在農(nóng)村家家都腌咸菜的習(xí)慣，個(gè)個(gè)都

有拿手的菜。

腌糖蒜超好吃，在配上饅頭和小米粥

可是完美的搭配。糖蒜怎么做才好吃

呢？下面給你分享腌糖蒜，超好吃的

做法，方法簡單，一學(xué)就會(huì)。

腌糖醋蒜頭

原料：

大蒜，鹽，砂糖，糖精,米醋，醬油。

做法：

1,、選肥大、鮮嫩、蒜粒潔白的大蒜頭

，去1~2層外皮，削掉根須。

2、將選好的蒜頭洗干凈、晾干水分、放

到壇子里，按每千克用鹽60克，其中40克

分層撒勻，另外的20克撒在最上面。放上

竹墊，壓上重物，加入米醋和醬油，浸泡1

個(gè)多月。

3、最后，將大蒜頭翻到另一只壇子里，并

將浸泡過的醋和醬油倒入鍋里燒開，加砂糖

糖精，冷涼后，在倒入大蒜壇子里，再過1

個(gè)月就可以吃了。

小貼士：

第一，對蒜頭的選著，必須優(yōu)質(zhì)的大蒜頭。

第二，可以根據(jù)自己的食用情況，大蒜減半

，比例同樣減半。

第三，將浸泡過的醋和醬油必須，入鍋里燒

開，加砂糖，糖精，冷涼。

比例：大蒜頭5千克，食鹽300克，米醋2千

克，醬油1千克，砂糖300克，糖精1克。

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食。