導(dǎo)語(yǔ)
休閑農(nóng)業(yè)作為一個(gè)以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的融生產(chǎn)、生活、生態(tài)于一體的新型產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新發(fā)展顯得尤為重要。一個(gè)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目要想與眾不同，就要圍繞功能布局、主題定位、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、體驗(yàn)產(chǎn)品、資源整合、生態(tài)環(huán)境等規(guī)劃方面進(jìn)行不斷創(chuàng)新。
那么，休閑農(nóng)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目怎樣創(chuàng)新才能實(shí)現(xiàn)盈利并持續(xù)發(fā)展呢？
1、功能布局創(chuàng)新
所謂麻雀雖小，五臟俱全。即使再小的休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)，也包括了管理、生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)、景觀設(shè)置、配套設(shè)施等多方面的建設(shè)。況且區(qū)位交通、氣候條件、生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)品內(nèi)容等等都是與休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目成敗息息相關(guān)的，事先必須有一個(gè)清晰的思路，在休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的市場(chǎng)定位、功能分區(qū)、項(xiàng)目設(shè)置、開(kāi)發(fā)原則與時(shí)序、經(jīng)費(fèi)預(yù)算、效益分析等方面做好規(guī)劃設(shè)計(jì)。
有了科學(xué)而適當(dāng)超前的規(guī)劃，事情也就成功了一半，以后的建設(shè)也能事半功倍。在外部布局上，要選擇區(qū)位交通條件便利的地方，能與周邊同類(lèi)項(xiàng)目及景區(qū)景點(diǎn)構(gòu)成互補(bǔ)性，能與整個(gè)區(qū)域發(fā)展形成互動(dòng)，這樣能夠獲得較為廣泛的客源。
在內(nèi)部布局上，要將生產(chǎn)區(qū)、觀賞區(qū)、加工區(qū)、休閑區(qū)等有機(jī)合理搭配，尤其是景觀設(shè)計(jì)和游憩設(shè)施，要充分考慮游客的感受和舒適性，盡量做到移步換景，不走回頭路，累了有地方可以暫停休息。如游憩設(shè)施類(lèi)，要盡量就地取材，在形式上進(jìn)行創(chuàng)意運(yùn)用?；蚴?、或竹椅、或木條橫座等等，各種材料和形態(tài)都可以利用。
2、主題定位創(chuàng)新
無(wú)論是人、或者事物、或者產(chǎn)品，有個(gè)性才能吸引眼球，讓人過(guò)目不忘。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目也是如此。鮮明、突出的個(gè)性和主題就是休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目獨(dú)一無(wú)二的靚麗名片。
休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的個(gè)性往往與休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)者的風(fēng)格、追求和修為有關(guān)。主題也同樣重要，主題要能夠突出休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的最有特色的部分，最好在休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目名稱(chēng)上就能有所體現(xiàn)。是以產(chǎn)業(yè)為主，還是側(cè)重休閑活動(dòng)、是做親子教育、還是做民宿，要讓人一目了然。
鮮明的主題特色有助于顧客根據(jù)自己的喜好，能有針對(duì)性地做出精準(zhǔn)的選擇；而不是聽(tīng)到某某休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目時(shí)不知所聞。
3、產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新
休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，這也是休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目能夠持續(xù)經(jīng)營(yíng)下去的根本。無(wú)農(nóng)不強(qiáng)，無(wú)旅難富。脫離了農(nóng)業(yè)，就成了“休而不農(nóng)”，名不副實(shí)。開(kāi)發(fā)多元化的新、奇、特農(nóng)產(chǎn)品是休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
要精心選擇有特色、有市場(chǎng)前景的種養(yǎng)殖產(chǎn)品，做出休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目自身的品牌，達(dá)到“人無(wú)我有，人有我新”的效果。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目很容易陷入假日經(jīng)濟(jì)的泥潭，淡季無(wú)游客，旺季無(wú)招待。
休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目產(chǎn)品的精深加工顯得尤為重要，要將生鮮產(chǎn)品向干貨制作、開(kāi)發(fā)功能飲品、提煉美容保健品、休閑旅游商品等方向發(fā)展，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)通過(guò)不同時(shí)節(jié)的體驗(yàn)活動(dòng)與營(yíng)銷(xiāo)推廣解決淡季無(wú)事可做的問(wèn)題，提高經(jīng)營(yíng)效益。
4、體驗(yàn)產(chǎn)品創(chuàng)新
休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目有創(chuàng)意的產(chǎn)品，才會(huì)具有恒久的生命力，能帶給游客以心靈的共鳴和別樣的感受，強(qiáng)化游客的粘性。無(wú)論是產(chǎn)品、包裝，還是景觀小品，都要注入創(chuàng)意的思維。
