對于缺鈣較輕的寶寶,可以通過食補(bǔ)方式來提升體內(nèi)鈣含量。平時可多吃魚蝦、海帶、排骨湯等富含鈣質(zhì)的食物,同時多吃富含維生素D的食物,如豬肝、羊肝、牛肝來促進(jìn)鈣的吸收。今天小編推薦幾款含鈣高的食譜方案,媽媽們趕緊學(xué)起來。
寶寶補(bǔ)鈣食譜:山藥芝麻泥
適宜范圍:5個月以上的寶寶
原料:新鮮山藥50克,黑芝麻(炒熟)50克。
制作方法:
1、將山藥削皮,切小塊,放在干凈的碗里,放在鍋里蒸熟。
2、將蒸好的山藥用小勺搗成泥。
3、將黑芝麻放在研磨器里研成粉。
4、將黑芝麻粉加到山藥泥里,攪拌均勻,即可。
營養(yǎng)小提示:芝麻里含有豐富的鈣質(zhì),山藥則有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用。二者相加,是缺鈣寶寶的理想美食。一定要現(xiàn)做現(xiàn)吃,因?yàn)橹ヂ閾v碎后容易被氧化,降低補(bǔ)鈣效果。
寶寶補(bǔ)鈣食譜:紫菜豆腐羹
適用范圍:10個月以上的寶寶
原料:紫菜40克,豆腐300克,番茄100克,小米面10克,鹽適量。
制作方法:
1、紫菜先用不下油之白鍋略烘,再洗干凈,用清水浸開,再用沸水煮一會兒,拭干水分,剪成粗條;豆腐切成小方粒,番茄洗凈去皮切成小塊備用。
2、鍋置火上,加油2湯匙,放番茄略炒,加入水半碗,待沸后,再加入豆腐粒與紫菜條煮。
3、以1湯匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜湯內(nèi),加鹽調(diào)味即可。
寶寶補(bǔ)鈣食譜:蝦皮碎菜包
適宜范圍:12個月以上的寶寶
原料:蝦皮5克,小白菜50克,雞蛋1個,自發(fā)面粉80克,生抽一湯匙,鹽、蔥姜末、香油要少許一點(diǎn)。
制作方法:
1、蝦皮用溫水洗凈泡軟后,切碎;雞蛋打散炒熟備用,小白菜洗凈用開水略燙一下,切碎。
2、將炒熟的雞蛋和切好的小白菜加入蝦皮碎、少許鹽、生抽、姜蔥末、香油調(diào)成餡料。
3、自發(fā)面粉和好,搟皮加入餡料包成小包子,上籠蒸熟即可。
寶寶補(bǔ)鈣食譜:蝦仁拉絲蛋
原料:雞蛋300克,蝦仁50克,紹酒15克、精鹽3克,油600克(實(shí)耗油50克)
制作方法:
1、將雞蛋打入碗中,蝦仁洗凈,斬成茸放入蛋中,加紹酒、精鹽攪勻;
2、炒鍋上火燒熱,舀入油,燒至六成熱時,將油向一個方向攪動旋轉(zhuǎn),
3、將蝦仁蛋液徐徐倒入油鍋中,邊倒邊用竹筷順原方向攪動,使其成長絲形,待浮至油面,用漏勺撈出。挑松,裝入盤中即成。
適用人群:15個月以上寶寶
健康提示:本菜特色是蛋絲松軟細(xì)長,色澤金黃,腴美鮮香。蝦肉和雞蛋蛋白質(zhì)含量都很豐富,并且都是含鈣量很高的食物,蝦肉中含鈣量高達(dá)88%,能給寶寶補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)。
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