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5道補(bǔ)鈣食譜食補(bǔ)的鈣孩子吸收快

補(bǔ)鈣是每個(gè)媽媽都面臨的課題,關(guān)系寶寶身高、寶寶長(zhǎng)牙、寶寶骨骼發(fā)育……鈣的作用簡(jiǎn)直太大,因此媽媽們都是絞盡腦汁想要給娃補(bǔ)鈣,各種鈣片、鈣劑精心挑選。平日里也多給寶寶吃含鈣高的食物。

含鈣高的食物有蝦皮、黃豆、牛奶、奶酪和海帶等,那么該做些什么菜式給寶寶吃呢?今天小編推薦5道補(bǔ)鈣食物,寶寶吃的好,長(zhǎng)得高。




1
蝦皮蛋花粥





8個(gè)月以上

蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫(kù)”之稱(chēng),是食療補(bǔ)鈣不錯(cuò)的選擇。


準(zhǔn)備食材:

蝦皮1湯匙、雞蛋1個(gè)、米飯1小碗、豌豆10顆、蔥1棵、油1/2茶匙、鹽1/2茶匙






烹飪步驟
步驟1:雞蛋打入碗中打成蛋液,蔥切成蔥花。
步驟2:將米飯倒入鍋中,倒入適量的開(kāi)水,淋入1/2茶匙油,將米飯煮成粥。
步驟3:粥煮開(kāi)后加入豌豆,換成小火煮5-10分鐘。
步驟4:加入蝦皮攪拌一會(huì)兒。
步驟5:然后加入蛋液,攪拌到蛋液凝成蛋花后關(guān)火。
步驟6:撒上蔥花,調(diào)入少量鹽即可。






2
奶酪鮮蔬泥





8個(gè)月以上

奶酪鮮蔬泥綠色健康,清淡爽口,易于消化,寶寶多黃瓜中含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等,對(duì)寶寶健康茁壯成長(zhǎng)很有好處。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油酸酯、膽固醇和卵黃素,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。食用可促進(jìn)生長(zhǎng)的發(fā)育。


準(zhǔn)備食材:

黃瓜40克、蝦仁40克、雞蛋黃1個(gè)、奶酪20克。






烹飪步驟
步驟1:蝦仁去泥腸,洗凈。
步驟2:蝦仁剁成泥。
步驟3:黃瓜洗凈去皮,磨成泥后盛入小碗中,將小碗敷上保鮮膜,入蒸鍋蒸制8分鐘。
步驟4:熟雞蛋黃用小勺碾成末,備用。
步驟5:燒熱鍋,放入蝦泥煸炒至熟后盛出,將備好的黃瓜泥、蝦泥、熟雞蛋黃末和奶酪一起放入碗中混合,攪勻即可食用。






3
魚(yú)絲燴玉米





11個(gè)月以上

鰱魚(yú)是淡水魚(yú)里含鈣量最高的,玉米是雜糧,鈣、鐵含量也較高,打成漿后更適合寶寶吸收和消化。


準(zhǔn)備食材:

鰱魚(yú)200克、玉米粒100克、雞蛋(黃)1個(gè)、淀粉5克。






烹飪步驟
步驟1:玉米粒倒入攪拌機(jī)中,倒入適量的清水。
步驟2:將玉米攪打成細(xì)膩的糊漿。
步驟3:黃魚(yú)去皮去刺切成魚(yú)絲,用流動(dòng)的水沖洗干凈,瀝干水分。
步驟4:加入蛋黃、淀粉抓拌均勻,腌制5分鐘。
步驟5:熱鍋放入腌好的黃魚(yú)絲滑炒至熟盛出。
步驟6:將玉米漿放入小煮鍋內(nèi),大火燒開(kāi),放入滑炒好的魚(yú)絲,再次煮滾即可。






4
香濃鮮奶燉蛋





12個(gè)月以上

雞蛋是高品質(zhì)蛋白的良好來(lái)源,配以鮮奶,豐富的鈣質(zhì)能幫助寶寶骨骼發(fā)育,更能促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。


準(zhǔn)備食材:

鮮奶100毫升,淡忌廉100毫升,蛋黃2個(gè),糖15克,天然香草香油1茶匙,自選鮮果適量。






烹飪步驟
步驟1:烤箱預(yù)熱至160度約15分鐘,忌廉、鮮奶放入鍋內(nèi)煮熱。
步驟2:蛋黃和糖攪拌拌勻。
步驟3:邊拌邊加入熱奶。
步驟4:加入香草香油拌勻。把蛋液過(guò)篩一次。
步驟5:蛋糊分盛杯中,坐水焗約20-30分鐘至凝固,即可趁熱或待涼后伴鮮果享用。






5
鮮蝦豆腐翡翠湯





12個(gè)月以上

每100克黃豆含鈣有300多毫克,因此豆腐是補(bǔ)鈣的好食材,鮮蝦更是含有豐富的鈣質(zhì)和多種微量元素,對(duì)預(yù)防小兒佝僂病,促進(jìn)寶寶骨骼發(fā)育大有裨益。


準(zhǔn)備食材:

豆腐1塊、蝦仁(紅)適量、雞蛋2個(gè)、豌豆(煮)適量、胡蘿卜適量、食鹽少許、淀粉少許、高湯適量。






烹飪步驟
步驟1:豆腐切小丁,鮮蝦去皮后在背部切一刀去除蝦線(xiàn)。
步驟2:胡蘿卜切丁。
步驟3:雞蛋打散。
步驟4:骨頭湯倒鍋中煮開(kāi)后,加入胡蘿卜、青豆、豆腐、蝦仁,再倒雞蛋液。
步驟5:最后用生粉水勾芡,湯的濃稠度根據(jù)自己的喜歡。



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