休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目可適當(dāng)結(jié)合時(shí)尚元素，讓游客有耳目一新，眼前一亮的效果。時(shí)尚元素則很切合年輕人的胃口。
5、資源整合創(chuàng)新
休閑農(nóng)業(yè)可用的資源很多，舉凡自然資源、農(nóng)業(yè)資源、鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村建筑、民間技藝、民俗節(jié)慶、傳統(tǒng)手工等等，只要善加利用，都是難得的寶貴素材。只要運(yùn)用得當(dāng)，加入一定的創(chuàng)意改造，能夠起到意想不到的效果。
（1）休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的設(shè)置首先要根據(jù)園區(qū)的資源條件和功能定位，來(lái)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)景觀資源以及鄉(xiāng)村文化資源等的設(shè)計(jì)項(xiàng)目。要突顯地區(qū)特色或旅游吸引力，提供豐富多彩的鄉(xiāng)土性旅游項(xiàng)目，以吸引差異化客源，確定核心競(jìng)爭(zhēng)力。
（2）要充分挖掘當(dāng)?shù)匚幕Y源，將文化融合灌輸?shù)骄唧w項(xiàng)目中去，項(xiàng)目的設(shè)計(jì)要與農(nóng)村教育相結(jié)合，增加休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目休閑旅游的科技含量；與厚重獨(dú)特的鄉(xiāng)土文化相結(jié)合；與差異化的地脈和人脈相結(jié)合。
（3）休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目要滿足旅游者回歸自然、逃避城市、休閑放松等的需求。除了要著重突出農(nóng)業(yè)和休閑功能外，更要兼顧趣味性濃、參與性強(qiáng)、體驗(yàn)性足，體現(xiàn)“農(nóng)”味和“野”味，以多樣的形式滿足不同消費(fèi)層次游客的需要。同時(shí)還要根據(jù)每個(gè)時(shí)期園區(qū)的不同主題活動(dòng)或利用各種節(jié)日、盛事來(lái)進(jìn)行節(jié)慶活動(dòng)的策劃，展現(xiàn)地方民俗風(fēng)采。
6、旅游設(shè)施創(chuàng)新
人們?cè)谛蓍e農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目體驗(yàn)活動(dòng)的開(kāi)展必然會(huì)涉及到道路、停車(chē)場(chǎng)、餐廳、賓館等服務(wù)設(shè)施的建設(shè)和指示牌、垃圾箱等環(huán)境景觀的設(shè)計(jì)，景觀設(shè)計(jì)要結(jié)合實(shí)際，要求與環(huán)境共生，體現(xiàn)生態(tài)和自然原理。它們的風(fēng)格、尺度、輪廓、色彩等都要與休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的草木、河湖、山體等自然環(huán)境結(jié)合得貼切、完美。
例如，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目?jī)?nèi)道路應(yīng)根據(jù)自然地勢(shì)設(shè)計(jì)；休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目建筑最好采用鄉(xiāng)村民居的形式；餐飲設(shè)施可以是與環(huán)境相協(xié)調(diào)的野外型、家庭旅館型，或?qū)⒉惋嬇c觀光溫室結(jié)合的溫室餐廳；住宿設(shè)施如漁家客棧、農(nóng)家旅店應(yīng)安置在相對(duì)安靜的區(qū)域，有怡人的景致，與娛樂(lè)區(qū)有一定距離；
又如，生態(tài)停車(chē)場(chǎng)的建設(shè)，可在車(chē)場(chǎng)地表鋪設(shè)生態(tài)植草磚，以大型樹(shù)木作為綠化骨干，采用植物搭起隔離帶，可以解決酷暑季節(jié)旅游車(chē)輛的遮蔭和凈化汽車(chē)尾氣的問(wèn)題；
還有，標(biāo)牌的設(shè)置位置要方便游者尋找，尺度和材料必須和周?chē)慕ㄖ碍h(huán)境相適應(yīng)等等。
7、生態(tài)環(huán)境創(chuàng)新
（1）地形環(huán)境。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目若具備良好的地形條件，地形設(shè)計(jì)應(yīng)本著尊重原始地形的原則，充分挖掘原有地形優(yōu)勢(shì)，并盡量做到土方的平衡。若休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目原始地貌為耕地或荒地，豎向上沒(méi)有起伏變化，可以通過(guò)曲折的道路、合理放置的果樹(shù)林、苗圃地來(lái)形成空間上的開(kāi)合，以彌補(bǔ)豎向地形上的平淡。
（2）水體造景。如果休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目中有天然的面積足夠大的湖泊資源，可以開(kāi)展游船泛舟等水上游樂(lè)活動(dòng)項(xiàng)目；若休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目具備點(diǎn)狀水體，可以結(jié)合傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的灌溉工具，設(shè)置一些反映農(nóng)業(yè)文化特色的景觀小品，如灌溉用的水車(chē)、打水用的水井等，增加文化趣味；還可以利用天然的河流、小溪等線狀水體開(kāi)展賞景垂釣等各類(lèi)水上活動(dòng)。
（3）植物景觀。主要包括綠化植物和農(nóng)作物。在對(duì)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目植物風(fēng)格的把握上，綠化植物的配置應(yīng)本著廣泛采用鄉(xiāng)土植物的原則，注重適地適樹(shù)，強(qiáng)調(diào)多樣性與穩(wěn)定性；經(jīng)濟(jì)作物是指用于觀光、采摘、體驗(yàn)功能而種植的各類(lèi)經(jīng)濟(jì)林果、花卉、蔬菜等。要考慮到作物本身的觀賞性，進(jìn)行合理布置。此外還要考慮季節(jié)的交替、輪作的品種，不要出現(xiàn)一種作物成熟收獲后，土地閑置的情況。
總的來(lái)說(shuō)，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目要在田園景觀基質(zhì)上，進(jìn)行農(nóng)作物景觀建設(shè)以豐富景觀層次和季相變化，在不同地區(qū)，努力爭(zhēng)取達(dá)到“四時(shí)有不謝之花，八節(jié)有長(zhǎng)春之景”的境界。
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