: 家居生活家燃?xì)庠钭鳛閺N房必備的電器之一是煮飯烹飪的必要器具其外形簡單但內(nèi)部構(gòu)造相對繁瑣掌握燃?xì)庠畹臉?gòu)成可以讓家中的燃?xì)庠罡⌒母踩?jié)能。今天給大家送上一份燃?xì)庠畲蠖Y包
part1家用燃?xì)庠罨A(chǔ)知識
一、家用燃?xì)庠畹慕Y(jié)構(gòu)
1、家用燃?xì)庠畎词綐觿澐钟袉窝墼?、雙眼灶、多眼灶等按安裝方式劃分有臺式灶和嵌入式灶兩種按燃?xì)獾姆N類可分為液化石油氣灶、天然氣灶、人工煤氣灶。
2、家用燃?xì)庠畛Ｓ玫狞c火方式有電子點火與脈沖點火兩種熄火保護(hù)安全裝置主要有熱電偶結(jié)構(gòu)的熱電式和離子反饋針兩種。
3、家用燃?xì)庠畹慕Y(jié)構(gòu)主要由框架、灶面、燃燒器、點火器、燃?xì)忾y門、噴嘴、爐架、防水盤、燃?xì)夤苈返冉M成。4、家用燃?xì)庠畛Ｓ玫牟牧嫌需T鐵、薄鋼板、不銹鋼薄板、鋁合金、銅合金、塑料、管材等。
二、家用燃?xì)庠畹娜紵?/font>
1、燃燒器結(jié)構(gòu) 燃燒器由引射器和燃燒器頭部組成。
2、燃燒器頭部通常燃燒器頭部由爐頭座和火蓋組合而成。爐頭座常采用鑄鐵件火蓋一般采用銅材壓鑄或采用鑄造加工而成可提高火蓋的加工精度和生產(chǎn)效率。
燃燒器頭部在結(jié)構(gòu)上必須滿足以下幾個要求 ①空腔必須保證其內(nèi)部的可燃?xì)怏w分配均勻不會產(chǎn)生火焰的不均勻現(xiàn)象。 ②確保燃燒穩(wěn)定不產(chǎn)生回火、離焰現(xiàn)象 ③火焰能從一處火孔迅速傳遍所有火孔。
3、引射器
引射器從結(jié)構(gòu)上可分為吸入段、喉部和混合段三部分。其主要功能是將燃燒所需的空氣全部或部分地吸入引射器并使之與燃?xì)獬浞只旌稀?/font>
如上圖所示具有一定壓力的燃?xì)庥蓢娮靽娚涑鲆院笈c周圍空氣發(fā)生動量交換從而帶動空氣進(jìn)入吸入段。當(dāng)燃?xì)夂涂諝獾幕旌衔锏竭_(dá)喉部時速度最大因而喉部出現(xiàn)最低壓力區(qū)然后隨著混合段截面積的增大燃?xì)夂涂諝饣旌衔锏牧魉僦饾u降低壓力逐漸升高并達(dá)到良好的混合狀態(tài)。由于燃?xì)獬煞莸牟▌訛榱颂岣呷紵鞯倪m應(yīng)范圍通常在引射器的吸入段設(shè)有空氣調(diào)節(jié)器亦即調(diào)節(jié)風(fēng)門可調(diào)節(jié)引射空氣量的大小。三、家用燃?xì)庠畹娜細(xì)忾y門
1、壓電陶瓷自動點火燃?xì)忾y
這類閥門的操作原理及主要零部件與一般旋塞閥相同但增加自動點火功能采用壓電陶瓷作為點火元件當(dāng)旋轉(zhuǎn)閥芯至ON位置時機(jī)械聯(lián)動裝置給予壓電陶瓷以重?fù)舢a(chǎn)生瞬間高壓并在放電針與點火噴嘴間產(chǎn)生點火花點燃噴嘴噴射出的燃?xì)恻c燃主燃燒器。2、電子連續(xù)脈沖式自動點火燃?xì)忾y這類閥門以電池為能源經(jīng)變壓裝置形成高壓脈沖電流并通過放電針在針尖與點火噴嘴或直接與主燃燒器之間產(chǎn)生電火花放電其放電頻率一般控制在5~7次/S足以點燃燃?xì)?。四、家用燃?xì)庠畹陌踩b置
最基本常用的安全裝置是熄火保護(hù)安全裝置。當(dāng)火焰點燃后熱電偶頂端受熱于是熱接點與冷接點間形成溫差產(chǎn)生熱電動勢這微弱的熱電動勢足以使線圈產(chǎn)生電磁場吸住閥芯從而打開通向燃燒器的燃?xì)馔?。五、家用燃?xì)庠畹闹饕夹g(shù)性能
目前我國在家用燃?xì)庠罘矫娴臉?biāo)準(zhǔn)是《家用燃?xì)庠睢稧B16410-1996標(biāo)準(zhǔn)對家用燃?xì)庠畹闹饕阅芎图夹g(shù)指標(biāo)作出規(guī)定如下1、氣密性 家用燃?xì)庠畋仨氝M(jìn)行十分嚴(yán)格的檢查。要求在4.2kpa的壓力下漏氣應(yīng)小于0.07L/h才算合格。2、熱流量 家用燃?xì)庠钪魅紵鞯牧髁坎恍∮?.91kw,對有數(shù)個燃燒器的家用燃?xì)庠钊咳紵魍瑫r工作的總功率不小于各個燃燒器單獨(dú)工作時的功率總和的90%
3、熱效率 臺式家用燃?xì)庠顭嵝什坏陀?5%,嵌入式家用燃?xì)庠顭嵝什坏陀?0%4、廢煙氣中一氧化碳含量 燃?xì)馊紵a(chǎn)生的廢氣中一氧化碳的含量不能超過0.05%體積比、折算成煙氣中不含氧時。
5、燃燒的穩(wěn)定性 家用燃?xì)庠畈粶?zhǔn)有回火、離焰、黃焰等現(xiàn)象要求點火時火焰能迅速傳遍燃燒器的所有火孔。6、點火器著火率及性能 點10次有8次以上點燃不能連續(xù)二次失敗無爆燃現(xiàn)象。六、氣爐的型號
