在白酒界，有這么一句話廣為熟知：“西不入川，東不入皖”，川指的就是四川，皖指的是安徽，意思是這兩個省本地的酒實力強(qiáng)勁，外地酒很難在當(dāng)?shù)氐母偁幹腥〉脙?yōu)勢。
為什么川酒這么出名呢？主要還是釀酒歷史悠久，以及氣候條件適宜。當(dāng)年，在四川“三星堆”文物出土的時候，發(fā)現(xiàn)了很多的酒器，這證明了川蜀地區(qū)至少在三千年前酒已經(jīng)開始釀酒了。
四川省可謂是“名酒之鄉(xiāng)”，四川白酒因知名品牌眾多而馳名于國內(nèi)外，在中國就有“川酒云煙”的說法，而四川人又性格灑脫，及時行樂，不免與酒結(jié)下了深厚的感情。
好客的四川人，招待朋友們自然少不了酒，但他們卻很少用當(dāng)?shù)孛啤拔寮Z液”，而是更偏愛這5款純糧酒，來看看你喝過幾款。
文君酒
文君酒這個名字有一個浪漫的來源，是一段流傳千古的愛情佳話：西漢時代有個才女叫卓文君，為了與自己的愛人在一起，不惜離開富裕的家庭，與她的愛人賣酒來維持生活。
產(chǎn)自四大酒鄉(xiāng)之一的邛崍，這里保留著千年的釀酒傳統(tǒng)，釀造文君酒的水被稱為“通天泉”，清冽甘甜，因此釀出的酒不刺喉，不辣嗓，溫潤醇厚，口感層次豐厚。
在1988年的評酒會上，作為奪金熱門的文君酒，卻只在討論組中獲得了銀獎，文君酒憤憤不平地退出了比賽，并寫出了《文君只做消費(fèi)者心目中的金獎》的文章，引起了廣大酒友們的共鳴，因此它也被稱為“無冕之王”。
全興大曲
我國白酒的老字號，也是川酒“六朵金花”之一，和這個城市一樣，擁有著豐厚的歷史底蘊(yùn)。
有著自己獨特的一套生產(chǎn)工藝，并且制作步驟嚴(yán)格，發(fā)酵周期達(dá)到60天，期間還要經(jīng)過嚴(yán)格的品嘗鑒定，全部合格后才可以入壇。
口感濃厚，入口清冽，曾多次在國際評酒會上摘得桂冠，廣受好評。雖然現(xiàn)在沒落了，但是酒質(zhì)依然對得起價位，因此四川人可能是看中了它的情懷，招待客人時偶爾也會拿出它來。
木臺厚道酒
貴州本地土生土長的一款大曲坤沙酒，酒廠位于茅臺鎮(zhèn)醬酒核心三角區(qū)，緊鄰赤水河畔，距離茅臺廠不足千米。
說到它，那就不得不提到“茅臺八仙”之一的馮小寧，身為國家一級品酒師，由她把關(guān)的酒自然不負(fù)盛名。
釀造原料精挑細(xì)選，采用貴州當(dāng)?shù)靥赜械?strong>糯性紅高粱、優(yōu)質(zhì)小麥，再引用赤水河源水，用醬酒高級工藝的“12987 N”，歷經(jīng)“多輪次發(fā)酵蒸煮”后，耗時一年釀造而成，在陶壇中放置5年后，方可出廠。
酒廠一直堅持小批量勾調(diào)，即便有時賣斷貨了，也絕不輕易增加產(chǎn)量，為的就是保障每一批酒的酒質(zhì)相同，這也是它能在貴州有一席之地的原因。
開瓶時，醬香酒氣撲面而來，讓人垂涎欲滴，入口時先是感覺一絲微甜，隨后窖香和花果香在口腔中彌漫開來，持久不散，下咽時不刺喉，柔滑順暢，讓人情不自禁的再來一口。
玉蟬酒
玉蟬酒產(chǎn)自中國酒城瀘州，品質(zhì)自然不用多說，“傲霜有秋菊，名酒數(shù)玉蟬”，由此可見玉蟬酒的出名程度。
在86年，玉蟬酒憑借著過硬的口碑，和無數(shù)的榮譽(yù)，成為了國宴酒，這可是玉蟬酒的高光時刻了。
這么多年來，玉蟬酒一直沒怎么漲價過，并且它的口感醇香清爽，沁人心脾，深受四川本地人的喜愛，在當(dāng)?shù)匮缦辖?jīng)常亮相。
老白汾15
老白汾15是清香型白酒，15的意思是它用15年的基酒勾調(diào)而成，因此品嘗起來會有老酒的味道。
作為我國的傳統(tǒng)名酒之一，汾酒歷史悠久，杏花村優(yōu)質(zhì)的水源，也給它們注入了無限的活力。因此老白汾15的清香氣突出，協(xié)調(diào)均勻，層次飽滿，品嘗起來微甜，酒味純正，回味清新，。
對酒頗有見地的四川人，自然會喜愛上它美妙的口感，所以在招朋友時，也少不了它的身影。
不得不說四川人還是很會選好酒喝的，他們請客常用的5款酒里，有你愛喝的嗎？
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