中國(guó)人每年的年節(jié)氣氛，總是從囤年貨開(kāi)始的。腌菜、腌肉，備些咸貨過(guò)年是中國(guó)人的傳統(tǒng)，而臘腸、魚(yú)丸肉丸、捶魚(yú)絲等等則是廣昌人年貨清單中的必備品。每年進(jìn)入寒冬臘月后，廣昌家家戶戶便陸陸續(xù)續(xù)開(kāi)始做魚(yú)丸肉丸、灌臘腸，忙得不亦樂(lè)乎~
雖然豬肉價(jià)格挺貴，但廣昌人還是要做臘腸的。簡(jiǎn)單的肉塊和醬料的完美融合，經(jīng)受風(fēng)的洗禮，成就出臘腸的紅潤(rùn)色澤和獨(dú)特口感，真是誘惑十足。▲ 拌好的肉料
▲ 等待灌香腸
▲ 給香腸扎孔
▲ 老師傅灌香腸
▲ 人潮涌動(dòng)
經(jīng)過(guò)腌制風(fēng)干的美食臘味濃，年更濃
廣昌人除了做臘腸外，還會(huì)做捶魚(yú)絲、魚(yú)丸和肉丸。過(guò)年走親訪客，餐桌上有它們；傳統(tǒng)宴會(huì)，酒席也有它們?？梢哉f(shuō)，它們是能代表廣昌陽(yáng)地方特色同時(shí)又兼具有年味的美食。捶魚(yú)這道菜，在我們廣昌基本上是家喻戶曉，逢年過(guò)節(jié)、大的酒席，都少不了這道菜，因?yàn)檫@樣的菜對(duì)廣昌人來(lái)說(shuō)是一種象征著團(tuán)團(tuán)圓圓、年年有余。▲ 剛出鍋的捶魚(yú)餅皮
▲ 整理捶魚(yú)餅皮，準(zhǔn)備切絲
將一張張蒸好的捶魚(yú)餅皮卷好
切成絲
這樣魚(yú)絲就成形了
▲ 成品捶魚(yú)絲
魚(yú)丸、肉丸也是廣昌最常見(jiàn)的地方傳統(tǒng)美食之一，尤其在逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，為老百姓餐桌上增添一道Q彈的趣味。▲ 肉泥攪拌機(jī)
春節(jié)最常見(jiàn)的零食就是糖果餅干、瓜子花生、肉脯和堅(jiān)果這些啦！糖板栗，炒花生瓜子，各種好吃的糖果… 小時(shí)候總是眼巴巴的盼著這些。▲ 各式糖果
▲ 果凍零食
琳瑯滿目的糖果、餅干和零食
OMG
買它！
年貨必備
剛出鍋的板栗焦香可口，而且好剝殼，雖然個(gè)子小，但是粒粒飽滿，是最甜最糯的金色的栗子肉哦~花生瓜子，寓意多子多福，是每年過(guò)年都少不了的堅(jiān)果。春節(jié)里最愛(ài)的消遣就是一邊吃花生磕瓜子，一邊玩手機(jī)搶紅包，一邊看電視吐槽節(jié)目。
現(xiàn)在市面上瓜子口味多樣，奶油、綠茶、五香、話梅……層出不窮，不同口味的瓜子外表顏色也不一樣，綠色、粉色、黃色等。掌上君已經(jīng)開(kāi)始期盼過(guò)年了小伙伴們，除了買瓜果零食招待親朋來(lái)客，還可以買些春聯(lián)、紅燈籠、中國(guó)結(jié)把家裝飾得喜氣洋洋、紅紅火火，買些鮮花、綠植為家增添一份生機(jī)。看該商品是否有相關(guān)食品安全資質(zhì)認(rèn)證這樣才能買得安心，吃得放心，這年也過(guò)得開(kāi)心
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