大家好，我是小董，一個(gè)愛做飯又怕長(zhǎng)肉的90后，每天用簡(jiǎn)單的食材做出美味的菜品！

豆腐是我國(guó)傳承了上千年文化的一種食材，豆腐是一種豆制品，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味又好吃，不管是煎，炸，煮，炒都可以。小的時(shí)候家里一般都是買的那種我們最常見的水豆腐，現(xiàn)在隨著各項(xiàng)科技的發(fā)展，豆腐也有多種多樣，比如魚豆腐，千葉豆腐，日本豆腐等等。但是千葉豆腐這種豆腐并不是嚴(yán)格意義上的豆腐。

所以我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛３缘降倪€是我們平常最常見的豆腐，這種豆腐口感軟糯，原汁原味，有非常濃郁大豆香。但是我們買豆腐的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)有的豆腐看起來非常的好，但是吃起來卻沒有濃郁的豆香味，甚至有的會(huì)影響我們的身體健康，賣豆腐的老板說：遇到這3種豆腐，再便宜也不要，轉(zhuǎn)頭就走。

第一種：看顏色

我們一般買豆腐，豆腐由于是大豆制作而成的，所以顏色有一些淡淡的黃色，并不是潔白的。但是有時(shí)候我們買豆腐時(shí)，有的豆腐顏色非常的白，這種白并不是我們平常買的那種淡黃色，所以這種豆腐是由于添加了一些化學(xué)物質(zhì)導(dǎo)致的，我們遇到這樣的豆腐要直接走開，不要買。

第二種：表面發(fā)粘

一般豆腐是用水和大豆制作而成的，所以豆腐的表面比較濕滑，水分也比較充足，輕輕一碰，豆腐就像顫抖一樣，這也的豆腐是比較好的。但是有的豆腐我們摸起來表面黏黏膩膩的，這是由于豆腐存放時(shí)間過長(zhǎng)，或者是存放環(huán)境不好導(dǎo)致表面滋生細(xì)菌，吃了這樣的豆腐會(huì)對(duì)我們的身體造成一定的危害，賣豆腐的大叔說從來不讓家人吃這種表面發(fā)粘的豆腐。

第三：有異味

大家都知道豆腐是大豆做的，所以一般的豆腐都有一股淡淡的豆腥味。但是如果我們買豆腐時(shí)遇到有的豆腐不是豆腥味，而且有怪味，或者是發(fā)酸的味道，這樣的豆腐就不新鮮了，所以遇到這樣的豆腐再便宜也不要選購(gòu)。

豆腐是一種新鮮的食材，一般在冬季存放的時(shí)間比較長(zhǎng)一些，但是在炎熱的夏季一般最多只能存放1天的時(shí)間，所以我們選購(gòu)豆腐的時(shí)候要觀察仔細(xì)，遇到以上三種豆腐再便宜也不要買，扭頭就走。

大家對(duì)于豆腐的挑選有什么好的建議和方法呢？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言討論，感謝大家的關(guān)注與支持！

如果想學(xué)更多家常菜請(qǐng)關(guān)注小董美食，小董每天用簡(jiǎn)單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，感謝大家關(guān)注與支持！