2019年國(guó)家癌癥中心發(fā)布的最新全國(guó)癌癥統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：乳腺癌位居女性惡性腫瘤發(fā)病首位，每年發(fā)病約30.4萬(wàn)，占女性全部惡性腫瘤的17.10%。
乳腺癌的致病原因尚未完全清楚，遺傳、年齡、藥物亂用、未婚未育等都是導(dǎo)致乳腺癌發(fā)生的高危因素。美國(guó)芝加哥大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)肥胖可以通過(guò)影響乳房中免疫細(xì)胞重組促進(jìn)乳腺腫瘤的形成，即肥胖讓乳腺癌的發(fā)生更近一步。
世界衛(wèi)生組織將超重和肥胖定義為可損害健康的異?；蜻^(guò)量脂肪積累。身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）是衡量人們肥胖程度的粗略指數(shù)，BMI≥25視為超重，而B(niǎo)MI≥30視為肥胖。
超重和肥胖是糖尿病、心血管疾病和癌癥等慢性疾病的主要風(fēng)險(xiǎn)因素，肥胖成為全球性流行病，其根本在于脂肪組織的積累。值得注意的是，乳腺癌也發(fā)生在脂肪組織。
三陰性乳腺癌（TNBC）是一種更為嚴(yán)重的乳腺癌，是指雌激素受體（ER）、孕激素受體（PR）及人表皮生長(zhǎng)因子受體2（HER-2）三者均為陰性表達(dá)的乳腺癌。其進(jìn)展迅速，預(yù)后較差，5年生存率不到15%。
芝加哥大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)肥胖會(huì)使巨噬細(xì)胞（一種免疫細(xì)胞）激活，在乳腺脂肪組織中不斷積累，進(jìn)而釋放一種促進(jìn)腫瘤生成的促炎細(xì)胞因子——白細(xì)胞介素6（IL-6），最終導(dǎo)致乳腺癌的發(fā)生。
另外，研究還發(fā)現(xiàn)通過(guò)低脂飲食可以逆轉(zhuǎn)巨噬細(xì)胞炎癥和乳腺脂肪中TNBC腫瘤的形成，也就是說(shuō)減肥有助于遠(yuǎn)離乳腺癌。
低脂飲食提倡“素多葷少、多果蔬、少肉”的原則，注意多攝取五谷雜糧、薯類和各種新鮮蔬菜水果。那么，該如何做到低脂飲食呢？
首先，減少脂肪攝入量。選擇脂肪含量相對(duì)較少的肉類，如牛肉、雞肉和魚(yú)肉，而控制五花肉、鴨肉、肥羊肉等的攝入。對(duì)于減肥人群，用脫脂乳或低脂乳代替全脂乳，適當(dāng)控制蛋黃攝入。
其次，減少食用油。烹飪食物可以多樣化，如蒸、煮、少油加工等，避免油炸或過(guò)油烹調(diào)。另外，盡量選擇菜籽油、橄欖油等富含不飽和脂肪酸的植物油，而少用或不用含飽和脂肪酸較多的動(dòng)物油脂。
最后，控制“美味”零食量。餅干、面包、糕點(diǎn)、薯片等零食中含有較多油脂，香膩的味道讓很多人垂涎欲滴。但是，通常高油食物中鹽含量也很高，因此，最好少吃這些美味零食。
經(jīng)藥監(jiān)局批準(zhǔn)上市的非處方藥奧利司他（舒爾佳）是一種強(qiáng)效和長(zhǎng)效的特異性胃腸道脂肪酶抑制劑，通過(guò)直接阻斷人體對(duì)食物中脂肪的吸收，從而達(dá)到減重的目的。適用于肥胖或超重患者的治療。
為了身體外在美觀，更為了遠(yuǎn)離乳腺癌等疾病，減肥勢(shì)在必行。
參考資料：
https://medicalxpress.com/news/2019-05-obesity-reprograms-immune-cells-breasts.html
