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春季多風(fēng)、干燥，因“春燥”而咳喘的人比比皆是，那么我們?cè)撊绾尉徑饽兀繛榇蠹彝扑]一款在家里也方便制作的清肺潤(rùn)燥飲品——銀耳雪梨百合湯。

銀耳雪梨百合湯是由銀耳、百合、雪梨等食材制成，是清心安神、潤(rùn)肺平喘、健康養(yǎng)顏的絕佳飲品。

銀耳具有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用，且富有天然植物性膠質(zhì)，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。

百合具有潤(rùn)肺止咳，清心安神，補(bǔ)中益氣，清熱涼血之功效。

用料：銀耳少許、百合少許、雪花梨一個(gè)、冰糖適量。（還可加入適量枸杞）

做法：

1. 把百合和銀耳泡開，泡開后將洗凈的銀耳用手掰成小塊備用；

2. 把梨削皮去核，切塊；

3. 在鍋里加上礦泉水，放入銀耳、百合以及切好的梨，加上適量冰糖開始煮。加入冰糖的過程中，先少加一點(diǎn)，等到冰糖完全煮化試試糖水的甜度，因?yàn)樵谥罄娴倪^程中水分會(huì)蒸發(fā)，慢慢的湯越熬越少，甜度就會(huì)增加。

4. 一直煮到梨的顏色開始透明，湯汁變得濃稠，即完成。

5. 煮好后，將梨汁倒在湯碗里，晾涼后即食。