南陽資源豐富，聚寶藏珍。南陽地處北緯32°17′-33°48′，東經(jīng)110°58′-113°49′，屬典型的季風(fēng)大陸半濕潤氣候，四季分明，陽光充足，雨量充沛。市內(nèi)河流眾多，分屬長江、淮河、黃河三大水系，全市主要河流有丹江、唐河、白河、淮河、湍河、刁河、灌河等，水儲量、畝均水量及人均水量均居全省第一位。南陽是南水北調(diào)中線工程水源地和渠首所在地，也是淮河的源頭。2016年全市營造林104.6千公頃，重點地區(qū)防護林工程3.27千公頃，天然林保護工程1.33千公頃,森林覆蓋率達36.6%。年末共有自然保護區(qū)6個，其中，國家級自然保護區(qū)3個,自然保護區(qū)面積123.34千公頃。

南陽素有“中州糧倉”之稱，是全國糧、棉、油、煙集中產(chǎn)地。林、果、藥和蘋果、獼猴桃、柑桔、大棗、板栗等經(jīng)濟林20多種。西峽的獼猴桃、方城的黃金梨、桐柏的木瓜被命名為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林之鄉(xiāng)”，桐柏的板栗被命名為“河南省名特優(yōu)經(jīng)濟林之鄉(xiāng)”，全市建無公害農(nóng)產(chǎn)品基地16個。

博望坡黃金梨，是2OO4年由韓國引入的新品種。以前荒為中心發(fā)展萬畝黃金梨示范基地。目前是豫西南最大的黃金梨種植基地，該地域?qū)倌详柵璧刂行牡貛?，遠離礦區(qū)，沒有大型養(yǎng)殖廠。

土壤肥沃，空氣清新，八百里伏牛山環(huán)抱，屬南北氣候過渡帶。四季分明，晝夜溫差大，三國古戰(zhàn)場，諸葛亮火燒四十五里博望屯的特有土質(zhì)地理結(jié)構(gòu)。土壤pH值：gH5.5一6，富含多種礦物質(zhì)，得天獨厚的地理環(huán)境，適宜的溫度，加上全程無公害，綠色，有機科學(xué)管理模式。更適合優(yōu)質(zhì)黃金梨在本地域的生長生產(chǎn)。

以前荒為中心四十五里博望屯上生產(chǎn)的黃金梨含糖量高達14.7%。皮薄核小無渣，酥脆香甜可口，高鈣，富硒，含十幾種人體所需的微量元素。本地流轉(zhuǎn)一句諺語，三顆荔枝一把火，日食斤梨不為多。深受廣大消費者晴睞。

2OO8年奧運會推薦果品，2O1O年上海世博會指定水果 。遠銷上海，北京，天津，武漢，廣州等三十多個大中城市，黃金梨已成為本地域快速致富的金疙瘩。

南陽西峽獼猴桃

西峽獼猴桃，河南省西峽縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

西峽地處溫帶和亞熱帶交界區(qū)，是中國開展獼猴桃人工栽培最早的地區(qū)，也是可利用野生獼猴桃資源最多的地區(qū)，獨特的氣候條件，使西峽所產(chǎn)獼猴桃內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良，獼猴桃口感好，維生素C含量高。

2008年9月19日，原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準(zhǔn)對'西峽獼猴桃'實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。

西峽縣地處北亞熱帶與暖溫帶分界線、濕潤區(qū)與半濕潤區(qū)分界線，年均氣溫15.2℃，年均降雨量在1000毫米左右，相對濕度75%;無霜期236天;年平均日照時數(shù)2049小時，森林覆蓋率76.8%，優(yōu)良的地理氣候和生態(tài)環(huán)境使西峽成為獼猴桃最佳適生區(qū)之一。

南陽桐柏木瓜

是河南省南陽市桐柏縣的特產(chǎn)。桐柏縣是木瓜的適生區(qū)，已有2千多年的栽培歷史，境內(nèi)百年生以上的木瓜樹有上萬株。2004年12月，桐柏縣被國家林業(yè)局命名為中國首個“木瓜之鄉(xiāng)”。

