虛損,健脾胃之效。用于虛勞瘦弱,胃疼痛,胃下垂,小兒疳積等。++
牛肉:味甘,性平。有補(bǔ)脾胃,益氣血,強(qiáng)筋骨之效。用于虛損消瘦,食少納呆,脾虛水腫等。+++
牛肚:味甘,性平。有補(bǔ)脾胃,助消化,益氣血之功效。用于脾胃虛弱所致的消化不良,氣血不足的體質(zhì)虛弱。++
雞肉:味甘,性溫。有溫中益氣,補(bǔ)精填髓之功。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉等病。++
鴨肉:味甘咸,性平微寒。有滋陰養(yǎng)胃,補(bǔ)血之功。用于胃陰不足所致的厭食等癥。但外感初起,或便溏、腹瀉者不宜。---
鵪鶉蛋:味甘,性平。有補(bǔ)益氣血,強(qiáng)筋壯骨之功。用于小兒營養(yǎng)不良,食少,倦怠,腹瀉,幼兒發(fā)育不良等癥。++
鵝蛋:味甘,性溫。有補(bǔ)氣血和胃的作用。用于病愈后體質(zhì)虛弱,食欲不振,消瘦乏力者。
鵪鶉:味甘,性平。有補(bǔ)五臟,益中氣,清利濕熱之功。用于營養(yǎng)不良,虛勞瘦弱,久瀉久痢,食欲不振等病。++
水產(chǎn)類
草魚:味甘,性溫。有補(bǔ)脾暖胃之功。用于虛損,少氣乏力,飲食減少之癥。++
鯽魚:味甘,性平。能益脾開胃,利水除濕。適用于脾胃虛弱,少食乏力,或嘔吐、干噦。+++
鱔魚:味甘,性溫。有補(bǔ)虛損,補(bǔ)氣血,強(qiáng)筋骨之效。用于小兒久病,氣血不足,臟腑虛弱,出現(xiàn)疲倦食少,肚腹冷痛,腸鳴泄瀉等癥。++
黃花魚:味甘,性平??裳a(bǔ)虛,開胃。凡小兒久病體虛,面黃消瘦,飲食減少者,皆可食用。但體胖有內(nèi)熱者慎服,多食易發(fā)瘡助熱。+++
帶魚:味甘,性溫。有補(bǔ)虛損,益氣血之功。適用于久病體弱小兒,癥見食少,消瘦,皮膚干燥,氣短乏力等。+
鳙魚:又名胖頭魚、大頭魚。味甘,性溫??膳⑽福婺X髓。用于治療脾胃虛弱而致的食欲不振,消化不良。++
平魚:味甘,性平。有補(bǔ)益氣血,健脾益胃之功。用于小兒久病體虛,氣血不足,倦怠乏力,食欲不振等癥。+++
牡蠣:味甘性平, 脾虛滑精者忌用 ---
蔬菜類
番茄:味甘酸,性微寒。腸胃虛弱者忌服。---
胡蘿卜:味甘,性平微涼。有健脾化濕,潤腸通便之效。用于便秘,久痢,腸胃不適,消化不良等病。-
白蘿卜:又名萊菔。味辛甘,性涼。有寬中下氣,消食化痰之功。用于食積不消,脘腹脹痛等。---
茄子:味甘,性涼,清熱活血止痛消腫。-
白菜:味甘,性涼,清熱止渴,通利腸胃,氣虛胃寒者慎內(nèi)服。--
生姜:味辛,性溫。有溫中止嘔之功。用于胃疼腹痛、嘔吐等。++
大蒜:味辛,性溫。有醒脾、健胃、消積、殺蟲之功。用于泄瀉,痢疾,食積,蟲積等病。+
大蔥:味辛,性溫。發(fā)汗解表,通陽,利尿。
芹菜:味甘苦,性涼。平肝清熱,祛風(fēng)利濕。 ---
