什么食物顏值高，好吃還健康
連不會煮飯的人也能完美制作？
那就當(dāng)屬水果燕麥啦~
口感似布丁，零膽固醇、高蛋白、高纖維
還能當(dāng)早餐，適合想減肥的朋友，
據(jù)說全世界都為之著迷呢~
燕麥，這個(gè)神奇的小東西，看起來超級樸素，它可是眾明星、超模菜單中的?？?！像是珍妮佛安妮斯頓和米蘭達(dá)可兒，到現(xiàn)在都還是把燕麥作為早餐的選擇之一，既然身材好的都在吃，那不來好好科普一下就太對不起你們了！
在《時(shí)代》雜志評出的十大健康食品中，燕麥可是名列 No.5！
純燕麥片的熱量是 367 大卡 / 100 克，幾乎和大米的熱量差不多，但是吃同樣多的燕麥片能比米飯飽腹感更強(qiáng)、更持久，營養(yǎng)價(jià)值（如蛋白質(zhì)的含量、各類礦物質(zhì)、維生素的含量）卻比白米飯高不少。
素顏的燕麥長這樣
燕麥片是燕麥粒軋制而成，煮出來會很粘稠，這是由其中的 β-葡聚糖健康成分所造成的，而燕麥的降血脂、降血糖、高飽腹、利于通便的效果，其實(shí)就和這種粘稠物質(zhì)密切相關(guān)。
里面含有豐富的維生素 B1、 B2、 E、葉酸等，可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)也有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效。
黏糊糊的燕麥就是好燕麥！
反正一般蔬果的好，燕麥都有了！最重要的是，燕麥可是能幫助減肥的！
－幫助減重－
2009 年發(fā)布的《分子營養(yǎng)與食品研究》報(bào)告證實(shí)，燕麥中含有的 β-葡聚糖能刺激抑制饑餓感的荷爾蒙分泌，還有超級豐富的纖維，雙管齊下的效果，吃一碗可以飽很久！
－提升運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)－
燕麥中含有豐富的碳水和蛋白質(zhì)，科學(xué)研究也證實(shí)在運(yùn)動(dòng)前 45 分鐘到一個(gè)小時(shí)吃燕麥補(bǔ)充能量，可以對運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)有所提升！
Michael Phelps 的早餐，少不了一大碗燕麥片
在奧運(yùn)比賽期間大部分運(yùn)動(dòng)員都會以燕麥做早餐，尤其會嚴(yán)格控制自己體重的運(yùn)動(dòng)員，多會選擇燕麥這種營養(yǎng)豐富飽足感又很強(qiáng)的食物。
要說還有什么好處吧…ESNEW覺得燕麥已經(jīng)流行很久了，普及率相對高，營養(yǎng)價(jià)值很高卻很便宜，比較接地氣又好料理，還有什么理由不試試呢？
燕麥能量棒
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食材準(zhǔn)備：
燕麥(非即食)100g，大豆蛋白粉 一勺，椰奶適量
（這三樣是每款能量棒的“打底必備”）
A.椰香蔓越梅款：椰子粉 (椰蓉更好，或者椰漿)，蔓越梅干
B.抹茶松仁款：抹茶粉，原味松仁
C.可可堅(jiān)果款：無糖可可粉，原味堅(jiān)果(扁桃仁、腰果、夏威夷果、核桃等等，可按個(gè)人口味添加)
步驟如下：
①堅(jiān)果砸碎，蔓越莓干切碎，并將每款能量棒的干性食材先混合在一起，另外各自留少許蔓越莓干、松仁、堅(jiān)果待用
②少量多次添加椰奶并混合攪拌均勻，要有一定粘性可以整合出形狀
③烤箱預(yù)熱180度，并將烤盤上鋪上烘焙紙，并將三款燕麥團(tuán)整形成有一定厚度的長方形