1、代號JZ表示家用燃?xì)庠?、燃?xì)夥N類用漢語拼音字母代號示 R---人工煤氣包括5R、6R、7R等 T---天燃?xì)獍?0T10T代、12T12T代等 Y---液化氣如20Y等 Z---沼氣。
3、頭數(shù)用阿拉伯?dāng)?shù)字表示如1、2等4、氣爐結(jié)構(gòu)表示嵌入式氣爐留空表示臺式氣爐5、型號廠方自定6、點火方式A表示電脈沖點火留空表示電子點火7、安全保護(hù)方式X表示帶熄火保護(hù)裝置留空表示不帶熄火保護(hù)裝置。例如JZ20Y?2-023AXJZ---表示家用燃?xì)庠?0Y---表示用液化氣2---表示雙頭爐---表示嵌入式氣爐023---表示型號A---表示電脈沖點火X---表示帶熄火保護(hù)裝置
part2燃?xì)庠钸x購須知
一、選臺式灶還是嵌入式灶目前燃?xì)庠钪饕譃榕_式和嵌入式兩種。一般臺式灶外觀不如嵌入式灶好看但因為進(jìn)風(fēng)等原因臺式灶的熱效率一般比嵌入式灶要高一些。不過隨著人們對廚房環(huán)境的要求日益提高而且嵌入式灶也可以放在灶臺上當(dāng)臺式灶使用因此更加美觀的嵌入式燃?xì)庠顫u成市場的主流臺式灶的市場份額越來越低。不過嵌入式灶安裝時底殼不得完全與外界空氣隔絕一定要在櫥柜上開個大概80CM2的孔以免櫥柜因密封而可能造成積聚的燃?xì)鉂舛忍咭l(fā)事故。
左圖為臺式灶、右圖為嵌入式灶安裝效果圖
二、確定氣源
接下來我們就要確定灶的氣源。也就是選燒天然氣的管道氣T、燒液化石油氣瓶裝氣Y、還是燒人工煤氣管道氣R的燃?xì)庠?。不同的氣壓力、熱量、價格這些都不同同一個燃?xì)庠钔荒軄y換氣源因此你要根據(jù)你的需求或者當(dāng)?shù)氐臈l件確定選擇燒哪種氣的燃?xì)庠?。其中熱量排名依次是液化?gt;天燃?xì)?gt;人工煤氣。
三、面板材質(zhì)
現(xiàn)在的燃?xì)庠蠲姘逯饕胁讳P鋼、陶瓷、鋼化玻璃三種材質(zhì)。又以不銹鋼和鋼化玻璃最為常見。其中美觀度鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼耐用度不銹鋼>鋼化玻璃=陶瓷易清潔度鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼。
現(xiàn)在燃?xì)庠钿摶ＡУ拿姘蹇估錈帷⒖箾_擊力方面一般都是沒有問題技術(shù)已經(jīng)很成熟了。就算偶有開裂的情況幾率也是非常非常小的而且裂開的碎片會連在一起不易傷人。一般品牌都會承諾在一定的時間內(nèi)鋼化玻璃面板若開裂的話會免費(fèi)更換的。陶瓷面板抗沖擊力比鋼化玻璃差一點但耐溫性能稍強(qiáng)。
不銹鋼面板應(yīng)用最早最廣泛但如果材質(zhì)不好或者面板與底殼扣得不好用久以后容易發(fā)生翹曲特別是那種比較薄的。所以選不銹鋼面板的燃?xì)庠顣r選厚實點的、面板與底殼扣得更科學(xué)的會更耐用。
總之三種材質(zhì)的面板各有長短選臉蛋選身材還是選持家的就看你自己了。我個人比較偏向于鋼化玻璃的。
四、進(jìn)風(fēng)方式燃?xì)馊紵枰諝庵械难鯕膺M(jìn)風(fēng)實際上就是進(jìn)氧氣。燃?xì)庠钸M(jìn)風(fēng)方式可分為上進(jìn)風(fēng)、下進(jìn)風(fēng)兩種有的廠家也把下進(jìn)風(fēng)稱為全進(jìn)風(fēng)。1上進(jìn)風(fēng)即燃燒所需的空氣主要從燃?xì)庠畹纳喜窟M(jìn)來。如圖火蓋中間向下是封閉的。
2下進(jìn)風(fēng)即燃燒所需的空氣主要從灶的下邊進(jìn)來這種燃?xì)庠畹牡讱ど显O(shè)有進(jìn)空氣的孔和調(diào)節(jié)空氣大小的風(fēng)門如圖火蓋中間向下是通的。
下進(jìn)風(fēng)示意圖 上進(jìn)風(fēng)示意圖
目前市面上所見的灶具上、下進(jìn)風(fēng)都有。其中下進(jìn)風(fēng)燃?xì)庠钚枰{(diào)節(jié)風(fēng)門長久來說有一定回火和爆燃的小隱患但影響不會太大。于是目前很多廠家參照國外的一種純上進(jìn)風(fēng)灶具都在研發(fā)自己的完全上進(jìn)風(fēng)灶因為上進(jìn)風(fēng)被行業(yè)內(nèi)譽(yù)為最為安全的灶具但是純粹靠上進(jìn)風(fēng)空氣補(bǔ)充經(jīng)常不充足火力就比較小熱效率和CO都不是很理想。就像某些牌子的火力都只有3.5KW就是這個原因影響平常使用。不過聽說目前有廠家已經(jīng)開發(fā)出了火力和熱效率還有CO指標(biāo)都很不錯的完全上進(jìn)風(fēng)灶大家可以去一下。五、火蓋
火蓋是燃?xì)庠畹暮诵牟考换鹕w的材質(zhì)、火孔設(shè)計非常重要。
