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我特別愛喝粥，可能因?yàn)閺男∈芪覌寢尩挠绊?，一直鐘情于白粥或者甜粥。但某次在粥店喝了一次皮蛋瘦肉粥之后，味蕾上新鮮感讓我對(duì)它瞬間鐘情。入口香濃軟滑，米粒飽滿，皮蛋Q彈，瘦肉滑嫩，入口香濃細(xì)膩的讓人難以自拔。

By 暖暖尚

• 大米 130g
• 皮蛋 2個(gè)
• 瘦肉 100g
• 水 900ml
• 姜 1小塊
• 鹽 2g
• 白胡椒粉 1g
• 花生油 5ml

1、材料圖

2、大米淘洗干凈控水后加花生油拌勻，皮蛋煮5分鐘后剝殼切丁，老姜切絲，瘦肉切片加姜絲、鹽、白胡椒粉腌制30分鐘以上。

3、將腌制后的瘦肉、大米、皮蛋放進(jìn)料理機(jī)的攪拌杯中，加入900ml的水。

4、接通電源，選擇“熬粥”功能。

5、按下啟動(dòng)鍵，20分鐘后好喝的皮蛋瘦肉粥就做好了。

1.制作皮蛋瘦肉粥用到了美的破壁料理機(jī)的“熬粥”功能。

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