今年的國慶與中秋重合，長達(dá)8天的假期，樂瘋了幾多家庭。疫情后的國人旅游欲求集中爆發(fā)，黃金周國內(nèi)消費(fèi)井噴，各地的農(nóng)家樂生意異常紅火。在享受鄉(xiāng)村美景美食和身心放松的同時，也看到了一些不太好的新聞，有說農(nóng)家樂變成了“農(nóng)家哭”的，有說曾經(jīng)火爆農(nóng)家樂，如今成片倒閉的，不禁引人深思。
曾幾何時，富起來的城市人群開始懷念鄉(xiāng)村的生活，“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”蔚然成風(fēng)，城郊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)集吃喝玩樂于一體、以“吃”為核心的農(nóng)家樂應(yīng)運(yùn)而生。
那段時間，城市的道路永遠(yuǎn)是人滿為患，夜晚的天空永遠(yuǎn)是見不到星光的。忙里偷閑，遠(yuǎn)遁到僻靜的鄉(xiāng)村，寄情山光水色，吃地道正宗的農(nóng)家菜，在田野上盡情呼吸，體驗一番男耕女織的生活，雞是跑山雞，臘肉是年豬肉，果蔬是農(nóng)家肥的，滿滿都是農(nóng)家風(fēng)味，既生態(tài)又環(huán)保，簡直是神仙無法享受的情調(diào)。
越來越多的人喜歡鄉(xiāng)村游，圖的是傳統(tǒng)風(fēng)味，吃的原汁原味，食材天然便宜。農(nóng)家樂和生態(tài)園在鄉(xiāng)村遍地開花，農(nóng)家樂和民宿成了鄉(xiāng)村振興、建設(shè)美麗農(nóng)村的主要載體，方興未艾，豐富了城市居民的閑暇生活，拓寬了農(nóng)民的致富門路，也帶動了假日經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，是地方政府首選的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，是拉動區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要抓手。
然而，由于重復(fù)和雷同建設(shè)，缺乏地方特色，管理者陷入過度的商業(yè)化追求，經(jīng)營者的短視和短期行為，使農(nóng)家樂開始變味，于是這種“潮汐經(jīng)濟(jì)”經(jīng)不起外界因素的變化和沖擊，農(nóng)家樂變?yōu)椤稗r(nóng)家哭”成了一種必然。
實際上，農(nóng)家樂只是旅游經(jīng)濟(jì)鏈條的一個環(huán)節(jié)，是發(fā)展農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的一個交集。農(nóng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)最怕產(chǎn)業(yè)空心化，發(fā)展了旅游，丟了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)這個根本，其結(jié)果就是舍本求末。旅游業(yè)依靠的是人氣，吸引了人流后，還要產(chǎn)生消費(fèi)，才有效益。所以，要盡量滿足游客吃好、住下、購物的需求，農(nóng)家樂才能樂在其中。
農(nóng)家樂之所以變成農(nóng)家哭，問題就出在了吃、住、玩、購這些環(huán)節(jié)上。
目前，不少農(nóng)家樂的模式太過雷同，雖然景色迷人，但休閑方式過于模式化，缺乏特色難以留住游客。其次是很多項目過于模仿度假區(qū)，缺乏獨(dú)特的鄉(xiāng)村韻味；第三是從農(nóng)家樂的設(shè)施配置，到吃飯的菜品，摻雜了太多不必要的元素。沒有了農(nóng)味。當(dāng)然，更多的是經(jīng)營管理上的問題，吃不到原汁原味的東西，衛(wèi)生太差，服務(wù)也太差，以假充真，這樣農(nóng)家樂就變成了游客的“農(nóng)家煩”了。
農(nóng)家樂的依托，是特色的農(nóng)產(chǎn)品。來的人“左手一只雞、右手一只鴨，懷里還抱著個大冬瓜”滿載而歸的，你的農(nóng)家樂才能建立在健康發(fā)展的“以農(nóng)為本”上。否則，樂一時可以，但不會長久。
最后最可怕的是經(jīng)營者的變質(zhì)變味了。城里的人跑到鄉(xiāng)村開起了“農(nóng)家樂”，農(nóng)民棄農(nóng)從工跑到城里打工了。作為農(nóng)民都嫌棄這樣的農(nóng)家樂，城里人還會來這種和度假村差不多的地方休閑消費(fèi)嗎？不關(guān)門倒閉、門可羅雀才怪。
聯(lián)系客服
