甜椒豬肝
大圖模式做法：
1、豬肝先用清水沖洗一下，用剪刀剔去白筋，再剪成薄約3毫米的片片，放入清水中加少許醋，浸泡20分鐘，放入適量生粉，料酒，2片姜片，3個小蒜瓣切碎，混勻腌15分鐘，鍋中水燒開，放入腌好的豬肝，
2、攪拌一下，略灰白的時候撈出瀝干。鍋中倒入適量油燒熱，放入切好的洋蔥煸炒香，再倒入切好的甜椒塊一起翻炒一會，再倒入豬肝，
3、加入生抽、老抽，料酒，糖，鹽，繼續(xù)翻炒一會，最后加入少許水淀粉勾芡即可出鍋。
椒香雞翅
大圖模式廣告這傳奇太狂野，小怪都能爆裝備，刀刀光柱刀刀切割！做法：
1．洗凈的雞翅兩面都劃上兩刀；
2．加入少許鹽、生抽、料酒，拌勻后腌制2小時；
3．雞翅放入微波爐中火3分鐘；
4．灑上白胡椒粉和辣椒粉；
5．再入微波爐中火4分鐘；
6．取出雞翅，最后再灑一點白胡椒粉即可。
孜然羊肉
大圖模式做法：
將羊肉切碎，姜切片，洋蔥、青椒、紅椒切片備用
1.燒熱油鍋
2.加花椒爆香
3.撈出花椒
4.加兩片爆香
5.羊肉放鍋內(nèi)爆炒兩下
6.加料酒、老抽
7.翻炒羊肉1分鐘，加洋蔥、青椒、紅椒，翻炒
8.9分熟加糖加鹽加孜然粉
9.出鍋
韭菜炒香干
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1.韭菜洗凈，切段；
2.香干洗凈，切細條；
3.紅椒去籽切絲；
4.炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香干翻炒，加入少許鹽、生抽調(diào)味，可加少許水；
5.不停翻炒，待香干吸收湯汁變軟變得蓬松，加入韭菜，翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。
花椒雞丁
大圖模式做法：
1、將雞腿縱向剖開，取出雞腿骨，切成方塊；用料酒、醬油、少量鹽拌勻腌制20分鐘；干辣椒剪成段待用；青椒、紅椒去籽去筋后切塊待用
2、鍋中放入較多的油，燒至5成熱的時候，放入雞丁炸至金黃撈出瀝干待用
3、鍋中留油，放入花椒、干辣椒炒香，放入姜片、蔥段、大蒜片炒香
4、放入炸過的雞丁一起炒，加入料酒、醬油、糖、雞精、鮮湯
5、加入青椒、紅椒炒勻，湯汁收干后，淋入香油起鍋
川味干煸肥腸
大圖模式做法：
1、洗干凈的肥腸切塊，用水焯熟
2、青椒切段，姜蒜切片
3、 辣椒嫌辣可以加鹽干鍋炒出虎皮
4、倒入食用油至油熱，再倒入肥腸，不斷翻炒至金黃，待肥腸內(nèi)油全部液化倒入姜蒜花椒，加一勺白糖，一勺豆瓣，少許醬油拌勻翻炒，加入青椒
5、加入鹽，雞精，出鍋
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