文/代靖峰（壹號農(nóng)莊莊主、莊主幫農(nóng)夫派）
｜一｜
做農(nóng)莊的初衷
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來北京快20年了，可能是因?yàn)閺霓r(nóng)村出來的，對農(nóng)業(yè)心里永遠(yuǎn)有那么一種情結(jié)。
關(guān)于這個(gè)農(nóng)莊，我真實(shí)想法是，在設(shè)計(jì)時(shí)一定優(yōu)先考慮運(yùn)營成本低的項(xiàng)目，建設(shè)前期投點(diǎn)錢進(jìn)去。當(dāng)退休的時(shí)候，有個(gè)空氣好的地方呆，同時(shí)有廚師做符合自己口味的自種綠色食品，有人給打掃衛(wèi)生，還能交些朋友。這個(gè)地方有專人打理，不用牽扯太多精力，同時(shí)還有點(diǎn)錢進(jìn)賬，運(yùn)營也沒有多大的壓力，覺得這種生活比大富大貴更自在一點(diǎn)吧。
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環(huán)境極好的壹號農(nóng)莊
｜二｜
農(nóng)莊印象
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其實(shí)，這個(gè)項(xiàng)目不完全叫農(nóng)莊，也不能叫民宿，是把農(nóng)莊和民宿結(jié)合起來的感覺，就像野奢度假酒店。現(xiàn)在一共18間客房和兩個(gè)兒童室內(nèi)游樂園，規(guī)模還比較小?？偣?00畝，主要是山地，還有部分菜地，能看到整個(gè)密云水庫。
我打算明年上半年在山上建個(gè)松鼠谷和無動(dòng)力戶外兒童樂園。這個(gè)我們已經(jīng)在長沙營業(yè)了一個(gè)，比較有經(jīng)驗(yàn)，主要是運(yùn)營和維護(hù)起來比較簡單。這個(gè)樂園主要還是為住宿來服務(wù)的。因?yàn)閹е⒆右黄鸪鰜硗?，這個(gè)地方風(fēng)景再好，小孩子是呆不住的，在我這里，大人只要在風(fēng)景好的地方喝喝茶，聊聊天，小孩子在你喝茶的視線范圍內(nèi)，沒有安全隱患的地方，盡情撒野的玩就好。大人也有鍛煉的地方。
這里和城市最大的區(qū)別是環(huán)境特別好。比如，PM2.5，大部分時(shí)間都是個(gè)位數(shù)，北京放霧霾假的那幾天，北京官方公布的數(shù)據(jù)全北京只有密云水庫的空氣質(zhì)量是優(yōu)。
民宿和農(nóng)莊相結(jié)合
｜三｜
成為古北水鎮(zhèn)第二景點(diǎn)
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從京城到這里，大概一個(gè)小時(shí)，全程高速，就在國道邊上。因?yàn)檫@里挨著古北水鎮(zhèn)，你去古北水鎮(zhèn)如果走近路的話，一定是要經(jīng)過這里的，所以地理位置還不錯(cuò)。古北水鎮(zhèn)把人流引過來了之后，他肯定還要找個(gè)地方玩的。
這個(gè)項(xiàng)目是從去年8月份開始做的，一年里，主要是搞幾間房子住，自己養(yǎng)殖點(diǎn)雞鴨鵝這些東西，種點(diǎn)青菜。不過，通過這一年的運(yùn)營，我們發(fā)現(xiàn)，這個(gè)人流量、客群還不錯(cuò)，所以就想馬上把二期建起來。
我們這里有密云水庫，里面野生魚的品質(zhì)很好，我們把它做成一個(gè)特產(chǎn)：香辣魚干，里面配上自己家種的南方特有的蘇子葉，沒有任何防腐劑，味道超好。
我們客人里，北京的占50%左右，天津的占30%，廊坊、石家莊的占15%，還有內(nèi)蒙的占5%左右。我也挺奇怪的，沒想到是這個(gè)比例，按我之前的想法，應(yīng)該90%是北京的。后來一想，其實(shí)，從天津到這里是2個(gè)多小時(shí)，也就比從北京過來多不到一個(gè)小時(shí)。
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鴨子的生存環(huán)境：超五星級
｜四｜
人一定要好好享受生活
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做項(xiàng)目過程中，主要的問題是用地方面，北京的用地管制還是很嚴(yán)的。不過我覺得，在政府扶持上，北京這邊還是好一些的，像床單、被罩、牙具、碗筷部分是政府給你。他們能拿出很好的態(tài)度。
我主要是想用公園的方式，來帶動(dòng)住宿和餐飲，把它打造成古北水鎮(zhèn)的第二景點(diǎn)。
住宿的話，也不貴，400到900的樣子吧，因?yàn)樾詢r(jià)比比較高，口碑還可以（您可以上攜程搜北京壹號院度假客棧），每一個(gè)都是客人的真實(shí)評價(jià)，所以去年的入住率還是非常高的，5、6、7、8、9月份，有的房間一個(gè)月能有27、28天的入住。不過，現(xiàn)在的體量還太小，明天打算擴(kuò)到容納100人的住宿。
我屬于那種，不愿意冒太大風(fēng)險(xiǎn)，但是做事情比較專注的人，做任何項(xiàng)目包括做這個(gè)農(nóng)莊項(xiàng)目，我先想要是虧錢我還能不能承受，考慮完最壞的打算，能否承受，再去考慮最好的愿景。
來這里住宿的客人，一家出游及團(tuán)建多一點(diǎn)，通過和他們聊天，以及看到他們的度假方式，特別是看到一家五口，其樂融融的在一起喝喝茶，聊聊天，就那么在天然氧吧呆著，特別是晚上爺倆能夠一起喝點(diǎn)小酒，不在乎吃多高檔的東西，同時(shí)也給我很大的感悟，這才叫生活，人一定要好好的享受生活。
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人一定要好好的享受生活
｜小探馬說｜
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代莊主讓小探馬明白了一個(gè)道理：心態(tài)決定成?。?/span>
當(dāng)我們打破腦袋，想著法兒的去掙顧客錢的時(shí)候，可能我們能提供的農(nóng)莊只是一個(gè)商業(yè)化的產(chǎn)物；
反過來，當(dāng)我們把農(nóng)莊當(dāng)成一個(gè)自己未來要生存的場所來打造，那結(jié)果很可能更適應(yīng)市場！
看完別走，價(jià)值從轉(zhuǎn)發(fā)開始喲~
農(nóng)莊主成長的好地方
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