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2020年初，沃土可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展中心（后簡稱“沃土中心”）組織了10名來自全國各地的返鄉(xiāng)青年和生態(tài)圈相關的人士，赴泰國考察學習可持續(xù)農(nóng)業(yè)。

臨行前，這些全國返鄉(xiāng)青年的代表在廣州番禺的沃土工坊集合，一起商討了一天半，準備把沃土中心在全國各地田間學校共學中堆肥實踐出來的經(jīng)驗運用在當下的經(jīng)濟形勢中：小農(nóng)和返鄉(xiāng)青年有效抱團，形成類似于土壤團粒結構的組織，共同改良土壤、共同打造商品性好的產(chǎn)品、共同開拓市場，為逐漸轉向生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的小農(nóng)和返鄉(xiāng)青年提供支持。

沃土中心2019年在全國各地的田間學校開展了很多期堆肥工作坊，相信關注這方面信息的朋友都比較清楚了。

“土壤的團粒結構”，就是在優(yōu)質的土壤中存在的能有效改善作物生長條件的土壤結構，簡單的說就是水、肥、熱、氣相都良好的土壤結構，呈現(xiàn)的是一種顆粒有機結合在一起的形態(tài)，非常有利于空氣、肥和水分、熱量的傳遞和交流。

總之，好的土壤才會有這樣的團粒結構，這樣的土壤生產(chǎn)出來的作物才會是健康美味的。

這次來自大江南北的返鄉(xiāng)青年代表聚集在廣州一起商討的主題里，有大家一直關心卻沒能解決的問題、市場的痛點、經(jīng)濟形勢大背景，也有以返鄉(xiāng)青年為代表的一部分小農(nóng)面臨的困境，更有大家想做事、想做好事的初心。

生態(tài)農(nóng)業(yè)在當下的中國仍然很小眾，小就小在消費者少、真正的從業(yè)者也不多，特別是有認知的消費者更少。小還小在市場小、抗風險能力也弱。

當前經(jīng)濟態(tài)勢不會改變，每個企業(yè)甚至每個生產(chǎn)者都要謹慎應對才能堅持下去。作為小眾的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者就更要小心，所以大家不約而同地提出了要抱團取暖。要讓在做的能夠做下去，要讓想做的能開始啟動。

立君生態(tài)農(nóng)園的李立君說，要精準抱團，就是要大家有共同的愿景，要認可生態(tài)農(nóng)業(yè)的標準并愿意通過自己的努力達成這個目標。他說，最開始的時候不需要太多人一起來做這個事情，也不太可能一下子就有那么多人能有效地參與進來，可以幾個三觀一致的農(nóng)友先精準地抱團起來，一邊干一邊走，說不定路越走越寬，人越走越多。

秋冬季節(jié)本來是蘋果的銷售季，但立君反而不忙，還在到處跑。我問他，你不賣蘋果了？他說：“我不管賣，我做技術。團隊有小伙伴負責賣，我就不操心了。我是管修枝、疏花疏果這些事兒的。”

今年立君主動把蘋果的產(chǎn)量降下來了，以前是畝產(chǎn)輕松做到上萬斤，今年他壓到8000斤以下，他說是今年就想通過主動減產(chǎn)來試驗一下是不是口感風味能再上一個臺階。

作為中科院專門搞生態(tài)種植蘋果的研究生，李立君研究的課題就是蘋果的生態(tài)種植，而且就把試驗的基地搞在了自己家的果園。這個山東小伙子話不多，但是做事穩(wěn)準狠。一個他自己講的美談就是第一次上女朋友家門的時候直接管女朋友的媽叫媽。

他種的蘋果也不含糊，每年都是幾個生態(tài)食材銷售平臺的明星產(chǎn)品。每年早春，立君的修枝剪枝現(xiàn)場教學課也是吸引大量全國各地的農(nóng)友踴躍報名。他的剪枝、疏花、疏果都搞出了禪意，有時候看似信手剪幾下，但都是很有門道的——樹本身的長勢，和周圍的位置關系，陽光、風、水的關系，要讓果樹能長得有獨木成林的態(tài)勢又能與周邊環(huán)境協(xié)調發(fā)展。這是立君多年來研究和實踐出來的硬功夫。

但是，李立君只有一個，還有很多很多沒有這個知識儲備的農(nóng)夫和返鄉(xiāng)青年，也抱有對土壤的敬意，想要通過改良土壤達到生產(chǎn)出優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品，進而改變一下自己的生活現(xiàn)狀。

這部分農(nóng)友，是未來生態(tài)農(nóng)業(yè)市場的希望和增量。但是這部分伙伴注定也是選擇了一條比較艱難的路。對于他們，真的要給予更多的關注和幫助。