目前國內(nèi)燃?xì)庠罨鹕w的材質(zhì)大都是銅合金的但銅合金也分兩種。一種是含銅量在53%左右的柜裝黃銅這是國內(nèi)大多數(shù)企業(yè)和一些山寨工廠用的材質(zhì)。另一種是含銅量57%的引鑄非標(biāo)黃銅這種銅合金一公斤比柜裝黃銅要貴幾十塊錢因此質(zhì)量更好。國內(nèi)像一些專業(yè)的灶具品牌都是用這種引鑄非標(biāo)黃銅合金。至于是哪種黃銅你肉眼是看不出來的。非專業(yè)人士也根本不太可能知道這些。火蓋的火孔設(shè)計比較多。但主要有圓孔型、梯形、矩形、條形等。其中圓孔形為第一代火蓋很早以前就有了比較常見易堵塞經(jīng)常要用牙簽、針什么的清除一下火孔里的雜質(zhì)以免燒壞火蓋。梯形的還是比較少見的。條形火孔總體而言熱效率更高、功率比其他火孔更大比較適合中國人炒、爆、嗆等做菜的習(xí)慣。
左為圓形火孔火蓋側(cè)面出氣、右為條形火孔火蓋
六、燃燒方式
燃?xì)庠畎凑粘龌鸬幕鹈绶较蚩梢苑譃橹被鹑紵?cè)火燃燒、旋轉(zhuǎn)火燃燒。
直火燃燒很常見就是出氣孔朝上火苗從下到上垂直于鍋底。
側(cè)火燃燒的火蓋主要以圓形火孔為主出氣孔不在火蓋上面而在火蓋四周斜向上朝向鍋底噴出。
旋轉(zhuǎn)火燃燒的火蓋主要為條形火孔由于出氣量適宜、與空氣混合較充分而且火焰溫度最高的藍(lán)色部分基本都朝向鍋底因此這種燃燒方式的熱效率最高火力較集中更適合于爆炒等中國菜式的做法。
左為圓形側(cè)火、右為條形旋轉(zhuǎn)火
七、點火方式
燃?xì)庠畹狞c火方式主要分為壓電陶瓷式點火和電脈沖式點火兩種。壓電陶瓷式點火主要運(yùn)用于一些老式的臺式燃?xì)庠钌犀F(xiàn)在較好的燃?xì)庠疃疾辉偈褂眠@種點火方式了。壓電陶瓷是一種特殊材質(zhì)它受到壓力或扭曲時表面就會帶電將其表面的電導(dǎo)出就能產(chǎn)生電火花。但這種點火方式扭一次按鈕只能噴射一次電火花因此點燃的成功率比電脈沖式點火低得多比較麻煩。電脈沖點火方式需在燃?xì)庠畹装惭b電池它的點火成功率極高一般為100%。因為它只需你扭動一次按鈕就能連續(xù)不斷的噴射出電火花直到點燃為止。
這兩種點火方式相比而言電脈沖點火方式會更好一些。
八、熄火保護(hù)裝置
熄火保護(hù)裝置是在燃?xì)庠钣捎谝馔庀ɑ饡r比如煮飯時開水溢出將火打滅之類燃?xì)庠钭詣雨P(guān)閉氣源保證你安全的裝置主要分為熱電式和離子感應(yīng)式兩種。現(xiàn)在國家已經(jīng)強(qiáng)制性要求燃?xì)庠顜ɑ鸨Ｗo(hù)了所以沒有熄火保護(hù)裝置的你千萬不要買。當(dāng)然你只要不去小市場也買不到?jīng)]熄火保護(hù)的了。
熱電式是通過熱電偶感知溫度而產(chǎn)生熱電勢來開閉電磁閥的原理。這種熄火保護(hù)裝置是一套熱電偶、電磁閥只控制一個氣路通道安全系數(shù)高即如果其中一個損壞不會影響另外一個爐頭的正常使用穩(wěn)定、可靠一般不需外接電源。但它存在一定熱惰性使熱電偶輸出的電流不能隨著火焰熄滅而立即消失對意外熄火的反應(yīng)較慢一般需要5-10s左右才能關(guān)閉燃?xì)忾y不過這點泄露量是不會引起任何安全問題的。目前大部分品牌廠家的灶具都是選用的這種方式其中以西班牙0KALI公司生產(chǎn)的熄火保護(hù)裝置最為穩(wěn)定。
離子感應(yīng)式主要利用火焰中帶有電離子具有單向?qū)щ娦缘脑矶l(fā)明火苗相當(dāng)于一段導(dǎo)線。這種方式的優(yōu)點在于切斷燃?xì)馑俣群芸?。但只能適用于單氣路通道經(jīng)過此保護(hù)裝置后的氣路通道不能再分開否則會產(chǎn)生誤動作而造成漏氣所以如果熄火保護(hù)裝置損壞則整個爐灶都不能使用其次需要外接電源耗電量大一般2-3個月就需要換一次電池。
左為熱電偶式探針圖片、右圖中間為離子感應(yīng)式探針圖片
九、面板固定方式針對嵌入式
目前大部分的燃?xì)庠畹拿姘骞潭ǘ际遣捎脙蓚€爐頭來固定的面板容易移位玻璃的或陶瓷因為本身面板的重量一旦發(fā)生移位就容易卡死燃?xì)忾y桿無法點火了。而不銹鋼面板則由于自身有一定的撓度經(jīng)常會翹曲變形所以在選擇灶具的時候一定要挑固定方式好的。據(jù)我目前市面上只有“火王”是用的多位置定位在兩個爐頭的位置固定之外還在閥桿也就是旋鈕下面那根桿以及不銹鋼面板四邊都有固定“火王”這個專利徹底解決了移位和翹曲變形的隱患。
另外教大家一個小竅門就是用手指掂其燃?xì)庠畹囊粋€邊角只限不銹鋼面板然后用另一只手用力按壓其中一個爐頭如果你發(fā)現(xiàn)面板有翹曲則固定方式就不好了。
十、熱效率
