想成為一位品茶高手，首先最重要的一點(diǎn)就是多嘗試，積累足夠的經(jīng)驗(yàn)。那么小編就直接說了，一杯茶應(yīng)該從觀湯色、聞氣味、品滋味、看葉底開始。
今天就說說福鼎白茶的香氣和滋味吧！
福鼎白茶的香氣
福鼎白茶總體來說以毫香、嫩香、清純、清鮮為特征，特別是白茶特有毫香較顯著。多數(shù)人認(rèn)為白茶香氣比起烏龍茶類有些低，不夠顯，其實(shí)不然。白茶香氣也能馥郁香，加工工序到位或者較好儲(chǔ)存，香氣也有清純濃郁。
福鼎白茶香氣也分三六九等：白毫銀針的香、白牡丹的香、貢眉?jí)勖枷恪?/p>
福鼎白茶的滋味
福鼎白茶的滋味，前提自然是無異味、無異臭、無劣變。新白茶以清鮮醇爽、甘甜、毫味足為佳。陳白茶醇厚回甘顯為佳。它們滋味都可以回味。白茶是不能長時(shí)間浸泡的，第一遍的茶湯味道沒有絲毫苦澀非常柔，舌根還有些甜甜的。
那么白毫銀針、白牡丹、貢眉各自滋味特色：
不管是白茶香氣好，還是滋味好，兩者關(guān)系密切。香氣在滋味中也能感受到。反正滋味也如此。帶霉味的白茶，在香氣中也能聞出，滋味里也能喝出。體會(huì)白茶是香氣、滋味可相互輔政。香氣好，滋味自然也好，反正一樣?？傊撞枰邪撞璧牟柘?，白茶要有白茶的滋味。白茶要的是純天然，這就是福鼎白茶香與味。。。
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