近幾年來(lái)，受全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境大氣候的影響，鋼鐵萎靡不振、房地產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)加劇、制造業(yè)困象叢生……企業(yè)的路在何方?轉(zhuǎn)型成為一種必然選擇。
于是，大批企業(yè)盯上了農(nóng)業(yè)這塊香餑餑。武鋼養(yǎng)起了豬，京東種上了大米，民生銀行賣(mài)起了金槍魚(yú)，聯(lián)想種起了獼猴桃……各方大佬兜揣白花花的銀子，來(lái)了個(gè)你方唱罷，我登場(chǎng)，紛紛攻城掠地，搞得農(nóng)業(yè)熱火朝天。
休閑農(nóng)業(yè)更是一枝獨(dú)秀，枝頭春意鬧。
在最近中央一號(hào)文件中，也提到了“休閑農(nóng)業(yè)”這個(gè)炙手可熱的詞：
13.大力發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)。充分發(fā)揮鄉(xiāng)村各類(lèi)物質(zhì)與非物質(zhì)資源富集的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，利用“旅游+”、“生態(tài)+”等模式，推進(jìn)農(nóng)業(yè)、林業(yè)與旅游、教育、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合。豐富鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)和產(chǎn)品，打造各類(lèi)主題鄉(xiāng)村旅游目的地和精品線路，發(fā)展富有鄉(xiāng)村特色的民宿和養(yǎng)生養(yǎng)老基地。鼓勵(lì)農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織創(chuàng)辦鄉(xiāng)村旅游合作社，或與社會(huì)資本聯(lián)辦鄉(xiāng)村旅游企業(yè)。多渠道籌集建設(shè)資金，大力改善休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、森林康養(yǎng)公共服務(wù)設(shè)施條件，在重點(diǎn)村優(yōu)先實(shí)現(xiàn)寬帶全覆蓋。完善休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品安全、消防安全、環(huán)境保護(hù)等監(jiān)管規(guī)范。支持傳統(tǒng)村落保護(hù)，維護(hù)少數(shù)民族特色村寨整體風(fēng)貌，有條件的地區(qū)實(shí)行連片保護(hù)和適度開(kāi)發(fā)。
我國(guó)在休閑農(nóng)業(yè)上下了很大的血本，多次發(fā)布政策進(jìn)行扶持，由此來(lái)看，國(guó)家對(duì)休閑農(nóng)業(yè)這塊還是比較重視的。預(yù)計(jì)“十二五”期間，我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)接待人次和經(jīng)營(yíng)收入年均增長(zhǎng)15%以上，到2018年，我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將接近5900億元!
近幾年，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)了井噴態(tài)勢(shì)，很多人都紛紛加入到了其中，這不禁讓人看著有些眼紅，但是玩轉(zhuǎn)休閑農(nóng)業(yè)，并非是一件容易的事情，這里面是有一定訣竅的。
那，玩轉(zhuǎn)休閑農(nóng)業(yè)，有哪些秘訣呢?下面就讓農(nóng)業(yè)君(公眾號(hào)：nyguancha)就為大家說(shuō)說(shuō)。
休閑農(nóng)業(yè)在我國(guó)是一個(gè)比較新的行業(yè)領(lǐng)域，很多企業(yè)和投資商都看到了這片商機(jī)，總體來(lái)說(shuō)，休閑農(nóng)業(yè)目前在國(guó)內(nèi)是一個(gè)非常朝陽(yáng)的行業(yè)，想把休閑農(nóng)業(yè)做成功，有哪些秘訣?下面就讓農(nóng)業(yè)君給大家說(shuō)說(shuō)吧!
休閑農(nóng)業(yè)活下去的“秘訣”有哪些?
