《黃帝內經》認為：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰?！钡搅硕?，宜順應自然，善養(yǎng)封藏之氣，不使陰氣發(fā)泄，注重補養(yǎng)。食補無疑是滋陰養(yǎng)陰、儲備營養(yǎng)物質的重要途徑。冬季天氣寒冷，人體容易感染風寒，難免陽氣受損。中醫(yī)師認為，曬太陽能有效提振陽氣，而且要注意多曬曬背部，對改善心肺機能會有裨益。
養(yǎng)陰：多吃補腎食物，五谷雜糧做粥
一般來說，到了冬季人的食欲較好，食物也易被人體吸收，因此冬季往往是進補的好時機。由于冬季要養(yǎng)護封藏之氣，而腎主封藏，因此進補需要考慮益氣補腎、養(yǎng)陰填精功效的食物。
總體而言，冬季進補以食補為主，辛辣、燒烤、油炸食物宜少吃，多喝水，多吃水果，多吃魚、牛羊肉、藕、蘿卜、山藥、黑木耳、紅薯、萵筍等，多以湯、羹、煲的形式烹飪食材，也可適當添加人參、枸杞子、麥冬、玉竹等中藥做成藥膳。
粥也具有極高的滋養(yǎng)功效，米類可選擇小米、大米、黑米、薏米、芡實米等及多種豆類，不一而足，有健脾、養(yǎng)血、補腎、利濕的作用，還可以根據(jù)個人喜好和身體狀況加點栗子、芝麻、核桃、蓮子、大棗、桂圓等，益心脾，補氣血，潤腸胃。
養(yǎng)陽：冬日暖陽，稀貴如金，曬背有益健康
曬太陽能起到振奮陽氣的作用，所謂“陽氣充足，百病不生”。畏寒怕冷、四肢不溫、陽虛、氣虛、痰濕的人，可以通過多曬太陽補充陽氣，逐漸把體質調整過來，增強抵抗力和免疫力。
中醫(yī)認為，曬太陽時多曬曬背部很有好處。所謂“背為陽，心肺主之”，背部有很多重要的穴位，是人體健康的重要屏障。背部一旦受寒，就會影響到心肺的健康。因此，對于有肺炎、老慢支、哮喘、氣管炎以及有高血壓和心腦血管等慢性病的中老年人來說，一到冷天，背著陽光而坐，讓陽氣經由肩背的相關穴位輸送到全身其他地方，易逼出體內寒氣，對改善心肺機能確有裨益。
如果早晨沒有霧霾，早上8點~10點和下午3點~5點是曬太陽的好時段。一次曬太陽以半小時至1小時為宜，不要超過2個小時，否則容易受寒，皮膚也易受紫外線侵害。
文/方云
指導專家/艾靜
上海中醫(yī)藥大學附屬曙光醫(yī)院治未病中心主任醫(yī)師
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