芹菜,冬瓜,洋蔥,大蒜,胡蘿卜,豆芽,蘆筍,山楂,鮮海帶,海藻,紫菜,海魚類,豆類制品等.各種粗雜糧,如大豆,玉米,小米等.
①洋蔥：可擴(kuò)張周圍血管,降低外周血管和冠狀動(dòng)脈阻力,降低血脂,促進(jìn) 鈉鹽排泄,預(yù)防心肌梗塞和腦梗塞.對(duì)于動(dòng)脈硬化,高血壓,高血脂,冠心病,腦梗塞和腦出血均有較好的作用.特點(diǎn)有洋蔥受熱后不易被破壞,故煮食,炒食均可.
②芹菜：含有維生素A,B ,C,D等多種營養(yǎng)素,尤以維生素D含量為高.有保護(hù)血管,降低血壓和血中膽固醇的功效.因而對(duì)高血壓,冠心病,動(dòng)脈硬化及中風(fēng)患者均有輔助治療作用.
③蘆筍：含有豐富的維生素E和維生素D,有軟化血管,降低血壓的作用.經(jīng)常食用對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化,高血脂的防治大有益處.
小驗(yàn)方
（1）山楂肉30克,泡水代茶飲或服食,日1劑.
（2）人參5克切薄片代茶飲,日1劑.
（3）桃仁20克,加水煮熟,飲湯吃仁,日一劑.
（4） 醋適量?jī)度肷倭康臎鲩_水飲用,日1劑.
（5）每餐吃2-3瓣大蒜,持之以恒.
指導(dǎo)意見：
膳食原則
①低熱量飲食：由膳食所提供的總熱量以維持正常體重為度,每日每千克體重約需30～35卡為宜.熱量過剩容易使人發(fā)胖,而且通常血清膽固醇濃度亦升高.
②低膽固醇,低動(dòng)物性脂肪飲食：中老年人由于內(nèi)分泌和脂質(zhì)代謝失調(diào)等原因,過食含膽固醇,動(dòng)物性脂肪食物,易使血清膽固醇和甘油三脂升高,促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化.即使平時(shí)血清膽固醇和甘油三脂濃度不高,也應(yīng)避免經(jīng)常食用動(dòng)物性脂肪及含膽固醇高的食物,盡量食用植物油及黃豆和豆制品.植物油也不宜食用過多,過多的植物油也能使人肥胖,促致動(dòng)脈粥樣硬化的形成.
③低鹽飲食：食鹽的主要成分是鈉離子和氯離子.鈉攝入過多具有保持水分不經(jīng)腎臟濾出的功能,因而可使循環(huán)血容量增加,升高血壓和增加心臟負(fù)擔(dān).因此高血壓和心衰的病人更應(yīng)限制食鹽的攝入.每日鈉鹽的攝入量應(yīng)低于3克.咸菜,醬等過咸食品以不吃或少吃為宜.
④多維生素和多纖維素飲食：維生素C有增強(qiáng)血管韌性,減少脆性和防止血管破裂出血的功能.含有維生素C的主要食物是新鮮蔬菜和水果.蔬菜和水果中都含有較多的植物纖維素.大量的纖維素有刺激腸管加速其蠕動(dòng)的作用,并且促進(jìn)膽固醇的排泄.纖維素還有吸附膽固醇的作用,使膽固醇不易被腸粘膜吸收,從而降低血清膽固醇的含量.
⑤忌食一切刺激性食物及忌煙：常見的刺激性食物有濃茶,濃咖啡,辣椒,胡椒,烈酒等.濃茶,濃咖啡等可使大腦處于興奮狀態(tài),從而影響睡眠.煙葉中的尼古丁能使血管收縮引起血壓升高,心跳加快.吸煙能使腎上腺素分泌增加,促進(jìn)動(dòng)脈硬化的發(fā)展.烈性酒可造成神經(jīng)細(xì)胞損傷較強(qiáng),容易成為脂質(zhì)代謝紊亂的誘因.烈性酒還可破壞肝細(xì)胞促進(jìn)膽固醇的合成,繼而引起血清中膽固醇的甘油三脂含量增高.
有益食品
各種新鮮蔬菜和水果：如芹菜,冬瓜,洋蔥,大蒜,胡蘿卜,豆芽,蘆筍,山楂,鮮海帶,海藻,紫菜,海魚類,豆類制品等.各種粗雜糧,如大豆,玉米,小米等.
①洋蔥：可擴(kuò)張周圍血管,降低外周血管和冠狀動(dòng)脈阻力,降低血脂,促進(jìn) 鈉鹽排泄,預(yù)防心肌梗塞和腦梗塞.對(duì)于動(dòng)脈硬化,高血壓,高血脂,冠心病,腦梗塞和腦出血均有較好的作用.特點(diǎn)有洋蔥受熱后不易被破壞,故煮食,炒食均可.
②芹菜：含有維生素A,B ,C,D等多種營養(yǎng)素,尤以維生素D含量為高.有保護(hù)血管,降低血壓和血中膽固醇的功效.因而對(duì)高血壓,冠心病,動(dòng)脈硬化及中風(fēng)患者均有輔助治療作用.
③蘆筍：含有豐富的維生素E和維生素D,有軟化血管,降低血壓的作用.經(jīng)常食用對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化,高血脂的防治大有益處.
小驗(yàn)方
（1）山楂肉30克,泡水代茶飲或服食,日1劑.
（2）人參5克切薄片代茶飲,日1劑.
（3）桃仁20克,加水煮熟,飲湯吃仁,日一劑.
（4） 醋適量?jī)度肷倭康臎鲩_水飲用,日1劑.
（5）每餐吃2-3瓣大蒜,持之以恒.
生活護(hù)理：
祝早日康復(fù)身體健康.
以上是對(duì)“主動(dòng)脈硬化應(yīng)該怎樣治療”這個(gè)問題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！
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