燃?xì)庠畹臒嵝试礁哒f明越節(jié)能。國家規(guī)定臺式燃?xì)庠畹臒嵝时仨殲?5%以上嵌入式燃?xì)庠畹臒嵝蕬?yīng)在50%以上。熱效率受進(jìn)風(fēng)方式、火蓋設(shè)計等原因的影響較大。因此看燃?xì)庠畹臒嵝什荒芄饪瓷碳覙?biāo)多少而要注意看它的進(jìn)風(fēng)方式和火蓋設(shè)計等一般說來直火很多都是貼著鍋沿燃燒熱量容易散失而旋火由于能集中鍋底燃燒火力不僅大一些熱效率相對來說也比直火高。
十一、熱負(fù)荷
燃?xì)庠畹臒嶝?fù)荷相當(dāng)于功率及火力的大小因此熱負(fù)荷越大火力越猛。國家規(guī)定燃?xì)庠畹臒嶝?fù)荷至少有一頭為3.5KW以上。選熱負(fù)荷要與熱效率、下邊要講的廢煙氣排放量綜合考慮因為它們往往相互影響。不要單純地以為商家標(biāo)的熱負(fù)荷越高產(chǎn)品就好。因為熱負(fù)荷高說不定熱效率低CO的排放量高。就像選老婆不要光是看長相還要看健康、學(xué)識、修養(yǎng)等等這是一個道理。
十二、CO排放量
國家規(guī)定燃?xì)庠顝U氣中CO的排放量須≤0.05%。因為熱負(fù)荷、熱效率、CO排放量這三個燃?xì)庠畹男阅苤笜?biāo)往往此消彼長所以能夠真正做到都好的比較少?！熬G色產(chǎn)品獎”就是國家權(quán)威部門頒發(fā)給在環(huán)保方面做出突出貢獻(xiàn)的企業(yè)的其中CO排放量是衡量這個獎項的一個重要指標(biāo)。據(jù)我的目前行業(yè)里好像只有深圳的“火王”獲得過這個獎項現(xiàn)在不知道還有沒有其他品牌獲這個獎。另外告訴大家一個小秘訣一般鍋架的高低會直接影響進(jìn)風(fēng)就會影響到燃?xì)馐欠衲芡耆紵伡艿土薈O排放會高一點。剛才我們重復(fù)提到CO和熱負(fù)荷還有熱效率是相互制衡的一般好的灶具才能在控制CO排放很低的情況下還能有猛火和高效率。
十三、氣密性
燃?xì)庠畹臍饷苄躁P(guān)乎你和家人的人身財產(chǎn)安全因此非同小可。國家規(guī)定在4.2kPa標(biāo)準(zhǔn)燃?xì)鈮毫ο聫娜細(xì)馊肟诘饺細(xì)忾y的泄漏量須≤0.07L/小時。你在家自己進(jìn)行簡單的檢驗方法是接通氣源將燃?xì)庠畹拈_關(guān)旋鈕設(shè)置為關(guān)閉然后用少量皂液或洗潔精水刷涂管路、閥體及接口處無氣泡冒出的基本上就不漏氣或極少漏氣。
十四、選品牌
一般消費(fèi)者認(rèn)為打了廣告的就是好品牌或者說價格高的就是好產(chǎn)品這種想法有它一定的道理。但事實卻往往不一定如此有時廣告的確太忽悠人。當(dāng)然一般情況下選擇品牌比雜牌當(dāng)然更有保障。但品牌也分專業(yè)品牌和非專業(yè)品牌。比如美的它的產(chǎn)品多達(dá)數(shù)百種雖然它是大品牌但它不可能樣樣都精樣樣都拿第一。又比如海爾做冰箱、洗衣機(jī)做得很好但它的電腦就不如聯(lián)想電視就不如海信就是這個道理。
十五、性價比
買燃?xì)庠畈灰欢ㄒ钯F的但也不能圖便宜一定要性價比最好的就是我們在選購的時候多比對一下功能啊、技術(shù)參數(shù)啊、安全性能、節(jié)能啊等等再在這個基礎(chǔ)上去看價格而如果一味認(rèn)為價格高的就是好的那你多半要為你買的燃?xì)庠疃喔兑话氲膹V告費(fèi)了而如果你只圖便宜很可能用不到半個月你就會發(fā)現(xiàn)這有問題那也出現(xiàn)問題了。所以我建議啊最好是從比較正規(guī)的商場、市場或品牌專賣店購買。另外多比較一下各自在產(chǎn)品內(nèi)涵上的不同不能盲信廣告。
part3燃?xì)庠畎踩褂弥改?/font>
一、安全使用指南
1、用如何判斷燃?xì)庠钍欠衤?/font>
當(dāng)用戶懷疑燃?xì)庠盥鈺r請用戶按如下步驟進(jìn)行檢查1、請用戶配置適量肥皂水最好濃一些用于檢漏。2、打開通氣閥使氣源暢通。3、檢查減壓閥連接處是否漏氣只適用于液化氣蘸少量肥皂水滴在減壓閥與液化氣罐連接初觀察是否有氣泡產(chǎn)生如有氣泡產(chǎn)生則需用戶更換減壓閥。4、檢查連接軟管的接口處是否漏氣同上述檢測方法實驗。5、如果上述方法仍不能夠解除漏氣現(xiàn)象則需上門檢修。
2、燃?xì)庠畹娘L(fēng)門在什么地方它有什么作用用手托起燃?xì)庠钤谌紵髋c噴嘴連接處有兩個帶手柄狀的鐵片其中一個調(diào)節(jié)小火另一個調(diào)節(jié)大火他們均通過彈簧緊貼在燃燒器上輕輕撥動手柄可以調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)孔的大小從而改變火焰的狀態(tài)。當(dāng)出現(xiàn)燃燒情況不理想時如黃火、黑火、火焰過大或過小時或出現(xiàn)燃燒噪音、回火等現(xiàn)象時通過調(diào)節(jié)風(fēng)門處進(jìn)風(fēng)量的大小便可達(dá)到較理想的燃燒狀況
