夏天悶熱，很容易失去胃口，

吃什么都覺(jué)得沒(méi)味兒。

這時(shí)候就需要一些“脆爽泡菜”的調(diào)劑~

“呱滋呱滋”的聲響，

舌尖上的味覺(jué)刺激，瞬間胃口大開(kāi)。

今天小編教大家?guī)椎揽焓峙莶耍?br>

做法簡(jiǎn)單味道好，關(guān)鍵是時(shí)間還短，

今晚做，明天就能吃得到哦~

材料：白蘿卜1段、臍橙1個(gè)、檸檬1個(gè)、原漿米醋、白糖、鹽  

做法：  

1. 白蘿卜取中段，去皮洗凈切成薄片，加入1小勺鹽抓勻，腌制10分鐘沖洗干凈；

2. 再加入1小勺白糖抓勻，腌制10分鐘沖洗干凈；

3. 臍橙去外皮和內(nèi)膜，取果肉切成片；檸檬用鹽揉搓外皮后洗凈，刨下外皮黃色部分；

4. 米醋、白糖和鹽按10∶8∶2配比調(diào)勻；  

5. 把蘿卜片、橙果肉和糖醋汁混合拌勻，裝入保鮮容器里，放入冰箱腌漬5～6個(gè)小時(shí)以上即可食用。

材料：（2-3罐量）

西葫蘆500g、洋蔥1個(gè)、食鹽10g、蘋果醋500ml、白砂糖250g、干芥末粉7g、芥末籽7g、姜黃粉3g

做法：

1. 西葫蘆洗凈切薄片，洋蔥切絲；

2. 大碗放入洋蔥和西葫蘆，加入食鹽，攪拌均勻；

3. 放入幾塊冰塊或冰水，使食鹽溶解；

4. 靜置1小時(shí)，嘗嘗西葫蘆片是否微軟，控干水分；

5. 將果醋、砂糖、干芥末粉、芥末籽和姜黃粉入鍋小火燉煮3分鐘，溫?zé)峒纯桑?/span>

6. 將西葫蘆和洋蔥放入罐子中，澆入腌漬汁，浸沒(méi)食材；

7. 晾涼后密封，冰箱冷藏至少一天。

材料：包菜1/4個(gè)、檸檬1/4個(gè)、鹽兩大勺、糖一大勺、醬油一小勺

做法：

1. 包菜洗凈切絲，拌入兩大勺的鹽，腌漬至出水變軟。

2. 擠出水分，擠入1/4個(gè)檸檬的汁，用削皮器削幾片檸檬的黃色外皮，切絲加入其中。

3. 加入適量糖、醬油拌勻。

4. 放入保鮮盒，放冰箱腌漬一晚上即可食用。

材料：黃瓜2根、海鹽3小匙、檸檬汁1大匙、綿白糖2小匙

做法：  

1. 黃瓜洗凈，切段之后切薄片（盡量?。湃胍粋€(gè)大碗中，用海鹽抓均勻，放置10分鐘；

2. 倒去腌出的鹽水，用水沖洗幾遍，再把黃瓜中的水分?jǐn)D干凈；

3. 然后把黃瓜條放入另一個(gè)大碗中，加入現(xiàn)擠的檸檬汁、白糖攪拌均勻即可。

材料：小黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、西芹、紅黃彩椒、檸檬2-3片、涼白開(kāi)1杯、白醋3大勺、蜂蜜2大勺、鹽、黑胡椒粉 少許

做法：

1. 蔬菜切成容易入口的小塊，放幾片檸檬，撒一點(diǎn)鹽和黑胡椒粉；

2. 把蜂蜜、涼白開(kāi)、醋攪拌均勻倒入，再翻拌翻拌；

3. 微波爐中高火加熱2分鐘就可以吃了。

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