夏天又到了穿小裙子的季節(jié)了，大家經歷過秋冬，一定囤積了很多小肉肉。去年的裙子還穿得上嗎？每天跟著跳操體重還不降，可真的是愁死人。那你吃對了嗎？很多朋友認為吃蔬菜就好了，但卻不知道很多蔬菜也是長肉的元兇。

給大家推薦5種平時做起來很簡單，而且熱量也不高的蔬菜，保證你的肥肉肉很快就會消失，又可以穿上美美的裙子了。

冬瓜

冬瓜每一百克的熱量只有10大卡，刮油去水腫是夏天“易瘦”蔬菜的王者。這道清炒冬瓜入口綿軟、清甜爽口、做法簡單，快試試看。

推薦做法：清炒冬瓜

1.準備食材：

冬瓜削去外皮，去除瓜瓤切片備用；兩個彩椒去籽切成寬條；切一點青椒片。

2.冬瓜焯水：

燒半鍋開水，倒入冬瓜焯水20秒，再倒入彩椒片稍微燙一下撈出來備用。

3.開始烹飪：

起鍋燒油，放入蔥花爆香，倒入冬瓜和彩椒片開大火快速地炒勻，加入食鹽、白糖、雞粉翻炒化開調料，淋入一點清水、少許水淀粉和香油，讓調料更好地包裹在冬瓜表面，翻勻后就可以出鍋裝盤了。

蘿卜

蘿卜是一種熱量很低的食物，每100克才12大卡。我們減肥的時候多吃蘿卜可以給身體補充水分，蘿卜富含膳食纖維可以促進腸道蠕動，緩解減肥期間的便秘情況；除此之外它還可以美容養(yǎng)顏。那就用它做一道適合運動后喝的蘿卜海鮮清湯吧，快來試試看吧。

推薦做法：花甲蘿卜湯

1.準備食材：

準備一個水果蘿卜，去皮后切成細絲；放入盆中加入一勺食鹽抓拌均勻腌制5分鐘，蘿卜腌好以后用清水沖洗一下，去除多余的鹽分；大蔥切成蔥花；生姜切成片；再切一些小蔥圈備用。

2.處理花甲：

鍋內燒水，倒入一些料酒去腥，涼水倒入花甲，快速焯燙至花甲開口倒出來。

3.開始制作：

鍋內燒油，放入蔥姜爆香后放入花甲，然后倒入清水，加入一些牛奶。調味加入食鹽、雞粉、少許味精、胡椒粉攪拌化開調料。

湯汁燒開以后下入蘿卜絲，大火沸騰一會兒，最后撒入幾粒枸杞即可出鍋。

芹菜

芹菜不僅能控制血壓，它的膳食纖維豐富，飽腹感強，同時它的熱量每100克只有13大卡，是非常適合我們減肥的時候食用的一種蔬菜。推薦一道很鮮的菜，芹菜清脆不出水，蟹味菇鮮嫩又入味，比吃肉還解饞。

推薦做法：蟹味菇炒芹菜

1.準備食材：

一把新鮮的蟹味菇，去除根部放入清水中，多抓洗兩遍；小香芹切成段，洗干凈備用；準備半根紅椒切成絲用來配色；大蔥切成蔥花；生姜切成菱形片備用。

2.開始烹飪：

鍋內燒油，油溫五成熱時倒入芹菜段翻炒1分鐘左右，芹菜斷生以后加入少許食鹽后轉大火快速翻炒，倒出來備用。

鍋內再燒油，油燒熱以后，放入蔥姜爆香倒入蟹味菇繼續(xù)翻炒，蟹味菇變軟時把芹菜倒入鍋中，放入紅椒絲，加入生抽5克、醬油5克、白糖少許翻炒均勻，再勾入一點水淀粉、淋入一點明油提亮色澤就能出鍋裝盤了。

木耳

木耳中含鐵元素，可以補氣血，讓肌膚更加紅潤；除此之外還適合減肥，它能促進腸道蠕動，還能減少對食物中的脂肪的吸收，防止肥胖和油膩。推薦一道適合夏天食用的涼拌減脂菜，做法簡單還入味。

推薦做法：洋蔥木耳

1.準備食材：

準備一個洋蔥切成絲，用清水浸泡；紅辣椒一個切成細絲；一把香菜切成小段；提前泡發(fā)好的木耳去掉硬根撕成小塊。

2.木耳焯水：

起鍋燒水，水開后加入木耳焯水30秒過涼水。適量大蒜切成蒜末，加入控好水的木耳中，然后再放入洋蔥絲。

3.開始調味：

盆中加入鹽、雞粉、香油、香醋攪拌均勻，最后加上香菜即可裝盤食用。

佛手瓜

佛手瓜可以降血壓、增強體質、提高智力，多吃佛手瓜可以利尿排鈉。適合我們在大吃大喝后，早上起來水腫時食用，快速去水腫，排除昨天多攝入的鈉。

推薦做法：蒜蓉佛手瓜

1.準備食材：

佛手瓜兩個削去外皮，去除內瓤切成菱形薄片，加入清水中浸泡；大蔥一根切成蔥花；生姜一小塊切成姜絲；大蒜一把切成蒜末；小米椒切成辣椒圈；紅椒半片切成菱形片；青椒半片切成菱形片和佛手瓜放在一個盆中，用清水浸泡。

2.佛手瓜焯水：

鍋內燒水，淋入一點植物油、白醋、食鹽2克，水燒開以后倒入佛手瓜和青紅椒片快速焯一下水，撈出來用涼水沖洗干凈。

3.開始烹飪：

鍋內燒油，油熱以后倒入蔥姜蒜末和小米椒快速翻炒，炒出香味后倒入焯過水的佛手瓜片，開始調味加入食鹽2克、雞精1克、白糖1克、適量白醋、勾入一點水淀粉快速翻炒，出鍋前淋入一點明油翻勻，就可以起鍋裝盤了。

（第一美食編輯：曹曹）