山藥:味甘,性平。有健脾益氣,養(yǎng)陰之功。用于脾虛氣弱,食少便溏或泄瀉。+++
芫荽:又名香菜。味辛,性溫。有健胃理氣之功。用于脾胃不和,食欲不振,惡心等癥。+
黃瓜:味甘,性涼。 清熱利尿。利濕,祛痰,鎮(zhèn)痙。 脾胃虛寒者少吃。---
苦瓜:味苦,性涼。清熱解暑,明目,解毒,脾胃虛寒者少吃。 ---
豆腐: 味甘淡,性涼。益氣和中,潤燥生津,清熱解毒。脾胃虛寒者慎內(nèi)服。 ---
黃豆芽: 味甘,性涼。滋潤清熱,利水解毒。虛寒尿多者慎內(nèi)服。---
蓮藕:味甘,熟用性微溫。有補(bǔ)益脾胃,止瀉之功。用于脾胃虛弱,食欲不振,嘔吐反胃,腹瀉等。++
東瓜:味甘淡,性涼。利水,消痰,清熱,解毒。果皮清熱,利尿,消腫。子清熱化痰,消癰排膿。---
綠豆:味甘,性寒。清熱解毒,消暑,利水。脾胃虛寒者慎內(nèi)服。---
甘藍(lán):又名包心菜。味甘性平。益脾和胃,用于脾胃不和,脘腹拘急疼痛,可用于胃及十二指腸潰瘍。+++
南瓜:味甘,性溫。有補(bǔ)中益氣,驅(qū)蛔蟲之功。用于脾虛氣弱,或營養(yǎng)不良;生南瓜子可驅(qū)蛔蟲。++
香菇:味甘,性平。能補(bǔ)脾胃,益氣。用于脾胃虛弱,食欲減退,少氣乏力之癥。+++
猴頭菇:味甘,性平。有補(bǔ)脾益氣,助消化之功。用于脾胃虛弱,飲食減少,消化不良,或體倦乏力。++
芋頭:味辛,性平,有小毒??梢匝a(bǔ)益脾胃,適合食少瘦弱,大便秘結(jié)者食用。---
扁豆:味甘,性平。健脾開胃和中益氣,消暑化濕。用于暑濕吐瀉,脾虛嘔逆,食少便溏,泄瀉水腫。++
蘑菇:味甘,性微寒平。能健脾開胃,增進(jìn)食欲。適用于體質(zhì)虛弱,飲食不香,胃脹不適之癥。-
銀耳:味甘淡,性平??绅B(yǎng)胃生津。適用于體質(zhì)虛弱,久病、熱病后飲食不香,精神不振,大便干燥者。-
馬鈴薯:味甘,性平,生微涼。 健脾,補(bǔ)氣,解毒。 +
黑木耳:味甘,性平。 益氣補(bǔ)血,收斂止血,止痛。 煮湯適用于脾虛泄瀉。 ++
紫菜:味甘咸,性寒。化痰軟堅(jiān),清熱利尿。胃寒者慎服。 ---
菠菜:味甘,性涼。有一定的滑腸作用,小兒在腹瀉時最好也不要吃---
茼蒿:味甘,性平。調(diào)和脾胃,利小便,止咳化痰 ++
洋蔥:味辛,性溫。理氣和胃、健脾進(jìn)食 ++
水果類
蘋果:味甘酸,性平。有健脾益胃,生津止渴之功。用于中氣不足,腹瀉,便秘等。+++
香蕉:味甘,性寒。有清熱潤腸之功。用于實(shí)證便秘。--
荔枝:味甘微酸,性溫。有補(bǔ)脾益肝,養(yǎng)血安神之效。用于脾虛久瀉,胃疼腹痛,呃逆等。+
橙子:味酸,性涼。有健脾和胃,止嘔寬胸之功。用于食欲不振,食后腹脹,嘔吐,便秘等。--
山楂:味酸甘,性微溫。有健胃消食,活血化瘀之功。用于小兒消化不良,食積內(nèi)停。--
