做好農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的“加減法”，保證高效運(yùn)轉(zhuǎn)又掙錢(qián)！
做好農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的“加減法”，保證高效運(yùn)轉(zhuǎn)又掙錢(qián)！
（湖南·王莊主）我有個(gè)經(jīng)營(yíng)七八年的農(nóng)莊，占地400多畝。除了水果、蔬菜種植園，還有各個(gè)針對(duì)不同消費(fèi)群體的主題樂(lè)園。因?yàn)橥度攵鄩毫Υ螅杖氩蝗珙A(yù)期甚至虧損。我在糾結(jié)：繼續(xù)投入的話，沒(méi)那么多資金，也不知道未來(lái)會(huì)不會(huì)破產(chǎn)；不投入，又覺(jué)得太可惜！該怎么辦呢？我們建議：結(jié)合農(nóng)莊的區(qū)位和特色，砍掉所有短板和不符合定位項(xiàng)目，只保留優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)比如種植主產(chǎn)業(yè)，以及親子活動(dòng)項(xiàng)目和相應(yīng)配套。應(yīng)該說(shuō)做這個(gè)決定非常困難，畢竟很多項(xiàng)目都投入了巨大的精力和財(cái)力，但錯(cuò)在盲目做多。在產(chǎn)品匱乏的大工業(yè)時(shí)代，“多”就是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的最大優(yōu)勢(shì)。在這種思維慣性中，商家為顧客營(yíng)造“應(yīng)有盡有”，認(rèn)為總有一個(gè)適合，并會(huì)最終帶來(lái)營(yíng)業(yè)額。但現(xiàn)在隨著各種產(chǎn)品豐富，消費(fèi)者進(jìn)入分層的小眾時(shí)代，再也沒(méi)有“老少通吃”的產(chǎn)品。比如在一個(gè)農(nóng)莊里，既有老人能玩的東西，又有年輕人玩的項(xiàng)目…看似包容性十足，實(shí)則沒(méi)有一個(gè)人群會(huì)找到歸屬感。某種意義上，做“少”，才能讓人記住你，才能夠集中精力和財(cái)力，聚焦打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。需要說(shuō)明的是，我們倡導(dǎo)減法的做“少”，并非只是簡(jiǎn)單地砍項(xiàng)目：一方面，精簡(jiǎn)中保留什么項(xiàng)目，要根據(jù)周邊市場(chǎng)狀況、農(nóng)莊歷史背景、莊主個(gè)人資源等條件來(lái)設(shè)定。另一方面，精簡(jiǎn)后的項(xiàng)目，則要做加法，突出“多”。比如保留親子項(xiàng)目后，就要圍繞親子增加相關(guān)配套，做深做強(qiáng)。所以我們首先應(yīng)明確定位，配之科學(xué)調(diào)研、系統(tǒng)分析，合理分析消費(fèi)趨勢(shì)，選定主攻方向和范圍，再進(jìn)行戰(zhàn)略制定。愿大家都能從中找到一些啟發(fā)。
實(shí)習(xí)編輯：曹爽
編輯：王居蔚
責(zé)任編輯：王慧
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