④再在每款能量棒上鋪上第一步預(yù)留下來的食材進(jìn)行裝飾
⑤烤箱中上層180度烤15-20分鐘
⑥烤制完畢取出稍放涼后切成條狀，可儲存在密封罐中，就是一款非常棒的健康小零嘴啦~
紅糖燕麥餅
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食材準(zhǔn)備：
燕麥、椰漿、少量紅糖
步驟如下：
①加入紅糖、椰漿和燕麥攪拌
②紅糖燕麥平鋪在盤子里進(jìn)烤爐爐正反面各烤1分鐘
③出爐用模具造型
超級快手哦！
漿果燕麥
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材料：
200g奶、1/3杯速食燕麥、1勺子奇亞籽、2勺椰奶、杏仁若干、1杯混合漿果
步驟：
1、將植物奶（杏仁、豆?jié){、椰奶都可）、燕麥、奇亞籽放入碗里，攪拌均勻。
2、將一半的燕麥混合物倒入罐子或者保鮮盒底部，倒入一半的漿果和杏仁。
3、將剩下的一半燕麥混合物倒在漿果和杏仁表面，最后一半漿果和杏仁鋪在表層，放入冰箱冷藏，次日早上就可以食用了。
香蕉燕麥
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材料：1/4杯速食燕麥、1勺奇亞籽、1勺龍舌蘭蜜、1根香蕉切片、3/4杯杏仁奶、1勺花生醬、核桃適量
步驟：
1、將燕麥、奇亞籽、杏仁奶混合攪拌均勻，放入冰箱過夜。
2、早上將切片香蕉和花生醬混合在一起，攪拌，直至香蕉和花生醬柔軟融化。
3、從冰箱取出燕麥，加入花生醬和香蕉攪拌均勻。
4、在頂部淋上龍舌蘭蜜，撒上核桃，即可享用。
可可燕麥
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材料：1根香蕉切成薄片、1/2杯速溶燕麥、1勺小米、1勺可可粉、1杯開水、2勺可可粉、1/4杯植物奶、適量椰子片
步驟：
1、前天夜里，將可可粉和植物奶奶除外的所有成分?jǐn)嚢杈鶆?，蓋好蓋子放入冰箱。
2、第二天一早，取出燕麥混合物，扮入植物奶奶和可可粉。
3、將香蕉和椰子片放在頂部，即可享用。
藍(lán)莓燕麥
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材料：1根香蕉切片、1/2杯速食燕麥、1/2杯椰奶、1勺奇亞籽、1勺抹茶粉、3-4個(gè)草莓切片、3勺新鮮藍(lán)莓
步驟：
1、將香蕉片、燕麥、椰奶、奇亞籽、抹茶粉攪拌均勻，密封后放入冰箱過夜。
2、取出燕麥混合物，放入藍(lán)莓和新鮮草莓，即可食用。
如何買到能減肥又好吃的燕麥呢？Esnew今天就來教教大家燕麥片要怎么選～燕麥大致分成這幾種：
－純燕麥片－
由燕麥粒直接蒸熟、壓扁、曬干后制成的麥片。
－快熟燕麥片－
這種麥片比普通燕麥片被壓得更薄，被處理得有些散碎感，非?？焓欤昼娭畠?nèi)就能將燕麥粥煮得十分粘稠。
－免煮燕麥片－
它們通常被加工得非常碎，甚至只是粗糙的粉末狀，只需熱水沖泡便可以直接食用，入口黏糊。
－零食麥片－
這類燕麥片以即食的香脆燕麥片為主，加入不少類似于膨化加工后的大米、干果、堅(jiān)果、椰絲，甚至巧克力等零食，糖分很高，熱量驚人。所以不建議購買喲~
如何挑選：
盡量不要選擇甜味很濃的產(chǎn)品。這意味著其中 50% 以上是糖粉。
盡量不要選擇口感細(xì)膩粘度不足的產(chǎn)品，這說明其中燕麥片含量不高，糊精之類成分含量高。
盡量選擇能看得見燕麥片特有形狀的產(chǎn)品，即便是速食產(chǎn)品，也應(yīng)當(dāng)看到已經(jīng)散碎的燕麥片。
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