3、燃?xì)庠顬槭裁床皇撬{(lán)色火焰
請用戶觀察如果火焰的主體部分是藍(lán)色黃、紅火焰只是飄在外焰末梢這不是產(chǎn)品問題而是由于氣質(zhì)雜質(zhì)成分所引起的而主體部分的藍(lán)色火焰完全保證了燃燒充分性和熱效率不影響燃?xì)庠畹男阅堋?/font>
4、燃?xì)庠顬槭裁磿霈F(xiàn)紅火
1燃?xì)庠虍?dāng)燃燒氣體內(nèi)水分較多或含有的雜質(zhì)過多時會使火焰的顏色呈現(xiàn)紅色。
2粉塵原因當(dāng)屋內(nèi)有粉塵或炒菜時空氣中水分和油氣量增大時也容易出現(xiàn)紅火。
4風(fēng)門原因當(dāng)風(fēng)門調(diào)節(jié)位置不佳也可能出現(xiàn)此種情況這時只需調(diào)節(jié)風(fēng)門即可。
5支鍋架原因由于支鍋架表面搪瓷在高溫加熱顏色發(fā)紅由于搪瓷的特殊材料在支鍋架周圍會出現(xiàn)火焰為紅色這是金屬離子高溫下的顏色。因此紅火不是灶出了問題而是由于上述原因所造成不會影響正常使用也不會對人健康產(chǎn)生危害。
5、燃?xì)庠畛霈F(xiàn)黃色火焰怎么辦
出現(xiàn)黃色火焰是由于燃燒不充分引起的這時可通過調(diào)節(jié)風(fēng)門增大空氣進(jìn)入量解決黃焰問題。
6、當(dāng)遇到燃?xì)庠钜恢贝虿恢饡r該怎么辦
如果遇到燃?xì)庠钜恢贝虿恢饡r應(yīng)按如下程序進(jìn)行檢查首先先檢查氣源開關(guān)是否處在開著狀態(tài)如果處在開著狀態(tài)那么其次檢查連接軟管是否有折扁或壓彎如果沒有被折扁或壓彎那么最后拿起支鍋架看點火噴嘴處是否冒火
1如果不冒火則看放電針是否放電
a、如果放電針不放電說明是放電針故障應(yīng)更換放電針。b、如果放電針放電說明是閥體故障應(yīng)更換閥體。
2如果冒火
a、如果能正常燃燒說明是點火器位置偏高應(yīng)指導(dǎo)用戶將點火器輕輕往下按幾下再放上支鍋架即可。
b、如果冒火但火焰太弱達(dá)不到爐頭處則是氣體壓力太低液化氣灶的用戶建議其更換新減壓閥煤質(zhì)氣和天然氣則應(yīng)向供氣公司反映。
c、如果冒火且火焰能達(dá)到火蓋處但就是不著火說明是閥體堵塞指導(dǎo)用戶用細(xì)鐵絲疏通噴嘴。
7、熄火保護(hù)灶為什么打火時需要多停留一段時間
熄火保護(hù)灶是通過固定在火蓋旁的一個感溫管來感受外界熱量變化保證在意外熄火情況下燃?xì)庠钅茏詣忧袛鄽庠磸亩ＷC人身安全的。
感溫管在熄火保護(hù)中有兩方面的影響一方面它保障意外熄火情況下在很短時間內(nèi)切斷氣源另一方面打火時感溫管只有感受到外界一定的熱量才能使通氣管道暢通國際規(guī)定這個時間是45秒但億田燃?xì)庠畈捎昧藝H上比較先進(jìn)的感溫裝置使得這個時間控制在5-10秒甚至更短的時間。
8、什么是脫火出現(xiàn)脫火時應(yīng)該怎么辦
脫火是由于燃?xì)鈮毫^高或進(jìn)風(fēng)量過大造成火焰飄離火蓋燃燒情況。出現(xiàn)脫火時應(yīng)先指導(dǎo)用戶正確地將風(fēng)門處調(diào)風(fēng)量調(diào)小再檢修用戶家的減壓閥若是天然氣或是煤制氣則是管道中壓力過高造成需向供氣公司反饋解決。
9、什么是回火燃?xì)庠顬槭裁磿霈F(xiàn)回火
回火是指火焰燃燒到燃燒器內(nèi)部甚至風(fēng)門處而且常伴有“嗤嗤”“急急”燃燒聲音如不能及時發(fā)現(xiàn)并制止就可能造成燃燒灶面或燃燒閥體。
出現(xiàn)回火的原因有二
原因1、火孔堵。由于燃?xì)獠煌潭鹊臅幸恍╇s質(zhì)例如硫化物燃?xì)庠钍褂脮r間長了火蓋的火孔中便會有臟東西析出使火孔變小如果陣風(fēng)或溢水壓迫造成火焰往后退進(jìn)而出現(xiàn)回火為避免這種情況使用一段時間要及時清理火孔。
原因2、燃燒器未蓋嚴(yán)或風(fēng)門處進(jìn)風(fēng)量較大時也容易出現(xiàn)回火。因此當(dāng)出現(xiàn)回火時真確的處理程序是①觀察火孔是否被堵②檢查火蓋放置是否到位③調(diào)節(jié)風(fēng)門。
10、燃?xì)庠畛霈F(xiàn)冒黑煙怎么辦
檢查所使用的氣源與燃?xì)庠钽懪粕纤镜臍赓|(zhì)類型是否相符如果相符可通過指導(dǎo)用戶調(diào)節(jié)風(fēng)門來解決如不相符則需改換氣質(zhì)。
二、燃?xì)庠罹叩恼_使用方法
