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來(lái)源：“仰望岐黃”公眾號(hào)

祛濕的方法很多，比較常見(jiàn)的有食療，很多人就喜歡“紅豆薏米粥”，其實(shí)，你真的了解過(guò)它們的作用嗎？紅豆薏米粥的常見(jiàn)做法就是將紅豆薏米加水熬煮，然后喝湯吃豆?？蓪?shí)際上，有四點(diǎn)錯(cuò)了！

中醫(yī)里的紅豆指的是赤小豆，紅豆養(yǎng)心，赤小豆祛濕；從形狀上看，紅豆比較圓，赤小豆是細(xì)長(zhǎng)的。

生薏米祛濕雖好，但生薏米性涼，長(zhǎng)期單獨(dú)煮來(lái)吃，會(huì)傷脾，脾是負(fù)責(zé)運(yùn)化濕氣的，脾傷了，濕氣更加揮發(fā)不出，越想祛濕反而越濕，而炒薏米是用小火把薏米炒至金黃色，帶有微微焦香味道。所謂“焦香入脾”，經(jīng)過(guò)炒制的薏米與生薏米相比，少了一分寒利，多了一分溫澀，溫脾、健脾的功效變得明顯。

很多人往往都是直接把食材扔鍋里煮，但赤小豆、薏米仁較難難煮爛，最好用清水浸泡一小時(shí)后再煮，否則營(yíng)養(yǎng)很難出來(lái)，但很多人往往都是直接煮。

上面剛講過(guò)脾與濕氣是對(duì)“好基友”，脾虛了，濕氣會(huì)加重，濕氣重又會(huì)導(dǎo)致脾虛，所以要祛濕，需要同時(shí)健脾。

“四宗罪”里，第四點(diǎn)尤其重要，為什么有些人喝了紅豆薏米粥還是有濕氣，很大的原因在于本身濕氣已經(jīng)很重，傷及到脾了，或者說(shuō)本身是脾虛濕盛。■