對于老年朋友來說，若屬于正氣不足，體質(zhì)漸虛，機體抗病能力下降，可選擇冬季在醫(yī)生指導(dǎo)下，進行正確的調(diào)補。為此，我談點人參進補常識。
一、何謂“補”？中醫(yī)提及的“正氣存內(nèi)，邪不可干”，“虛則補之，實則瀉之”、“扶正祛邪”……等，均涉及到補虛問題。凡能補充人體物質(zhì)，增強機能，以提高抗病能力，消除虛弱癥候的藥物，稱為補虛藥，亦稱補益藥或補養(yǎng)藥。所謂虛癥，概括起來不外氣、血、陰、陽四種類型。補藥相應(yīng)分為補氣、補血、補陰、補陽四類。但人類生命活動的過程中，血氣陰陽是相互依存，相互促進的，所以在虛損不足的情況下也?；ハ嘤绊?，故補益藥往往相互為用。
二、人參——補氣的首選藥。
（一）氣虛則須用補氣藥，補氣首選人參。氣虛是指機體活動能力的不足，補氣藥能增強機體活動的能力，最適用于脾氣虛或肺氣虛的病癥。脾氣虛表現(xiàn)為食欲不振、大便溏泄、脘腹虛腹、神倦乏力，甚至浮腫、脫肛；肺氣虛表現(xiàn)為少懶言、動則氣喘、易出虛汗。
人參，在野外生長的叫野山參，人工培植者稱園參。人參主產(chǎn)我國東北各省，以吉林產(chǎn)量最大，質(zhì)量最好，稱為吉林參。采挖后，去蘆頭，洗凈曬干稱生曬參；經(jīng)沸水浸燙后，浸糖汁中，取出曬干稱糖參（白參）；蒸熟曬干或烘干稱紅參；細根稱參須。人參味甘、微苦、微溫。具有大補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神增智的功效。如《本經(jīng)》曰：人參“補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智”?！侗静菥V目》曰：人參可“治男婦一切虛證，發(fā)熱，自汗，眩暈，……吐血、咳血、血淋、血崩、胎前產(chǎn)后諸病?！薄侗静萁?jīng)疏》曰：“人參能回陽氣于垂絕，卻虛邪于俄頃，其主治則補五臟……”
（二）臨床運用：
1、用于氣虛欲脫。凡大失血、大吐瀉以及一切疾病因元氣虛極，均可出現(xiàn)體虛欲脫，脈微欲絕之證?？蓡斡帽酒反罅繚饧宸莫殔部杉痈阶油?，具回陽救逆作用的人參附子湯。
2、用于脾氣不足。出現(xiàn)倦怠無力，食欲不振，上腹痞滿、嘔吐泄瀉等癥，可用人參配伍白術(shù)、茯苓、炙甘草等益氣健脾的四君子湯。
3、用于肺氣虧虛。出現(xiàn)呼吸短促，行動乏力，動輒氣喘、脈虛、自汗等癥，多用與胡桃、蛤蚧等藥配制的人參胡桃湯、人參蛤蚧散。
4、用于津傷口渴、消渴。熱病氣津兩傷，身熱而渴、汗多，脈大無力之癥，人參多與石膏、知母、甘草、粳米同用。如白虎加人參湯，可以清熱益氣、生津止渴；人參與麥冬、五味子同用，即生脈散，可以益氣養(yǎng)陰、止汗；人參還常與生地、玄參、麥冬等養(yǎng)陰生津藥同用，治療消渴癥。
5、用于心神不安、失眠多夢、驚悸健忘。多配伍當歸、龍眼肉、酸棗仁等養(yǎng)血安神藥同用，如歸脾湯。
6、治療陽痿癥多與鹿茸、杜仲、菟絲子、紫河車等補陽藥同用，可起到益氣壯陽效果。
7、用于心氣虛夾瘀的冠心病：人參30克、靈芝60克、丹參90克共研細末，每次服3克，1日2次，溫開水送下。
8、對體虛外感或里實正虛之癥，可與解表、攻里藥同用，以達扶正祛邪之目的。
（三）人參藥食調(diào)養(yǎng)。
1、蓮子黨參豬肉湯
原料：豬肉500克，黨參、山藥各30克，蓮子60克，紅棗8枚，生姜、大蔥、食鹽、味精各適量。
做法：將山藥、蓮子（去心）洗凈后，用清水浸半小時；黨參、紅棗（去核）洗凈；豬肉洗凈切塊。將原料一同放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，用大火煮沸后改用小火燉2小時，加入食鹽、味精調(diào)味即成。
功效：此湯具有補氣健脾的功效。適用于冬季脾胃氣虛而致消化不良、肢體疲倦、飲食減少，大便不實；或病后體虛，不思飲食，食欲不佳者。
2、蓮參桂圓豬心湯：
原料：豬心1個，蓮子60克，黨參30克，桂圓肉15克，食鹽、味精各少許，
做法：制作方法同上例。
功效：本湯具有補心健脾、安心養(yǎng)神的功效。適用于冬季心脾不足的神衰疲倦、虛煩心悸、睡眠不安、健忘等癥。
3、參芪鵝肉湯：
原料：鵝1只，黃芪、黨參、山藥各30克，紅棗5枚，食鹽、白胡椒粉各適量。
做法：制作方法同上例。
功效：本湯主要有補中益氣的功效。適用于冬季脾胃虛弱、中氣不足而致貧血。癥見倦怠乏力、少食消瘦、氣短少言、舌淡而胖、脈虛弱等。
三、用參禁忌：
1、實證、熱證而正氣不虛者忌服。健康兒童勿服，中醫(yī)有“少不服參”之說。
2、諸參反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，均忌同用。
3、服人參不宜喝茶和吃蘿卜，以免影響藥效。
4、紅參性偏溫，更適用于氣弱陽虛者。
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