我是個(gè)頂討厭把菜倒在飯上混合在一起吃的人，所以上大學(xué)時(shí)那種蓋澆飯我是頂頂不能接受呢。但是唯一我能接受的，就是咖喱飯了，咖喱雞肉、咖喱牛肉、咖喱蝦、咖喱魚蛋，統(tǒng)統(tǒng)來者不拒，一碗吃完還要一碗。我之前發(fā)過不少咖喱做的菜譜，你可以輸入“咖喱”看看回復(fù)里的菜譜。
上大學(xué)的時(shí)候，宿舍沒條件，就一個(gè)電飯鍋煮煮面啥的，后來學(xué)了個(gè)用電飯鍋?zhàn)隹о说霓k法，從此每個(gè)周末就有了個(gè)固定的小確幸——一鍋熱乎乎的咖喱菜等著我。每次就著咖喱里燉軟的土豆和胡蘿卜，我還能再吃上個(gè)兩碗飯！我現(xiàn)在就跟你分享這個(gè)沒條件也要?jiǎng)?chuàng)造條件的情況下，吃上一鍋熱乎乎的咖喱哦。
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用 料
大米…1小碗
雞胸肉…1塊
土豆…半個(gè)
胡蘿卜…半個(gè)
洋蔥…半個(gè)
油…1大勺約15克
料酒…2大勺約30克
咖喱塊…2塊約10克
鹽…1小勺適量
步驟
▲把土豆、胡蘿卜、雞胸肉、洋蔥切成適合入口的小塊。
▲電飯鍋里倒1大勺的油。
▲將切好的胡蘿卜、洋蔥、土豆、雞胸肉放入電飯煲中。稍微翻拌一下，讓菜能均勻的沾上油。
▲加水，基本剛剛沒過所有食材即可。
▲倒入兩大勺的料酒，用來去腥。
▲蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵。
▲等電飯鍋?zhàn)詣?dòng)跳閘后，打開鍋蓋，根據(jù)自己的口味加入咖喱塊。我用的是好侍的咖喱塊，推薦選擇加了蘋果的。
▲攪拌到咖喱塊徹底融化?？梢試L嘗味道，根據(jù)自己的口味加鹽調(diào)味兒。
▲稍微再煮一會(huì)兒，等湯汁變得濃稠。
▲等湯汁變濃稠之后，就可以斷電了，盛出來澆在米飯上，就可以開吃啦。做這道電飯鍋咖喱的時(shí)候，一定得多備點(diǎn)飯呀，畢竟是咖喱是下飯神器！你做好了之后記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會(huì)選出棒棒的作品贈(zèng)送小禮物呀。
我還發(fā)過不少用電飯煲做的菜，比如電飯鍋蛋糕、電飯鍋東坡肘子、電飯鍋鹽焗雞、電飯鍋排骨飯，每一個(gè)都又懶又快，你一定要試試哦。輸入電飯煲，就可以在回復(fù)里看到菜譜啦。
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