木瓜:味甘,性平。有健脾胃,助消化之功。用于胃痛,消化不良等。++
桃子:味甘酸,性溫。有補(bǔ)氣生津,活血消積之功。用于津傷腸燥便秘,瘀血腫塊,肝脾腫大等。+++
甘蔗:味甘,性寒。有清熱和胃,除煩止渴之功。用于熱病口渴,反胃嘔吐等。---
檸檬:味酸甘,性寒平。祛暑止渴和胃生津,可解暑熱增進(jìn)食欲止嘔惡下氣和胃。用于治療胃脘不適。---
石榴:味甘、微酸、澀,性溫。能生津止渴,收澀止瀉。甜石榴用于胃陰不足,口渴咽干,小兒疳積;+
白梨:味甘,性涼。清熱潤肺,生津,解酒。脾虛泄瀉、肺寒咳嗽者忌用。 ---
栗子:又名板栗。味甘,性溫??山∑B(yǎng)胃。適用于飲食少,身體瘦弱,經(jīng)常腹瀉的小兒。++
大棗:味甘,性溫平。有益氣養(yǎng)血,補(bǔ)脾健胃,生津止渴,強(qiáng)神壯力之功。適用于脾胃虛弱,納食不香,大便稀溏,氣血不足,貧血缺血,面黃肌瘦,睡眠不安者。小兒不宜生食,熟食每次不宜過多,食入過多則助濕生熱,胃脹中滿,損壞牙齒。++
枇杷:枇杞果。 味甘,性平。清熱,生津。脾虛泄瀉者忌用。 ---
香瓜:味甘,性寒。清熱,潤肺,利尿。]虛寒體質(zhì)、大便溏瀉、水腫患者忌服。 ---
菠蘿:味甘,性平。健脾解渴,消腫,去濕。 ++
芒果:味甘、酸、性平。理氣、止咳、健脾。++
落花生:又名花生、長生果。能補(bǔ)脾開胃。適用于脾胃不和,胃腹脹滿,不思飲食者,瀉者不宜。--
柚子:味甘,酸,性寒,無毒。果肉,健脾,止咳,解酒。柚皮,化痰,止咳,理氣,止痛。 --
西瓜:味甘、淡、性寒,清熱消暑,解渴,利尿。脾胃虛寒者忌用。 ---
甜橙:別名廣柑。果肉味甘,性平,無毒。果肉滋潤健胃。-
獼猴桃:味酸,性寒,無毒。清熱生津,小兒腹瀉不益食用。 ---
葡萄:味甘,酸,性平。解表透疹,利尿,安胎。脾胃虛弱者不宜多食,令人泄瀉,而且影響食欲。 --
根據(jù)上述食材的人氣指數(shù),毛絨頭比較適合如下食譜:
牛肉蓮藕湯,
牛肉洋蔥湯
排骨玉米香菇湯
山藥薏仁粥,
紅棗糯米粥;
小米山藥粥,可以放南瓜;
大米粥,放山藥或南瓜;
木耳甜湯:木耳10克,白糖30克,水煎服。
芡實(shí)粥:芡實(shí)散30克,白糖適量調(diào)勻,加水煮成糊狀,每天三次,連服十天。
發(fā)面食品,如蔥油花卷,紅豆沙包
紅棗土豆泥:
煲湯要放姜和蒜和香菜,香菇和猴頭菇,不可以放紫菜和海帶;
鯽魚湯
紅燜黃花魚
清蒸平魚,放香菇;
豬肚煲湯
雞湯,不宜多,防上火;
鵪鶉煲湯
鵪鶉蛋
清炒茼蒿
和大人一起吃飯時可以給她嘗嘗的:卷心菜,土豆,豆角,木耳,洋蔥,茼蒿
不可以給她的:豆腐,豆芽,冬瓜,黃瓜,苦瓜,芹菜,白菜,蘿卜,茄子。
可以吃的水果:桃子,蘋果,芒果,菠蘿,荔枝。
接下來的任務(wù)是把以上內(nèi)容打印出來,做成紅頭文件,作為采購人員和炊事班的行動指南。