黑椒牛仔粒的做法
1.準備好食材
2.青椒洗干凈，去籽，切成小塊。
3.牛仔粒清洗干凈后，加入黑胡椒粉、適量的鹽，拌勻后放置五分鐘左右。
4.大蒜去除外衣。
5.炒鍋里加入食用油，放入大蒜，小火加熱。
6.大蒜炒出香味時，加入牛仔粒，大火翻炒。
7.炒到牛仔粒變色時，加入青椒一起大火翻炒至熟。
8.起鍋前加入鹽調(diào)味即可。
醬燜雞翅
2.雞翅切大塊，香芹切小段，姜切片，大蒜切小片，紅蘿卜切厚片1.食材處理干凈
3.鍋中坐水，放姜片與料酒，水開后，下雞翅焯燙
4.撈出過涼備用（注：雞翅焯燙變色后，馬上撈出放入冷水中激一下，這樣的雞皮吃起來略帶脆感）
5.焯好的雞翅與姜片入鍋，加入與雞翅持平的清水（或啤酒）
6.放入鹽，糖，生抽，老抽，食用油，芝麻油等等調(diào)味料
7.開啟燜雞肉模式，定時30分鐘
8.燜好開蓋，紅蘿卜，大蒜，香芹入鍋
9.啟動開蓋收汁模式，待湯汁收的略微濃稠時，即可出鍋
剁椒茄子炒肉丁的做法
1.茄子切丁
2.鍋放少量的油，小火，將肉末小火翻炒，加鹽調(diào)味。
3.炒至微黃即可出鍋
4.原鍋倒入茄子丁，加鹽，雞粉，繼續(xù)翻炒至茄子變色。
5.加生抽和剁辣椒少許，炒至入味后，加入肉末翻炒勻即可出鍋。
辣椒炒牛肉的做法
2.熟牛肉切片，1.辣椒清洗干凈，切片，
3.鍋里油熱后，先放入辣椒爆炒，
4.炒至辣椒變色，倒入少許醬油翻炒均勻，
5.再加入牛肉片翻炒，
6.最后加一點鹽調(diào)味出鍋.
撈汁木耳的做法
1.黑木耳泡發(fā)，清洗干凈后，用開水煮10分鐘左右，煮熟后來出控水
2.圓蔥切絲，在備點香菜段
3.把洋蔥和木耳先拌在一起，少放一點鹽拌勻
4.炒鍋熱油，放入麻椒粒炸香
5.再加1碗水，放入蠔油，生抽，糖醋調(diào)味，可以品嘗下，看看和不和自己的口味，覺得哪樣勺就放哪樣，燒開
6.把料汁澆入拌好的木耳里面
7.在放入香菜拌勻即可
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