現(xiàn)在已經(jīng)是冬天了，我們很多時候會覺得在冬天的時候吃羊肉是最好的，但是這個時候的羊肉的價格是特別貴的，偶爾吃上這么一次還好，如果是經(jīng)常吃的話，那價格對于我們一般的家庭來說還是難以承受的。但是我們可以吃其他的食物來補充身體的能量?！把蛏碛幸粚?，吃了脾胃好”！它比羊肉養(yǎng)人，手腳不再冰涼。
小編要說的這個“它”就是羊肚了，羊肚的價格相對羊肉來說還是比較便宜的，但是因為羊的身上只有一個羊肚，羊肚還是挺搶手的。我們千萬不要僅僅把羊肚當做是一種食物來看待，起是羊肚還是一味藥材。在這寒冷的天氣里，如果不吃上一些可以幫助身體補充能量增強體質(zhì)的食物，還是很難抵抗冬天的寒冷的。
我們知道羊肚的一般做法就是用來爆炒了，但是冬天本身就是一個容易使上火的季節(jié)，還吃炒菜的話就會更加容易上火了，所以小編今天就給你們分享一個羊肚湯的做法。羊肚跟羊肉一樣是有腥膻味的，所以我們是需要去除這股腥膻味的，這樣做出來的才會好吃沒異味。
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首先我們在清洗羊肚的時候，一定要加上一勺食鹽和一勺白醋在清水中然后浸泡10分鐘。等時間到了之后，我們就要用手去反復的揉搓羊肚，直到將羊肚表面的那層黏液給清洗干凈。在清洗的時候不要只是清洗一面，還得方面過來清洗，然后切成合適的大小。
羊肚是要冷水下鍋的，加入姜片，等到大火燒沸后，拿一把大勺將湯表面的浮沫給撇干凈，然后加入適量的胡椒粉。等羊肚燉半個小時之后加入我們準備的蘿卜或者是山藥放入下去接著燉煮20分鐘后就可以加鹽調(diào)味了。這樣做出來的羊肚湯會更加的滋補，并且沒有腥膻味。
好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發(fā)表您的觀點，小編會認真閱讀您的每一條留言。希望我們在接下來相處的日子里，可以一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！
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