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一個(gè)青紅椒切圈，香腸50克，培根30克切片備用。

馬蘇里拉奶酪200克切小丁或剁成末備用。

溫水里倒入干酵母5克，攪拌均勻備用。

高筋面粉140克，低筋面粉60克分別過篩備用。

取一大盆，倒入過篩后的面粉，加入蛋黃一個(gè)和溶化的黃油15克，邊揉邊將酵母水加入面粉里。

反復(fù)揉搓成光滑的面團(tuán)，包上保鮮膜進(jìn)行第一次發(fā)酵。

待面團(tuán)發(fā)至原來兩倍大時(shí)，取出揉至光滑，分成兩個(gè)劑子，再蓋上保鮮膜進(jìn)行第二次發(fā)酵，烤盤刷油，將面團(tuán)用搟面杖搟成圓形餅皮，鋪入披薩盤里，并將周圈推厚，用叉子叉出均勻的孔，防止烤制的時(shí)候受熱鼓起。

烤盤預(yù)熱，放入餅皮，上火200度，烤約七八分鐘。

取出，在烤好的餅皮上均勻的刷上適量的番茄醬或披薩醬。

均勻的撒上一層馬蘇里拉，再放入烤箱烤約5分鐘至奶酪溶化。

再次取出，將培根，香腸，青紅椒圈一層層擺放好，撒上適量的披薩草和意大利綜合香料。

最后上面再撒上一層馬蘇里拉奶酪。

放入烤箱，200度上火，再烤20分鐘，香噴噴的披薩即可出爐！

一切八瓣，先垂直兩刀切十字架，再來兩刀交叉線即八瓣。