1、跨界
當(dāng)今時(shí)代是包容性發(fā)展的時(shí)代，跨業(yè)態(tài)合作、跨領(lǐng)域作戰(zhàn)成為一種新常態(tài)。農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵與邊界也在不斷在拓展，要加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，必須跳出農(nóng)業(yè)看農(nóng)業(yè)、跳出農(nóng)業(yè)做農(nóng)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)的涉及面很廣，與生態(tài)文明建設(shè)的大戰(zhàn)略相吻合，美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和新型城鎮(zhèn)化建設(shè)也帶來(lái)了更多契機(jī)。
無(wú)邊界休閑農(nóng)業(yè)的實(shí)踐與探索，是科學(xué)發(fā)展觀的現(xiàn)實(shí)應(yīng)用，是新常態(tài)經(jīng)濟(jì)的客觀反映，需要我們重新認(rèn)知人類(lèi)與農(nóng)業(yè)的關(guān)系，重新認(rèn)知休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵與外延，重新認(rèn)知自然系統(tǒng)與社會(huì)系統(tǒng)的復(fù)雜性和靈活性，重新認(rèn)知經(jīng)濟(jì)活動(dòng)與社會(huì)活動(dòng)的滲透力和適應(yīng)力，重新認(rèn)知科技創(chuàng)新與文化創(chuàng)意的顛覆力和影響力。
對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目而言，發(fā)展模式也同樣重要，直接決定項(xiàng)目的成敗與否。好的模式往往能指引企業(yè)沿著正確的道路前進(jìn)，幫助企業(yè)解決出現(xiàn)的問(wèn)題，引領(lǐng)企業(yè)順利發(fā)展，并產(chǎn)生良好的效果。因此在項(xiàng)目策劃和規(guī)劃之初，就要提前思考商業(yè)模式、管理模式、運(yùn)營(yíng)模式、營(yíng)銷(xiāo)模式等。
譬如就商業(yè)模式來(lái)說(shuō)，休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的贏利點(diǎn)在哪里?掙什么人的錢(qián)?怎樣去掙錢(qián)?這是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者最關(guān)心的話題，也是直接關(guān)系到項(xiàng)目能否存續(xù)下去。是賣(mài)“產(chǎn)品+體驗(yàn)”、或者“賣(mài)產(chǎn)品+餐飲”、或者賣(mài)“產(chǎn)品+住宿”、或者賣(mài)“多樣復(fù)合型產(chǎn)品”?每個(gè)園區(qū)的定位不同、地域不同、資源稟賦不同、歷史人文不同，其商業(yè)模式也就會(huì)不同。很多經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有先弄清楚這個(gè)問(wèn)題，所以發(fā)展方向就不明確，項(xiàng)目設(shè)置不合理，結(jié)果可想而知，大眾項(xiàng)目不賺錢(qián)，賺錢(qián)項(xiàng)目無(wú)大眾(缺少顧客)，最后導(dǎo)致步履維艱。
2、品牌
休閑農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)分為兩大類(lèi)，一類(lèi)是看得見(jiàn)的有形市場(chǎng)，如產(chǎn)品市場(chǎng)、消費(fèi)者市場(chǎng)等，這是做事，做實(shí)實(shí)在在的事情，來(lái)不得半點(diǎn)虛假;一類(lèi)是看不見(jiàn)的無(wú)形市場(chǎng)，如品牌、文化、生態(tài)等等，這是做市、做勢(shì)、做未來(lái)，這是休閑農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)。
休閑農(nóng)業(yè)是一種體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)，游客的滿(mǎn)意度直接關(guān)系到項(xiàng)目的盈利能力，因此，一切都必須以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以盈利能力為導(dǎo)向，鎖定高端顧客，腹部減肥，才能提升產(chǎn)品的價(jià)值和利潤(rùn)空間。
那么市場(chǎng)怎么來(lái)呢?在這個(gè)方面，我們需要改變以往單純依賴(lài)市場(chǎng)的觀念，認(rèn)為人們需要什么產(chǎn)品，我就提供什么產(chǎn)品。
其實(shí)不然，市場(chǎng)是可以創(chuàng)造的，要有“我提供什么，你消費(fèi)什么”的思維。
當(dāng)然，僅有市場(chǎng)是不夠的，還需要塑造自身的特色品牌。品牌是無(wú)形的價(jià)值，是產(chǎn)品的獨(dú)特標(biāo)識(shí)，是吸納忠誠(chéng)客戶(hù)群體的內(nèi)核。只有樹(shù)立起自身的品牌，才能形成核心競(jìng)爭(zhēng)力，吸引客戶(hù)時(shí)刻關(guān)注自己的產(chǎn)品。
因此，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者既要注意園區(qū)的整體品牌形象的構(gòu)建，形成集聚效應(yīng)，也要注意單個(gè)項(xiàng)目和產(chǎn)品的品牌塑造，開(kāi)拓消費(fèi)市場(chǎng)。
3、創(chuàng)新
內(nèi)容是王道，品質(zhì)制勝，這是市場(chǎng)亙古不變的真理。在這個(gè)消費(fèi)者需求多樣化、追求感性化的時(shí)代，內(nèi)容和品質(zhì)仍然是市場(chǎng)成功的關(guān)鍵。
差異化是休閑農(nóng)莊在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地的生存之道。如今，許多休閑農(nóng)莊是開(kāi)端一周熱熱鬧鬧，開(kāi)門(mén)一年門(mén)可羅雀，在同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中陷入經(jīng)營(yíng)困境，甚至走向衰微。所以要想做好休閑農(nóng)業(yè)，就要?jiǎng)?chuàng)新!