一是調(diào)節(jié)風(fēng)門。所有燃?xì)庠罹叨急仨氉⒁庹{(diào)節(jié)火焰和風(fēng)門大小使燃燒火焰呈藍(lán)色錐體火苗穩(wěn)定因為風(fēng)門過大空氣量太多火不易點著風(fēng)門太小易產(chǎn)生紅火和不完全燃燒。對于帶熄火保護(hù)裝置的燃?xì)庠铒L(fēng)門調(diào)節(jié)比例為一只直接連通小爐頭的風(fēng)門要盡量關(guān)小另一只通向外圈的風(fēng)門打開扇面的三分之一即可。
二是正確點火。帶熄火保護(hù)裝置的燃?xì)庠罹唿c火時按下按鈕打開開關(guān)出現(xiàn)火苗后不能馬上松開至少要按下開關(guān)3秒以上方能松開。因為這類灶具的小爐頭部位有一只熱電耦它需要預(yù)熱后才能使磁吸閥被緊緊吸牢之后氣路才處于被打開狀態(tài)。否則氣路會被自動切斷。
三是定期保養(yǎng)。愛護(hù)灶具保持灶面清潔燃燒器上的火孔易被稀飯、菜湯、藥汁、灰塵等污物阻塞應(yīng)隨時去污擦掉水漬定期用小鐵絲疏通灶具爐頭上的通氣孔防止堵塞對熱電耦要經(jīng)常用細(xì)沙皮打磨將堆積在熱電耦上的氧化物或影響傳熱的污漬清除干凈以保持灶具清潔、煤氣暢通保持其良好的受熱狀態(tài)。
四是經(jīng)常檢查。經(jīng)常檢查旋塞閥金屬管與橡膠管接頭處的閥門的密封性能要及時上油經(jīng)常檢查聯(lián)接軟管是否有龜裂老化現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)問題及時更換新膠管長時間燃燒后灶具溫度較高要防止滴燒冷卻水以免使灶面漆皮脫落。
part4燃?xì)庠畛Ｒ妴栴}及解決方案
一、點火不靈點不著火
1、脈沖點火器無電池或電池電壓不足→安裝電池或更換電池。
2、氣源開關(guān)未開或氣壓不足→打開氣源開關(guān)或更換新鋼瓶或詢問燃?xì)夤臼欠裢狻?/font>
3、點火電極感應(yīng)電極距離不當(dāng)或有污染→調(diào)整點火電極至合理距離并清潔電極。
4、氣壓太高造成氣流速度太快沖擊電火花→適當(dāng)調(diào)整氣源開關(guān)開度以降低氣壓。
5、點火噴嘴太大噴嘴太大造成氣流太多沖擊電火花→更換噴嘴。
6、磙頭破損造成在破損部位超近點火→更換磁頭。
8、點火輸出電纜未與瓷頭連接牢固→用力插緊并用502膠或其它膠粘牢。
9、輸出電纜破損造成超近打火→更換電纜或?qū)⑵茡p處用絕緣膠布包好。
10、開關(guān)總程內(nèi)部撞擊塊磨損或破裂→更換新撞擊塊注意安裝位置正確。
11、脈沖點火總程微動開關(guān)接觸不良→修理或更換微動開關(guān)。
12、引火噴嘴前或點火支架內(nèi)存有蜘蛛網(wǎng)→清除蜘蛛網(wǎng)。
13、膠管壓篇扭折或堵塞→清除堵塞物矯正或更換膠管。
二、點火不靈不點火
1、脈沖點火未安裝電池或電池正負(fù)極裝反應(yīng)正確安裝電池
2、電源線脫落或松動
3、點火器內(nèi)部結(jié)構(gòu)損壞更換點火器
4、沖擊錘重新安裝擊錘。
三、火焰異常
1、脫火或離焰
a、風(fēng)門太小調(diào)整風(fēng)門b、噴嘴太小擴(kuò)大噴嘴c、燃?xì)夤苈分谢煊锌諝庵貜?fù)點火動作排盡空氣d、灶前壓力太高可適當(dāng)調(diào)節(jié)總閥開度液化氣應(yīng)請專業(yè)人員調(diào)節(jié)或修理調(diào)壓器出口壓力太高。
2、回火
a、強(qiáng)風(fēng)吹動火焰避免強(qiáng)風(fēng)直接吹到火焰b、氣壓太低提高閥的開度呀詢問供氣部門是否停氣c、封密燃燒提供適當(dāng)?shù)目諝饬縟、風(fēng)門太大關(guān)小風(fēng)門e、設(shè)計不合理火孔直徑太大空間太大等f、噴嘴太小或堵塞更換噴嘴或用捅針清除噴嘴內(nèi)雜物g、火蓋未放好調(diào)整安裝位置h、火蓋、燃燒器老化更換火蓋、燃燒器。
3、黑煙或黃焰
a、風(fēng)門全關(guān)適當(dāng)開啟風(fēng)門b、引射器管內(nèi)結(jié)有蜘蛛網(wǎng)去除蜘蛛網(wǎng)c、灶具型號選錯人工氣錯當(dāng)液化氣灶使用d、發(fā)火圈火孔堵塞清理發(fā)火圈火孔e、灶具噴嘴孔內(nèi)有異物清理異物。
四、漏氣或有燃?xì)猱愇?/font>
a、膠管破裂或未接好更換新膠管并固定b、閥門接頭處密封老化更換密封圈c、閥門長時間失效更換新閥門d、爐頭未點燃排除故障重新點火e、脫火或離焰清除脫火按前面的方法解決f、萬向節(jié)漏氣修理或更換萬向節(jié)g、焊接不牢有砂眼更換或重焊三通管h、噴嘴未套入引射管重新裝好噴嘴i、鋼瓶、角閥或調(diào)壓器更換鋼瓶或調(diào)壓器。
五、其它現(xiàn)象
