很多人，特別是上班族早餐總是吃得相當(dāng)簡單，其實，早餐應(yīng)該要吃好，而且不吃早餐是有害健康的。這幾種早餐被列入“黑名單”，可很多人每天都吃，吃的越多越毒。
忌早餐常吃油條
相比較為西化的“牛奶加雞蛋”，中國傳統(tǒng)的“油條加豆?jié){”無疑受到更多人的喜歡，但“油條加豆?jié){”的吃法不利于健康。
常吃油條并不好。通常制造油條時，必須加入少量的明礬和純堿，而明礬是一種含鋁的無機物，常吃油條會導(dǎo)致人體內(nèi)鋁的含量偏多。固然人體內(nèi)的鋁大部分可經(jīng)消化道和腎臟排擠體外，但仍有少部分會在腦、脾、腎、肌肉、骨骼中積蓄。大腦中鋁含量升高，會形成未老先衰、癡呆、智力妨礙等。
忌常吃方便面
早餐是人體一天中最重要的動力來源之一，所以一定要注意均衡營養(yǎng)。方便面除了含有大量糖類外，其他人體所需的營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等都是缺乏或者極其微小的。常常以方便面當(dāng)早餐的話，方便是方便了，可是方便久了，營養(yǎng)不均衡就容易導(dǎo)致胃腸消化吸收功能紊亂，甚至誘發(fā)胃病。
忌“牛奶加雞蛋”代替主食
“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內(nèi)容，但這樣的早餐搭配并不科學(xué)。
早晨的人體，急需含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含蛋白質(zhì)和脂肪，但并不能提供充足的碳水化合物，也就不能給身體提供足夠的能量。所以不妨配幾片面包，幾片饅頭之類的
除此之外，一起床不應(yīng)該吃這些東西：
早上不該空腹吃香蕉
香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。另外，早上空腹吃香蕉，還很容易反酸。
早上不該喝大量冰涼的飲料
早上起床之后，胃還是一個脆弱的狀態(tài)，如果突然喝大量冰涼的飲料，這種溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。
喚醒胃最好的方法就是喝一杯大概200毫升的溫水，如果本來有胃寒情況的人，喝一杯紅棗生姜水更好！
刺激性食品
比方什么麻辣的，酸辣的等重口胃食品，在空肚子吃的時候，會對胃黏膜、腸壁形成激烈的刺激，惹起胃腸痙攣、絞痛，影響消化吸收。尤其是有消化道潰瘍等問題的人，不用多說，必須留意。
柿子
柿子中含有大量的柿膠，柿膠遇胃酸就會凝固成塊，并越積越大，以致無法排出體外，醫(yī)學(xué)上叫“胃柿石病”。得了這種病會有劇烈腹痛、惡心、嘔吐、厭食的癥狀，嚴重的可能會引起嘔血的癥狀，并且還會誘發(fā)胃潰瘍。
空腹吃菠蘿
菠蘿中含有一種強酵素，大家都知道酵素是一種刺激物，會刺激腸胃，加速腸胃的消化功能，而你如果在早上空腹吃菠蘿的話，菠蘿的營養(yǎng)成分不僅不能吸收，還會嚴重的傷害到腸胃。所以小編建議大家在吃完飯后吃菠蘿，不僅可以營養(yǎng)成分可以吸收好，還能促進我們的消化哦。
早餐四類食物搭配原則
1.選擇一些雜糧。早餐攝入的能量主要來自于碳水化合物，因此一定要進食谷類，最好選擇一些雜糧，這樣可增強飽腹感及使血糖釋放更慢，如玉米粥、燕麥片、包子、全麥面包等都是不錯的選擇。
2.吃一定量的肉類、雞蛋等動物性食品，以補充蛋白質(zhì)及微量元素；
3.喝一定量牛奶或豆?jié){。雞蛋、牛奶、肉等食物主要提供蛋白質(zhì)，可數(shù)小時內(nèi)持續(xù)釋放能量。
4.別忘了食用一些新鮮蔬菜，餐后1小時后再用些水果。蔬菜和水果能為人體提供豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。
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