　　桐柏縣地處南北氣候的過度區(qū)，自然特點優(yōu)越。桐柏縣木瓜栽培歷史悠久，當(dāng)?shù)厝罕姸嘤性诜壳拔莺蠓N植的習(xí)慣。

　　據(jù)調(diào)查，目前，該縣仍有20年以上的木瓜樹2萬余株，面積300多畝，年產(chǎn)量50多萬公斤。其中分布于城郊、回龍、程灣、黃崗、固縣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的180余株野生木瓜樹，樹齡高達150年以上。如該縣城郊鄉(xiāng)西十里村的2株木瓜樹，樹高26米，胸徑0.87米、樹齡180年以上，2003年產(chǎn)木瓜358公斤。

　　近年來桐柏縣利用得天獨厚的林業(yè)資源大力發(fā)展經(jīng)濟林作物，特別是木瓜的種植，目前，桐柏縣僅發(fā)展木瓜種植面積就達10.3萬畝，年產(chǎn)量11.3萬噸，產(chǎn)值1.3億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的9.1%，林農(nóng)來自木瓜產(chǎn)業(yè)的年純收入達450萬元，占人均純收入的33.2%，其木瓜面積、產(chǎn)量、效益均位居全國各生產(chǎn)縣之首。

桐柏板栗

河南省南陽市桐柏縣特產(chǎn)。桐柏板栗品質(zhì)好，適應(yīng)性強，抗旱耐澇，產(chǎn)量高，為中國栗子植物中的優(yōu)良品種。

這種板栗，鮮食脆甜爽口，煮食柔綿耐味，糖炒更是香味撲鼻，甘甜盈口；可以用栗子烹調(diào)多種名菜，栗子煲雞就是我國著名的菜肴；還可以加工制做栗干、栗粉、栗醬、栗漿、糕點、罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營養(yǎng)豐富的糖果。

　內(nèi)鄉(xiāng)核桃　

　內(nèi)鄉(xiāng)縣被中國經(jīng)濟林協(xié)會授予“中國核桃之鄉(xiāng)”榮譽稱號。

　　內(nèi)鄉(xiāng)縣林豐茶果種植專業(yè)合作社于2008年經(jīng)工商部門批準(zhǔn)成立，以薄殼核桃良種選育推廣、核桃種植、技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)品購銷及核桃深加工為主要經(jīng)營項目。

　　 從2008年3月開始，林豐合作社從山東、山西、陜西等地引種8518、遼核1號、中林1號、岱香、香玲等五個骨干品種。在內(nèi)鄉(xiāng)余關(guān)、赤眉、趙店3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)15個行政村，采用承包、租賃等形式從農(nóng)戶手中流轉(zhuǎn)荒山、荒地，累積投入資金8700多萬元，發(fā)展無公害標(biāo)準(zhǔn)化薄殼核桃種植基地26000畝。

　　 目前，林豐合作社薄殼核桃產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益初步顯現(xiàn)。余關(guān)、赤眉、趙店等鄉(xiāng)鎮(zhèn)2000多戶群眾和林果種植大戶也積極加入合作社一起發(fā)展薄殼核桃，人均年增收8000元至12000元，吸納農(nóng)村富余勞動力1400多人就業(yè)。

淅川大靈棗

是河南省南陽市淅川縣的特產(chǎn)。淅川大靈棗棗果個頭大（平均每個重28克）顏色鮮，皮層薄，味道美，生食脆，且內(nèi)含糖、磷、鐵、蛋白等多種人體需要的成份，可防止衰老，延年益壽，是一種營養(yǎng)價值較高的滋補品。

　　淅川大靈棗，是90年代淅川縣科研人員利用野生棗精心試驗出來的科學(xué)新成果，具有適應(yīng)性強，結(jié)果早，收益快，壽命長，易管理等優(yōu)勢。

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