1、長明火a、總成卡死不復(fù)原更換總程b、閥芯卡簧脫落修理或更換總程c、裝配精度差重新裝配。
2、火焰太小
a、灶具型號搞錯認(rèn)準(zhǔn)型號進(jìn)行更換b、熄火保護(hù)裝置未全開修理熄火裝置c、三能管不適應(yīng)重新進(jìn)行技術(shù)論證d、開關(guān)位置未處于大火狀態(tài)調(diào)整開關(guān)位置e、膠管彎曲或壓扁調(diào)整膠管f、壓力不足液化氣就檢查調(diào)壓器是否有故障人工氣管道輸送如在高峰狀態(tài)下出現(xiàn)火焰太小此時只能使用一頭當(dāng)壓力低于50mm水柱時應(yīng)與燃?xì)夤窘簧妗?/font>
part5燃?xì)庠罹呒叭紵R
燃?xì)庠罹呤乾F(xiàn)代家庭常用的廚房用具主要部件有氣閥、噴嘴、風(fēng)門、爐頭、火蓋、鍋架、點火裝置及熄火保護(hù)裝置等。
氣閥是灶具的核心用來打開或關(guān)斷通往噴嘴的燃?xì)馔纺苷{(diào)節(jié)燃?xì)饬俊?/font>
點火過程
1.將旋鈕按到底使引火軸前端的安全閥受壓后打開燃?xì)庥葾點進(jìn)入
2.旋鈕反時針旋轉(zhuǎn)使中軸也轉(zhuǎn)動帶動旋塞閥旋轉(zhuǎn)燃?xì)馔ㄟ^旋塞閥經(jīng)C點到引火管
3.同時燃?xì)庖餐ㄟ^旋塞閥從B點流入主噴嘴并射入爐頭
4.壓電晶體被外力撞擊產(chǎn)生高壓在點火針處放電引火器點火引火到爐頭
5.火焰中的熱電偶因受熱產(chǎn)生電動勢其電流流過安全閥中線圈使安全閥吸合保持
6.安全閥吸合后松開旋鈕引火軸在彈簧作用下復(fù)位C點關(guān)閉引火火焰熄滅
這種過程是帶熄火保護(hù)裝置的灶具符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)火焰因意外熄滅熱電偶變冷熱電動勢消失使安全閥的鐵心因彈簧作用關(guān)閉A孔燃?xì)夤?yīng)自動中斷。而舊時灶具沒有熱電偶檢火在火焰因意外熄滅后燃?xì)鈺孤┰斐晌ｋU。
燃?xì)饬空{(diào)整是通過旋鈕轉(zhuǎn)動實現(xiàn)旋鈕轉(zhuǎn)動使旋塞閥上通孔B的實際通氣面積變化引起燃?xì)饬孔兓瘡亩鴮崿F(xiàn)火力調(diào)整
點火器最早的燃?xì)庠钚枰斯c火現(xiàn)在已很少見了大多數(shù)是壓電晶體點火利用旋鈕旋轉(zhuǎn)時產(chǎn)生撞擊力使壓電晶體產(chǎn)生高壓放電由此點燃燃?xì)鈮勖?萬次以上(新國標(biāo)GB16410-2007規(guī)定,燃?xì)庑y動作15000次后氣密性合格不妨礙使用。)因為結(jié)構(gòu)簡單、成本低且不需要外加電池所以被普遍使用。但使用一段時間的這種灶具常出現(xiàn)打不著火的現(xiàn)象這常是因為油污的污染使壓電晶體附近絕緣下降高壓無法產(chǎn)生只要清除這些油污塵埃即可重新使用。
有些灶具使用高壓脈沖點火器高壓放電是一連串脈沖能持續(xù)一段時間所以點火比較可靠但要外加電池電池要定期更換。這種灶具的點火針尖端與火蓋之間的最佳距離為4mm。
熄火保護(hù)新國標(biāo)GB16410-2007規(guī)定了灶具的每一個燃燒器均應(yīng)設(shè)有熄火保護(hù)裝置
1、新國標(biāo)GB16410-2007規(guī)定,熄火保護(hù)裝置動作6000次后氣密性及開、閉閥時間合格不妨礙使用。
2、新國標(biāo)GB16410-2007規(guī)定,電磁閥動作3000次后氣密性合格不妨礙使用。)
其中一種由熱電偶和安全電磁閥組成。燃?xì)馊紵鬅犭娕嫉亩它c因在高溫火焰中而產(chǎn)生電動勢電動勢通過導(dǎo)線加到安全電磁閥的線圈上產(chǎn)生的吸力吸住電磁閥的銜鐵使燃?xì)饨?jīng)氣閥持續(xù)流向噴嘴維持燃燒。當(dāng)火焰意外熄滅熱電偶的溫度降低產(chǎn)生的電動勢接近消失電磁閥的吸力也減弱而無法吸住銜鐵這樣銜鐵在彈簧作用下被釋放頭部的橡膠塊堵住燃?xì)饪讱忾y被關(guān)閉。因熱電偶的電動勢比較弱幾毫伏電流比較小幾十毫安所以產(chǎn)生的吸力有限一般要在點火瞬間給銜鐵一個外力使銜鐵被吸住。
其中另一種由離子感應(yīng)和安全電磁閥組成。燃?xì)馊紵箅x子感應(yīng)針也叫反饋針或火焰探針的端點因在高溫火焰中而產(chǎn)生火焰離子信號發(fā)送到電路控制器來控制電路通電電源通過導(dǎo)線加到安全電磁閥的線圈上產(chǎn)生的吸力吸住電磁閥的銜鐵使燃?xì)饨?jīng)氣閥持續(xù)流向噴嘴維持燃燒。當(dāng)火焰意外熄滅離子感應(yīng)針探測不到火焰便自動關(guān)閉電源通路電磁閥失去電源維持無法吸住銜鐵這樣銜鐵在彈簧作用下被釋放頭部的橡膠塊堵住燃?xì)饪讱忾y被關(guān)閉。
