一 紅豆選錯(cuò)了
中醫(yī)學(xué)中的紅豆指的是赤小豆，紅豆養(yǎng)心，赤小豆祛濕；從形狀上看，紅豆比較圓，赤小豆細(xì)長(zhǎng)。而生活中，大家在超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上購買的往往就是紅豆而非赤小豆。
二 薏米用錯(cuò)了
生薏米祛濕雖好，但生薏米性涼，長(zhǎng)期單獨(dú)煮來吃，會(huì)傷脾。中醫(yī)學(xué)講脾的功能是運(yùn)化水濕，脾傷了，濕氣更加揮發(fā)不出，越想祛濕反而越濕，而炒薏米是用小火把薏米炒至金黃色，帶有微微焦香味道。所謂“焦香入脾”，經(jīng)過炒制的薏米與生薏米相比，少了一分寒利，多了一分溫澀，溫脾、健脾的功效變得明顯。而大家日常所用薏米也往往是直接購得的生薏米。
三 烹飪方法錯(cuò)了
很多人往往都是直接把食材扔進(jìn)鍋里煮，但赤小豆、薏仁較難難煮爛，最好用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)以上再煮，否則營(yíng)養(yǎng)很難完全釋放出來。
四 錯(cuò)在祛濕不健脾
有些人常喝紅豆薏米粥還是濕氣很重，很重要的原因在于本身濕氣已有濕氣，傷及到脾，或者說本身是脾虛濕盛。上面說了，脾的功能是運(yùn)化水濕，脾虛了，濕氣會(huì)加重，濕氣重又會(huì)導(dǎo)致脾虛，所以要祛濕與健脾要同時(shí)進(jìn)行。
▲▲▲ 脾虛可以結(jié)合個(gè)人實(shí)際狀況用四君子湯加減調(diào)理
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