自制披薩餅皮，餡料放了魷魚、海膽、貽貝肉、扇貝柱、蝦仁、馬蘇里拉芝士，料超足！超級豪華的海鮮披薩！滿滿的海鮮和芝士，還有滿滿的卡路里。但真的非常好吃！ 方子量：可做2個8寸。
自制披薩餅皮，餡料放了魷魚、海膽、貽貝肉、扇貝柱、蝦仁、馬蘇里拉芝士，料超足！超級豪華的海鮮披薩！滿滿的海鮮和芝士，還有滿滿的卡路里。但真的非常好吃！ 方子量：可做2個8寸。
原創(chuàng)作者 yanx520_
食材
披薩皮：牛奶210克 | 披薩皮：玉米油20克 |
披薩皮：高筋粉300克 | 披薩皮：酵母3克 |
披薩皮：鹽5克 | 餡料：魷魚、海膽、貽貝肉、扇貝柱、蝦仁、披薩草、番茄醬、馬蘇里拉奶酪適量 |
步驟
1. 先液體后固體的順序放入面包機揉面30分鐘；
2. 發(fā)酵至兩倍大；我通常是晚上揉好面團放冰箱冷藏發(fā)酵，第二天室溫放半小時后再用。
3. 將發(fā)酵完的面團取出排氣，分成兩份；
4. 取其中一份面團搟??；
5. 切成模具大小的餅皮；
6. 模具刷油，將餅皮放入模具中，用叉子在面團上叉一些小孔，防止面團烘烤時鼓包，蓋上保鮮膜醒發(fā)15-20分鐘；
7. 醒發(fā)期間做香腸卷邊：把切剩的餅皮搟成長方形；
8. 放入臺式香腸，這個香腸用來烤特別好吃；
9. 卷起來，捏緊收口；
10. 切成1.5cm左右的小段；
11. 披薩餅皮邊緣刷上清水易粘連，把香腸段擺上去；
12. 涂一層批薩醬；
13. 撒上披薩草；
14. 再鋪上馬蘇里拉芝士；
15. 最后放入海鮮材料?？鞠漕A(yù)熱210度，上下火中層烤15分鐘。取出后，再撒上馬蘇里拉奶酪，210度再烤3分鐘至奶酪融化即可。
16. 成品。
17. 非常好吃！
18. 滿滿的海鮮餡料～
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