國標(biāo)規(guī)定安全電磁閥的開啟時間小于15s但廠家一般控制在35s釋放時間規(guī)定為60s內(nèi)廠家一般控制在1020s。熱電偶頭部與火蓋之間的距離一般為34mm。
燃燒器由噴嘴、風(fēng)門、爐頭、火蓋等組成一般使用預(yù)混式燃燒器。
爐頭一般用鑄鐵制造現(xiàn)在也有不銹鋼材料沖壓制作或高溫鋁合金鑄造。
火蓋一般用黃銅鍛造再機(jī)加工制作現(xiàn)在也有不銹鋼材料的新式的將不銹鋼火蓋焰口沖壓成縫隙狀且都朝側(cè)面方向火蓋內(nèi)低外高使火焰噴出時成內(nèi)旋狀使火力集中是種專利技術(shù)。
風(fēng)門一般用薄鋼板沖壓而成固定在爐頭的端面上正中間的孔是噴嘴插入的位置周圍的孔是進(jìn)空氣用的一般開成扇形。開孔面積根據(jù)所需要的一次空氣量來設(shè)計一般做成可調(diào)式旋轉(zhuǎn)風(fēng)門可改變風(fēng)門的開口度從而改變一次空氣進(jìn)入量。
噴嘴一般用黃銅加工孔徑大小根據(jù)所要求的熱負(fù)荷大小和氣種類別來決定在零點幾毫米到4mm左右液化氣用孔徑1mm左右天然氣用1.51.9mm人工煤氣用2.53.5mm當(dāng)燃?xì)夥N類改變時需要更換噴嘴才可正常燃燒。還有種可調(diào)噴嘴內(nèi)有可先后移動的針形閥通過調(diào)節(jié)針形閥來改變噴嘴的有效流通面積以適應(yīng)不同種類的燃?xì)獾褂貌黄毡椤?/font>
現(xiàn)在也有一些新式的爐頭火蓋結(jié)構(gòu)設(shè)計如無風(fēng)門、內(nèi)焰火等。
減壓閥鋼瓶液化氣白天壓力可達(dá)0.6MPa6kgf/cm2早晚則在0.5MPa5kgf/cm2左右溫度升高到50度壓力可達(dá)1.8MPa18kgf/cm2。使用瓶裝液化氣一定要用減壓閥將鋼瓶內(nèi)幾公斤的壓力降低到2.8kPa左右后輸出。
當(dāng)進(jìn)氣口壓力升高時使出氣口壓力也升高橡膠向上運(yùn)動杠桿左端就向下運(yùn)動使進(jìn)氣嘴進(jìn)入的液化氣減少結(jié)果出氣口壓力維持基本不變反之亦然。注意減壓閥和鋼瓶間是以反扣連接即反時針旋緊。
燃?xì)獾娜紵绞揭话惴譃樗念?/font>
1.擴(kuò)散式直接在大氣中燃燒
2.本生式燃?xì)馀c一定比例的空氣混合后再在大氣中燃燒
3.半本生式介于擴(kuò)散式與本生式之間的燃燒
4.完全預(yù)混式全部依靠一次空氣進(jìn)行燃燒
本生式燃燒方式燃燒時所需要的空氣大部分60%70%為一次空氣不夠的部分由二次空氣來補(bǔ)充?！耙淮慰諝狻笔侵高€未點火燃燒前已與燃?xì)饣旌系目諝狻岸慰諝狻笔侵更c火燃燒后再加入進(jìn)來的空氣本生式火焰的顏色為藍(lán)色火焰高度短最高溫度約1300度廣泛用于煤氣灶、熱水器等燃?xì)饩摺?/font>
火焰的結(jié)構(gòu)由內(nèi)焰、外焰以及外圍看不見的高溫區(qū)構(gòu)成。一次空氣中的氧與燃?xì)庵械目扇汲煞址磻?yīng)形成內(nèi)焰如果二次空氣及其他條件滿足則在內(nèi)焰外繼續(xù)燃燒形成外焰并生成二氧化碳和水蒸氣同時高溫?zé)煔庠谕庋嫱鈧?cè)形成高溫?zé)煔鈪^(qū)火焰的最高溫度位于內(nèi)焰頂部到外焰頂部這個區(qū)間內(nèi)。
不正常燃燒當(dāng)燃燒器火孔噴出燃?xì)獾乃俣群腿紵俣绕胶鈺r是正常燃燒狀態(tài)這時火焰緊挨著焰口處燃燒且呈藍(lán)色。若這兩個速度失去平衡時就會出現(xiàn)回火或離焰等現(xiàn)象是不正常燃燒。
1.回火火焰在燃燒器內(nèi)部燃燒原因是燃燒速度快于燃?xì)鈬姵鏊俣?/font>
2.離焰火焰從燃燒器火孔全部或部分離開原因是燃?xì)獾膰姵鏊俣瓤煊谌細(xì)獾娜紵俣?/font>
3.脫火火焰脫離火孔并熄滅的現(xiàn)象
4.黃焰燃燒時一次空氣不足會出現(xiàn)黃焰與低溫冷面接觸還會產(chǎn)生黑煙
5.爆燃燃?xì)馀c空氣混合后的急劇燃燒現(xiàn)象此時燃燒火焰大都溢出燃燒室
換氣燃?xì)馊紵龝a(chǎn)生有害廢氣如一氧化碳、二氧化碳等需要把燃燒后的廢氣排出室外并要將新鮮空氣引入室內(nèi)這就要換氣。換氣要設(shè)置排氣口和供氣口有時要用換氣設(shè)備。
排氣口要盡可能高一些靠近頂棚供氣口要盡可能低一些靠近地面且要直接通向室外。一般排氣口安裝在距頂棚80cm以內(nèi)的地方供氣口安裝在距頂棚1/2房高以下且不妨礙燃燒的地方這樣室內(nèi)空氣的對流較好。
5升以上的燃?xì)鉄崴饕话愣家蟀惭b專用排煙道。
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