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最有煙火氣的地方必屬廚房，將烹飪賦予靈性的儀式感。精選上層食材、秘制配料，醞釀出一個個揮霍極致美味的故事。彰顯慢工細活，交誼多元文化，怎少得了用一個有溫度的盛器與之媲美，以及匠心造化的廚具。

又又應(yīng)受邀物格記特約撰稿，推薦優(yōu)品廚具好物。帶領(lǐng)各位美食達人、烹飪愛好者、路人圍觀者，發(fā)現(xiàn)廚具的奧秘，愛上廚房，發(fā)現(xiàn)美食制作過程中的實用及美好。

初識雪平鍋，在極簡派的日劇里。涉及到做飯和吃飯的時候，總會反復出現(xiàn)同一只鍋----有著簡潔的木柄，銀色的鍋身。

比如，日劇《小森林》里，主人公市子做番茄罐頭時用的是它。煮蔬菜是用的也是它。

大家熟悉的《深夜食堂》、《海鷗食堂》等日劇的食物造型師飯島奈美曾公開過她工作室中的人氣炊具，其中，也有這只鍋。

日劇真實再現(xiàn)了日本人平常生活。從一人食，到雙人餐、全家三餐料理，幾乎每個日本家庭都會用到這只鍋，它叫雪平鍋，是日本人傳承了千年的傳代鍋。

雪平鍋又稱為“行平鍋”，由日本平安時代（即1000多年前）的在原行平發(fā)明，加上鍋身施以白雪般的加工圖案，因此被稱為“雪平鍋”。

日本廚師冨田唯介甚至專門為雪平鍋撰寫了一本書：《雪平鍋無油料理》。里面詳細描寫了雪平鍋能做的各類美食，用冨田唯介的話說，全部可以“一鍋上菜”。

冨田唯介說：“我十七年前開始一個人生活，當時第一個買的鍋子就是雪平鍋。我最喜歡吃和食，雪平鍋對我而言，是‘一定要有的鍋子’?！?/p>

要說，在雪平鍋界中最有名氣的莫過于日本傳承的吉川品牌了，致力于研發(fā)家庭廚具已有百年的歷史，旗下產(chǎn)品多大千余種，產(chǎn)品不斷推陳出新，吉川在日本也有幾百家門店以及專柜，其產(chǎn)品做工考究，設(shè)計新穎，深受廣大家庭喜愛?，F(xiàn)如今，隨著日劇的大熱以及人們對于極簡文化的推崇，雪平鍋已流行至中國，掀起了一股鍋具類的清流，并持續(xù)高溫的熱度。

簡約又時尚，每一處細節(jié)都滿滿日系范兒

特地挑選了一款中等身材入鏡

7.5公分的身高，不高不矮剛剛好

身材扁平，裸重450g，輕巧可人

實木手柄，MUJI風輕便易拿，安全可靠

鍋底logo詮釋身份made in Japan

低調(diào)見底，共享每一刻燃力時光

18-0不銹鋼打造，閃亮亮

雪花般鍛打工藝，凹凸有致

高效煮沸不溢鍋，彰顯非凡品質(zhì)

內(nèi)置精確刻度精準食材用料

這種規(guī)模的鍋子呢，比較適合一人食，兩人料理用。除此之外呢，還有16、20、22公分的鍋子，滿足不同的需求。大家可以按各自胃口及用餐人數(shù)的需求來選擇鍋子的大小哈～

可煮面，可油炸，也煮菜，燉奶，熱湯，常見的料理，只要將食材往鍋里一放，即可輕松搞定。

煮沸速度還及不上你好好打一盤王者農(nóng)藥，好好看完我這邊推文的時間，總之相當快。內(nèi)外壁凹凸面的設(shè)計還可以有效抵制一時疏忽的溢鍋現(xiàn)象噢。

無論左邊還是右邊，以最順手的方式將湯水倒出，避免沖擊力過大溢出的風險。

導熱快，適用于電磁爐和明火，即是鍋又是碗，還可以直接上桌。