這部分農(nóng)友或許就在做生態(tài)農(nóng)業(yè)的地主的旁邊，或者就是自己的同學親戚。所以，大家聚集起來討論的一個點也是如何幫助到這些朋友。目前市場的艱難有目共睹，但并不是絕對的不可為。

討論過程中，有人分享了堅持不懈終于成功的經(jīng)驗，有人分享了前一年在主流市場的銷售情況，還有對小眾消費者靠小眾生產(chǎn)、精細管理和各種巧思取得認可的經(jīng)驗，也有善意提醒大家“入坑”之前要小心再小心的。

做點事情不容易，做成一點事情就更難，大家聚在一起就是想取得比單打獨斗更好的局面。

在海南種荔枝的小鄭說，他因為多加了幾塊錢的成本，把更好的體驗送到了客戶的手上，所以口碑傳出去以后，2019年銷售還不錯，這算是成功的經(jīng)驗，可以繼續(xù)深挖繼續(xù)推廣。

武漢的小農(nóng)夫說，他們家的藕是保護區(qū)水面種植的，有人說又不糯又不脆，但是他們自己烹飪的時候發(fā)現(xiàn)其實既可以軟糯又可以脆生生，所以想在這個單品上來個深加工突破。

福州的小農(nóng)阿茂利用自己所學的知識，精細化管理自己的產(chǎn)品品種和種植時間，加上一點小小營銷技巧，就能取得口碑和銷售業(yè)績的穩(wěn)步提升。

這些青年個個都是充滿了活力，說起自己的產(chǎn)品個個都是激情澎湃。他們現(xiàn)在想要抓牢這份獲得感，然后去幫助更多的人。

有這些前行者同路，大概想做生態(tài)農(nóng)業(yè)的人也不會感到孤獨吧。

當然前行者也不一定都是成功的，也有不少倒在前面的。所以要重視這些還走著的人是在走一條什么樣的路，降服了哪些妖魔鬼怪，可以學習借鑒可以相互護持。

海南小鄭的荔枝目前還沒有達到生態(tài)的標準，這個是毫不避諱的，但是可以說小鄭的荔枝是目前能找到的規(guī)模生產(chǎn)的產(chǎn)品中最安全的，而且小鄭也把自己使用的東西和使用的時間都公布出來了，消費者怎么選擇可以自己來決定。

小鄭也在不斷的提高自己的認知和種植水平，也在持續(xù)進行土壤改良，也在朝著逐步減少甚至不用不符合生態(tài)生產(chǎn)標準的東西努力。他家生產(chǎn)的荔枝口感味道也在不斷提升，各個市場的銷售情況都還不錯。

雖然在主流市場是沒有人區(qū)分“生態(tài)”和“綠色”以及“無公害”這些概念的，只要口感好、購買體驗好，銷路沒有問題。但筆者認為生態(tài)種植、有機種植、無公害種植，應該是銷售的翅膀，而不應該是圈禁起來給自己設置的圍墻。認真做好事的人和組織應該受到肯定，這種肯定應該是精神上和物質上都要有的。套用現(xiàn)在最時髦的一句話：“不能讓老實人吃虧?！?/section>

去年小鄭的荔枝銷售情況非常好，這僅是因為產(chǎn)品好，還有一個原因是他窺探到了銷售的門道，好的東西也愁賣，這個是現(xiàn)實，必須去主動的找有效的渠道吆喝，他找到了帶貨能力相當可觀的微商和一些平臺，居然在幾個城市就通過口碑營銷幾乎賣光了所有的產(chǎn)品。

這個成功是小鄭自己也沒有料想到的，在這當中他也嘗到了甜頭，但是他并沒有被沖昏頭腦，他還是要繼續(xù)改良土壤，并且他這次來參加聚會也是想要帶動更多的人來參與到改良土壤、生態(tài)種植、可持續(xù)發(fā)展這條道上來。

在大家的討論中，發(fā)現(xiàn)了一個現(xiàn)實的問題——剛剛開始轉型、改良土壤的小農(nóng)如何應對市場的選擇。

萬事開頭難，每條路只要去走，不一定走得通，但一定會遇到困難，這是無奈的現(xiàn)實。

我們?yōu)橛掠谶~出第一步的人鼓與呼，那接下來呢？改良土壤需要時間和技術，要生產(chǎn)出來優(yōu)秀的產(chǎn)品真是靠運氣。

有的人第一年就能產(chǎn)出還算不錯的產(chǎn)品，達到商品性后還能有一部分銷售，但大多數(shù)人在改良土壤的前幾年都不會有很好的產(chǎn)品拿出來，那這些小農(nóng)要如何維持生計？

