糖尿病的致殘率，死亡率已經(jīng)與惡性腫瘤、心腦血管疾病并列，成為三大殺手之一。若不加以控制，還會(huì)伴隨各種急、慢性并發(fā)癥。糖尿病除了藥物的控制，最重要的就是飲食。沒有飲食治療，就沒有滿意的血糖控制。另外，糖耐量受損的人通過飲食來保持適宜體重，并加強(qiáng)鍛煉，能逆轉(zhuǎn)糖耐量受損，不做糖尿病的預(yù)備軍。
阿牛哥告訴你，吃對(duì)了這10種營養(yǎng)素，讓我們遠(yuǎn)離“小糖人”。
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維生素A
具有抗氧化作用，能夠?qū)蛊茐囊葝u素的自由基，穩(wěn)定胰島素水平，進(jìn)而控制血糖水平，特別是對(duì)Ⅰ型糖尿病影響極大。
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維生素B1
能維持正常糖代謝和神經(jīng)傳導(dǎo)的功能，預(yù)防糖尿病并發(fā)微血管病變和腎病。
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維生素B2
能幫助糖類分解和代謝。如果體內(nèi)缺乏維生素B2，分解與代謝的能力會(huì)比較差，進(jìn)而影響血糖的控制狀況。
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維生素C
能清除對(duì)人體有害的自由基，增強(qiáng)胰島素的作用，調(diào)節(jié)糖代謝，預(yù)防糖尿病合并神經(jīng)和血管病變；幫助身體更好的吸收鐵、鈣及葉酸。
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維生素E
可抑制紅細(xì)胞脂質(zhì)過氧化，對(duì)早期糖尿病血管病變起到輔助調(diào)養(yǎng)作用，預(yù)防糖尿病并發(fā)心腦血管疾病。
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鈣
主要是參與胰島素的合成和分泌，使胰島素受體的敏感性增加，有效降低血糖，預(yù)防糖尿病并發(fā)骨質(zhì)疏松。
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鋅
改善胰島素活性，糾正糖尿病耐糖量異常，有效調(diào)節(jié)血糖，預(yù)防糖尿病及并發(fā)癥。
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鎂
能預(yù)防Ⅱ型糖尿病和降低Ⅰ型糖尿病患者患心腦血管疾病的危險(xiǎn)。
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鉻
改善異常的糖耐量，降低血糖血脂，增加胰島素的敏感性，還可減輕對(duì)胰島素的抵抗性。
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膳食纖維
可延緩食物中葡萄糖的吸收，降低胰島素需求量，減輕胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，起到降糖作用。
以上營養(yǎng)素主要來源于動(dòng)物肝臟、鰻魚、小魚干、魚肝油、蛋、牛奶、谷類、蔬菜、豆類、蛋類、干果、酵母、果蔬、植物油和堅(jiān)果等。
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