56歲的李嬸，一年前開始，時常疲憊乏力，并且開始消瘦。
后來漸漸食欲不振，還經(jīng)常腹脹，偶爾腹痛，但一直沒就醫(yī)。
直到上個星期，李嬸，才到醫(yī)院檢查，最終確診為肝癌，晚期。
而這樣的結(jié)果，李嬸似乎并不意外，這究竟是怎么一回事呢？
原來，李嬸的丈夫，多年前，就是肝癌離世。
自己一個人，拉扯大了一雙兒女，生活中，諸多不宜。
為了兒女不受委屈，李嬸一直以來都是一個人，沒有再找伴兒。
自己經(jīng)常吃一些剩飯剩菜，壞掉的水果，家里好吃的，都留給兩個孩子了。
剩下的一些陳舊大米，李嬸留著一個人在家的時候吃，孩子假期回家探親，都用新大米做飯。
這些年，李嬸經(jīng)常自己一個人，深夜默默流淚，苦撐著，在孩子面前，從來都是堅強(qiáng)的媽媽。
圖片上傳中
雖然，早就感覺到自己的身體，出現(xiàn)了問題。
但是一直拖著沒到醫(yī)院檢查，因?yàn)樽约旱男鹤右Y(jié)婚了。
兒子婚禮都辦好了，看著小兩口幸福的生活，才算是放心了。
李嬸不想給孩子們添麻煩，自己一個人，留在了鄉(xiāng)下老家過活。
這些年，李嬸勤儉慣了，家里的菜板、筷子等，都用來幾十年，不舍得換。
醫(yī)生了解后，嘆息不已，可憐天下父母心，李嬸的肝癌，或許和生活飲食習(xí)慣，脫不了干系。
提醒，這2種食物，扔掉別吃，再省也不差這點(diǎn)
近年來，我國肝癌高發(fā)，除了喝酒，與感染黃曲霉毒素有關(guān)。
黃曲霉毒素，與肝細(xì)胞癌變成正相關(guān)，長期食用會破壞肝組織，可致肝癌。
而黃曲霉毒素，大多“藏身”在一些食物當(dāng)中。
第一種：有“霉味”的大米
大米保存不當(dāng)，易發(fā)霉變質(zhì)。
對于一些有“霉味”的大米，最好直接扔掉，切莫“水洗”后繼續(xù)食用。
這類大米，也容易受到黃曲霉毒素的污染。
因此，食用大米時，一定要注意，切莫忽視。
2、腐爛的水果
有些水果一旦腐爛，容易霉變，產(chǎn)生毒素，從而導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)和肝臟中毒。
橘子、橙子等水果，一旦腐敗變質(zhì)，就會產(chǎn)生青霉，就算把腐敗部位扔掉，細(xì)菌還是會殘留在水果內(nèi)，只是肉眼看不到，食用后會導(dǎo)致肝中毒。
長期吃這類水果，嚴(yán)重?fù)p害肝臟健康，增加癌變幾率。
此外，黃曲霉毒素，還藏著“廚房里”：
1：使用一年以上的木質(zhì)菜板
木質(zhì)菜板，在使用一年以后，最好就換一塊。每天，在菜板中切菜、剁菜，菜板會出現(xiàn)很多的縫隙。在菜板沖洗后，會有一些水漬，再加上廚房潮濕的環(huán)境，十分容易滋生黃曲霉毒素。而一旦生成黃曲霉毒素，及時開水煮湯，也無法殺死它。尤其是，發(fā)黑的菜板，要及時更換。
2：使用半年以上的木質(zhì)筷子廚房中的木質(zhì)筷子，也是容易滋生黃曲霉。尤其是，在長期使用的筷子，出現(xiàn)一些毛細(xì)劃痕的時候，在潮濕環(huán)境中，十分容易受到黃曲霉毒素的污染。一旦筷子發(fā)霉，即使100℃的消毒柜也束手無策。半年以上的木質(zhì)筷子，最好也更換一批。
身體出現(xiàn)4種異常，及時檢查肝臟，切莫拖延
1：出現(xiàn)蜘蛛痣
蜘蛛痣，是肝病的一種表現(xiàn)。
一般多出現(xiàn)在臉部，頸部，胸部等，毛細(xì)血管密集的地方。有蜘蛛痣的人，85%有肝臟組織病變，其中，30%為肝硬化。發(fā)現(xiàn)長出蜘蛛痣，或者原來的蜘蛛痣增多，都要及時檢查，切莫拖延。
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2、異常疲憊、乏力
生活中，若是無緣無故，十分疲憊、乏力，無精打采。
即使是在足夠的休息后，也無法改變這些情況，需要警惕肝癌。