比如沃土農(nóng)耕學校在北京昌平天佑安農(nóng)場有片梨樹地到現(xiàn)在都幾乎沒有收成；成都胡雪梅家的菜也是經(jīng)過逐年的改良才慢慢變得好看起來，她可是堆肥的娘子軍，經(jīng)常沒事兒就自己堆肥和翻堆玩兒。

農(nóng)耕學校是用大櫻桃和蘋果來平衡財務，胡雪梅是有天安生活幫助賣菜與消費者共擔了風險。那沒有被看到的其他的小農(nóng)和返鄉(xiāng)青年怎么辦呢？不能讓他們在這條路上迷失甚至退轉。

以前聽張孝徳老師講過一句話，“能參與做生態(tài)農(nóng)業(yè)是祖宗積德，自己做就是積德行善?！蔽疑钜詾槿唬俏艺J為做好事就應該有好的回報。

可喜的是，大家聚集在一起，就是想要做好事，還想抱團把這好事做成。

月麗是我們農(nóng)耕學校第一期的班主任，雖然她從來沒有出現(xiàn)在窗戶邊上偷瞄。她在沃土可持續(xù)發(fā)展研究中心工作了很長一段時間了，一肩扛起了在全國開辦田間學校的責任，每年在全國各地不斷開辦各種堆肥工作坊，組織當?shù)氐纳鷳B(tài)農(nóng)夫和返鄉(xiāng)青年共同學習。

日本來的80多歲池田老師也是月麗的老師，池田老師在中國的教學研究和行程以及上課的助理都是月麗來完成，他們幾乎馬不停蹄的出現(xiàn)在各地，想要在池田老師無法在中國工作之前盡量多的去推廣堆肥。

這次相聚，也是月麗推動和組織的，她說到土壤團粒結構的時候相當深情，就像是在說自己家的好孩子，充滿了愛和希冀。

大家都認為：如果沒有品牌，可以自創(chuàng)一個品牌。如果沒有團隊，大家可以組建一個高效但不需要隨時見面的團隊，分工協(xié)作、保障執(zhí)行。

粗略地說，有專心生產(chǎn)的、有產(chǎn)品研發(fā)和包裝上市的、有宣傳營銷的、有售后服務不斷提升競爭力的……

當然，最終的目的是可持續(xù)發(fā)展，是要持續(xù)改良土壤。在這個過程當中產(chǎn)生的小農(nóng)和返鄉(xiāng)青年的成長以及商業(yè)利益，也是必須的元素。商業(yè)是最大的慈善事業(yè)，這話有一定的道理。

目前看來，這個團隊有做技術的，比如立君，他能夠解決果樹的絕大部分問題，他讀書的中科院植物研究所有強大的科研能力可以給大家做后盾；做營銷的也有，小鄭自己就是營銷的弄潮兒，還有一直都在做營銷推廣和產(chǎn)品包裝設計的專業(yè)人士；有做土壤改良的；有專心種菜的等等。

基本的要素都具備，就看在市場上去怎么拼了。市場的力量是強大的，好東西當然要賣給懂的人。

最后大家討論表示，希望各位農(nóng)友形成“團粒結構”，未來在技術、市場和傳播上互助協(xié)作。期待接下來共同探索生態(tài)農(nóng)夫形成團粒結構的模式，以為未來各個田間學校農(nóng)友的協(xié)作共建積累經(jīng)驗。

一天半的相聚種下了一顆種子，今年不發(fā)明年能發(fā)，希望總要有一點吧。

希望更多的小農(nóng)和返鄉(xiāng)青年加入到土壤改良的實踐中來，希望大家在這條路上有更多的陪伴和共同成長，希望大家都能找到各自的位置和努力的方向。

沃土可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展中心

沃土可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展中心正式成立于2015年3月，廣州市番禺區(qū)民政局正式注冊的民辦非營利組織。通過組織生態(tài)農(nóng)業(yè)技術培訓、農(nóng)友互助共學與公益?zhèn)鞑?、出版雜志內(nèi)刊，協(xié)力新農(nóng)人生態(tài)轉型與技術提升，以實現(xiàn)與當?shù)刈匀簧鷳B(tài)相宜的可持續(xù)農(nóng)耕。

目前“中心”的主要工作包括：

1、組織圍繞生態(tài)農(nóng)業(yè)的共學交流

2、搭建區(qū)域化的生態(tài)農(nóng)業(yè)互助共學中心——田間學校

3、參與發(fā)起沃土農(nóng)耕學?！獓@生態(tài)農(nóng)業(yè)多功能性的探索與體驗中心

4、傳播與交流——公眾號、《可持續(xù)農(nóng)業(yè)》雜志、網(wǎng)站

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