因此，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者不僅要確保產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬，還要有創(chuàng)意化思維，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品的內(nèi)容和形式，將項(xiàng)目和產(chǎn)品做到出奇、出新、出彩、出色，以應(yīng)對(duì)消費(fèi)者求新求異的體驗(yàn)需求。如果將產(chǎn)品做到抓眼、抓胃、抓心了，能使消費(fèi)者來(lái)之能安、娛之能購(gòu)，慕名而來(lái)，盡興而歸，也就成功了。
在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上有機(jī)融合創(chuàng)意元素，不僅能滿(mǎn)足消費(fèi)者追求新奇的心理，還能提高產(chǎn)品的附加值。
4、線上線下一起動(dòng)
互聯(lián)網(wǎng)特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，給休閑農(nóng)業(yè)主體尋找和鎖定用戶(hù)群提供了更加便捷的條件，利用社群鎖定客戶(hù)的方式你有嘗試過(guò)嗎?先付費(fèi)后消費(fèi)的模式你用過(guò)嗎?這是有秘訣的!
做休閑農(nóng)業(yè)，符合現(xiàn)代人的“癢”點(diǎn)有哪些?
說(shuō)了這么多休閑農(nóng)業(yè)的活法，其實(shí)最重要的還是市場(chǎng)!
針對(duì)不同的市場(chǎng)消費(fèi)主體，做出準(zhǔn)確定位，消費(fèi)主體不同，需求各異，區(qū)分好不同的消費(fèi)主體，滿(mǎn)足各自的需求，消費(fèi)者才會(huì)前來(lái)。所以了解市場(chǎng)行情也是很重要的，只有抓住目標(biāo)市場(chǎng)的“癢”點(diǎn)，才能打動(dòng)消費(fèi)者。哪些是現(xiàn)代社會(huì)下人們的“癢”點(diǎn)呢?下面讓農(nóng)業(yè)君告訴你：
1、親子主題
親子農(nóng)業(yè)是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行延伸開(kāi)發(fā)的，具有引導(dǎo)城市家庭體驗(yàn)鄉(xiāng)村氛圍和田園生活的功能。發(fā)展親子農(nóng)業(yè)旅游必須真真實(shí)實(shí)將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)好，如果將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)表演化，那就勢(shì)必失去鄉(xiāng)村旅游的原汁原味，削弱鄉(xiāng)村旅游對(duì)外來(lái)游人的應(yīng)有魅力。
2、養(yǎng)生健康主題
隨著社會(huì)的發(fā)展，環(huán)境的惡化，以及人們生活消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的人將精力投入到自身的健康上，養(yǎng)生便成了一種時(shí)尚的追求。因而，很多企業(yè)家逐漸將目光轉(zhuǎn)向鄉(xiāng)村，將康體養(yǎng)生帶入田園，賦予休閑農(nóng)業(yè)新的功能，開(kāi)拓休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的新途徑，于是，休閑農(nóng)業(yè)養(yǎng)生開(kāi)始出現(xiàn)在人們視線。
3、養(yǎng)老主題
隨著生活水平的提高，為家庭為兒女操勞一輩子的老人們，是時(shí)候該享受了。休閑農(nóng)業(yè)的目標(biāo)人群不能只鎖定年輕人，年輕人有工作，也僅僅在節(jié)假日才會(huì)有時(shí)間去休閑，而老年人卻是隨時(shí)可以的。給休閑農(nóng)業(yè)加入養(yǎng)老元素，將是休閑農(nóng)業(yè)的又一條新途徑。
4、情侶主題
現(xiàn)在的小情侶很“盛行”，很多小情侶都希望有屬于自己的二人世界，而且要浪漫，所以，開(kāi)一個(gè)情侶主題的休閑農(nóng)業(yè)也是比較不錯(cuò)的選擇，至少會(huì)吸引一些小青年，而且農(nóng)業(yè)君覺(jué)得未來(lái)關(guān)于情侶這方面的肯定會(huì)火爆起來(lái)。
農(nóng)村是廣闊天地，大有作為。當(dāng)前，生態(tài)文明建設(shè)的號(hào)角已經(jīng)吹響，美麗鄉(xiāng)村建設(shè)有序進(jìn)行，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展如火如荼，有著廣闊的前景和發(fā)展?jié)摿?。但是我們要看到機(jī)遇與挑戰(zhàn)同在，成功與風(fēng)險(xiǎn)并存。
休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須端正心態(tài)，做好長(zhǎng)線投資的準(zhǔn)備，放眼看世界，抬頭闖市場(chǎng)，埋頭干實(shí)業(yè)，才能在農(nóng)村這片廣闊天地干出一番輝煌的事業(yè)。（于曉）
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