早期肝癌，最容易導(dǎo)致身體疲倦，而這也往往容易被忽視。
3、食欲下降肝臟受損，甚至癌變，也會影響消化道健康。一般會導(dǎo)致食欲下降，飯后上腹飽脹，噯氣，消化不良、惡心等。此時，十分容易與“胃病”混淆，而貽誤診療，一定要格外注意。
4、體重減少如果，短期內(nèi)，體重減少較多，出現(xiàn)暴瘦的情況，需警惕癌癥。莫名消瘦，也是肝癌患者的早期典型癥狀之一。
肝不好，多補(bǔ)三物，常吃三綠
多補(bǔ)三物
1、補(bǔ)充α-亞麻酸
來源：秋蘇籽油，秋麻仁油，核桃油等。
脂肪酸，是肝臟必不可缺的營養(yǎng)，少了它，肝臟就沒法正常工作。
α-亞麻酸，是一種多不飽和脂肪酸，也是人體自身不能合成的必須脂肪酸，需要從食物中攝取。
并且，α-亞麻酸是細(xì)胞膜構(gòu)成的主要組成部分，有益于肝細(xì)胞的再生，并提高了肝細(xì)胞膜的抗病毒性，防護(hù)肝細(xì)胞免除病毒的損害。
同時，α-亞麻酸在體內(nèi)參與脂肪代謝，糖代謝等，可降低血脂和肝內(nèi)脂肪沉淀，增加蛋白質(zhì)合成，排除有毒物質(zhì)，促使肝細(xì)胞功能的復(fù)活，改善脂肪肝。
中國營養(yǎng)學(xué)會2013年版，推薦α-亞麻酸，每日攝取量，1600-1800毫克。
植物油中，α-亞麻酸含量較高，其中，秋蘇籽油含量最高，有“陸地上的深海魚油”之稱，每天5ml，做調(diào)和油、油淋菜、拌酸奶等，皆可滿足人體所需。
2、補(bǔ)充維生素
來源：豆類、糙米、牛奶、家禽，綠葉蔬菜等。
B族維生素，是肝臟“加油站”，能加速物質(zhì)代謝，能給肝臟“加油”，還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性，進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用。
維生素A，可修復(fù)肝功能，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。
維生素E，可防止肝組織老化，護(hù)肝的作用很明顯。
多吃點(diǎn)富含維生素的食物，如新鮮的蔬果、堅果等。
3、補(bǔ)充蛋白質(zhì)
來源：蛋類、魚類、豆類及豆制品。
肝臟的自我恢復(fù)，離不開優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。
優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，能夠促進(jìn)肝細(xì)胞再生，修復(fù)肝細(xì)胞，可以很好的促進(jìn)肝臟健康。
正常人群，每日攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白，應(yīng)該在90克以上，這樣更有利于對肝臟的養(yǎng)護(hù)。
常吃三綠
1、茼蒿茼蒿的香氣，具有行肝氣，消食開胃，通便利腑的作用。 茼蒿中，含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣。經(jīng)常吃點(diǎn)茼蒿，有利于肝氣抒發(fā)，改善肝郁氣滯。
2、西蘭花西蘭花，營養(yǎng)豐富，有“蔬菜皇冠”之稱。多吃點(diǎn)西蘭花，有助于預(yù)防改善脂肪肝。此外，西蘭花中，富含蘿卜硫素，可以增強(qiáng)肝臟的解毒能力。經(jīng)常吃一點(diǎn)，對于保護(hù)肝臟健康十分有利。
3、蘆筍
蘆筍，含有人體需要的多種氨基酸、維生素和微量元素。
氨基酸成分，可解酒護(hù)肝，保護(hù)肝臟細(xì)胞免受酒精毒素的侵害。所以，經(jīng)過喝酒的人，養(yǎng)護(hù)肝臟，不妨吃點(diǎn)蘆筍。
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