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無奈的舌頭

2022.11.20 山東

“人生在世，吃穿二事”的觀點(diǎn)一直是被當(dāng)作封建余孽、資產(chǎn)階級腐朽思想來打翻在地，并踏上一萬只腳的，然而細(xì)想起來卻并非沒有道理。馬克思主義經(jīng)濟(jì)學(xué)理論告訴我們：經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑。也就是要先有吃穿用的物質(zhì)基礎(chǔ)才能進(jìn)行文學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)、宗教等的精神活動(dòng)。雖然在馬斯洛的需求層次理論中，生理需求是最低層次的，但唯其最低，才最原始、最基本。災(zāi)荒年月，一個(gè)玉米餅子就能換來個(gè)媳婦，我想，那個(gè)媳婦吃的這個(gè)玉米餅子，該是她吃到的天下第一的美味吧。是這美味讓她的舌頭產(chǎn)生了聯(lián)想，終于“四兩撥千斤”，小小的舌頭帶動(dòng)了如鉛的雙腿，跟著那塊餅子走進(jìn)了后半生的玉米香味中了。

不是有一個(gè)故事嗎？明太祖朱元璋當(dāng)年被追兵圍捕，饑寒交迫地躲在一個(gè)破廟里，一個(gè)乞丐正在用破缽煮他討來的殘羹：大米飯鍋巴，菠菜湯，餿了的碎豆腐渣。當(dāng)乞丐把這混在一起的腐臭飯菜與朱元璋分食時(shí)，饑腸轆轆的朱元璋吃得勝過山珍海味，在他的大帥營里也沒吃過這么好的東西呀！急問乞丐這叫什么湯，那乞丐竟然不無調(diào)侃地幽了他一默：珍珠翡翠白玉湯。朱元璋心里永遠(yuǎn)銘刻了這個(gè)名字，登基坐了天下，大宴功臣時(shí)，他想到如此的美味應(yīng)該“與民同樂”，便普天下尋訪當(dāng)年的乞丐，封為御廚，令他做當(dāng)年的“珍珠翡翠白玉湯”，那乞丐哪敢怠慢，原汁原味地做了一鍋，而此時(shí)的“珍珠翡翠白玉湯”飄滿皇宮的酸臭味令所有人欲掩鼻而不敢，欲下咽而不能……朱元璋的舌頭犯了一個(gè)致命的錯(cuò)誤，在特定的條件下，它的味蕾走私了，不經(jīng)意間，跟這位天子開了一個(gè)天大的玩笑。

前一些日子一個(gè)朋友請客，在一桌子的山珍海味之間，突然擺上了一盤綠盈盈的掛著醬沫的牛角尖椒，朋友說：“這是我特意點(diǎn)的，廚師不會(huì)做，我還親自指導(dǎo)他們做的。來，嘗嘗，嘗嘗！”說著，夾了一筷子嚼著，“他媽不是那個(gè)味！我小時(shí)候最愛吃這個(gè)菜了，現(xiàn)在是肉也不是那個(gè)肉了，辣椒也不是那個(gè)辣椒了。”無庸諱言，如今工廠化育出的肥豬，掐著鐘點(diǎn)長成的蔬菜，口味是大不如前了，可我們的舌頭還是從前的那個(gè)舌頭嗎？我猛地就想起了“珍珠翡翠白玉湯”，肚子里幾天沒有了食物，一鍋酸臭的湯也是玉液瓊漿，吃喝慣了肉林酒池，魚翅燕窩也沒了味道。

每天下班前半小時(shí)，是同事們商討晚飯吃什么的時(shí)間，最后的結(jié)果當(dāng)然是千篇一律——不知道。各自只好把希望留給超市或農(nóng)貿(mào)市場，然后抱著那千挑萬選得來的希望回家，期望餐桌上能多一道口味新鮮的菜肴?？扇缃瘢藗儾恢趺磦€(gè)個(gè)都變成了害口的孕婦，無論男女老幼，一律看著好吃，吃著無味，新奇的好吃，熟悉的無味，君不見返季節(jié)果蔬昂貴而熱銷，時(shí)令果蔬便宜卻沒人要。有個(gè)曾經(jīng)時(shí)髦的順口溜：拉著情人的手，就像回到了十八九；拉著老婆的手，就像左手拉右手，一點(diǎn)感覺也沒有。何止是手，起碼還有舌頭。因?yàn)槭煜ざ质郑驗(yàn)槟吧H近，同樣適用于舌頭，然而，舌頭能左右得了這個(gè)讓人令人眼花繚亂的世界么？

舌頭只有無奈。

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