我們說休閑農(nóng)業(yè)是一種“生產(chǎn)、生態(tài)、生活”,“三生”相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè)。通常的莊主投資順序是按照先生活(餐廳、客房等)、后生產(chǎn)(種養(yǎng)生產(chǎn))、再生態(tài)(環(huán)境)的順序做的。這是完全一種錯(cuò)誤的投資方式,這不僅會(huì)導(dǎo)致后期運(yùn)營(yíng)成本的增加,還可能破壞生態(tài)環(huán)境。
這樣的投資完全是資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式,其結(jié)果是投資大,效益差,甚至是虧本經(jīng)營(yíng)。
那么,休閑農(nóng)莊規(guī)劃該咋做?
一方面,規(guī)劃要樹立正確的設(shè)計(jì)理念
休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃設(shè)計(jì)就是項(xiàng)目要實(shí)現(xiàn)“三驚”、“五意”、“七滿”及“十美”設(shè)計(jì)理念。
1、“三驚”。休閑農(nóng)業(yè)的“三驚之旅”就是指 驚訝、驚奇、驚喜的現(xiàn)象。
2、“五意”。休閑農(nóng)莊要有吸引客人來又能留住客人的能力,最重要的關(guān)鍵因素在于創(chuàng)意,尤其是體驗(yàn)活動(dòng)規(guī)劃設(shè)計(jì)創(chuàng)意,能帶給消費(fèi)者快樂與興奮,更能帶給消費(fèi)者參與的興趣。所以,創(chuàng)意是休閑農(nóng)莊的第二品牌。至于創(chuàng)意到底需要何種內(nèi)容?重點(diǎn)是五個(gè)要意。即差異、議論、記憶、藝術(shù)、容易。
3、“七滿”。休閑農(nóng)業(yè)除有活動(dòng)設(shè)計(jì)以外,主要是讓消費(fèi)者體會(huì)大自然的生態(tài)美,而這種體會(huì)是身體力行,滿足消費(fèi)者的各種心理與生理需求的?!捌邼M”指滿足眼睛、滿足鼻子、滿足耳朵、滿足嘴巴、滿足腦袋、滿足四肢、滿足口袋。
4、“十美。”休閑農(nóng)業(yè)是一種真、善、美的整合體現(xiàn),有自然美和人工藝術(shù)美,還有人文管理美。所以,休閑農(nóng)莊前期是表現(xiàn)自然美、環(huán)境上人工的修飾,建立整齊、整潔、簡(jiǎn)單、樸素等四美,后期主要表現(xiàn)整體美與人文管理素養(yǎng)美,以標(biāo)牌顯示及主題設(shè)計(jì)為主。
休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃要實(shí)現(xiàn)“十美”:自然美、環(huán)境美、整齊美、清潔美、簡(jiǎn)單美、樸素美、標(biāo)示美、主題美、整體綜合美、人文管理美。
另一方面,規(guī)劃投資內(nèi)容與順序要正確科學(xué)
1、休閑農(nóng)業(yè)是“三生”新型產(chǎn)業(yè),其規(guī)劃設(shè)計(jì)投資順序應(yīng)該是先生態(tài)、后生產(chǎn)、再生活。因此,省錢的規(guī)劃方案一定要堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先的原則。
2、項(xiàng)目要堅(jiān)持一次規(guī)劃,分期實(shí)施原則。休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目規(guī)劃一般分為二到三期。第一期規(guī)劃要根據(jù)投資人的資金安排,把資金用在最需要的項(xiàng)目上,要把來錢快的,投資省的,效益好的放在第一期,使之盡快形成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力,盡快開業(yè)運(yùn)營(yíng)。將屬于擴(kuò)大項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)能力,完善配套的項(xiàng)目放在第二期或第三期。
3、休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)旅結(jié)合的新業(yè)態(tài)。休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃的投資順序是先農(nóng)業(yè),后旅游,而不是先旅游后農(nóng)業(yè)。省錢的規(guī)劃方案一定是依托農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)觀光休閑體驗(yàn)活動(dòng)。
4、休閑農(nóng)業(yè)又是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新產(chǎn)業(yè)。省錢的規(guī)劃設(shè)計(jì)方案應(yīng)堅(jiān)持一產(chǎn)是基點(diǎn)、二產(chǎn)是重點(diǎn)、三產(chǎn)是亮點(diǎn)。
10月27-29日在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,華詩(shī)農(nóng)旅規(guī)劃設(shè)計(jì)院吳琳院長(zhǎng)將帶著休閑農(nóng)業(yè)“十個(gè)一”規(guī)劃理念與大家共同分享,讓準(zhǔn)備從事或正在從事的莊主更加理性地認(rèn)識(shí)和把握休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向!
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