第一回
將參米湯灌下。
喝半杯極稀的人參粥湯。
喝了人參燕窩湯。
把一碗松瓤雞皮燕窩湯移在面前。
帶了人參養(yǎng)榮丸及參膏燕窩片。
第三回
一碗新筍天花湯，一碗雞腐燕窩、一碗駝峰清燉火肉、一碗松瓤黃芽菜、全烏雞肉擰汁清煨好、一碗野雞生片湯、一碟燕窩蓮米粉松糕、一碟核桃酥蘑菇素餡，其余小菜也都精雅。再一兩碟腌鵝、糟鵪鶉，也有參藥酒，也有清淳松子仁酒。
帶了上等龍井茶來，要試雪水。
第四回
將五回皮酒化了養(yǎng)榮丸服了。
將白荷花蘭花鹵沖開，將送來的百合冷香丸化了吃些。
第五回
年下物事：大鹿七只、獐子十六只、狍子十六只、暹豬六個(gè)、湯豬六個(gè)、龍豬八個(gè)、臘豬八個(gè)、野豬八個(gè)、野羊八口、青羊八口、家羊八口、家風(fēng)羊八口、鱘鰉魚四十八個(gè)、各色雜魚六十斤、活雞難鴨鵝各八十只、風(fēng)雞鴨鵝各八十只、野鴨野貓各六十對、熊掌四對、鹿筋八斤、海參二十四斤、鹿舌十二條、牛舌十二條、蟶干十斤、榛松欖杏瓤各二口袋、大對蝦十六對、干蝦一百六十斤、銀霜炭上等選用八百斤、中等八百斤、常炭一萬六千斤，御田胭脂米二石、碧糯二十斛、白糯二十斛、粉二十斛、雜色梁谷各二十四斛、下用常米六百石、各色干菜一車，外賣梁谷牲口各項(xiàng)銀一千六百兩。玩意活鹿、白兔、錦雞、洋鴨等倒還照舊。
第十一回
只給杏仁米飲湯，少少的加些陳皮。
第十二回
辦著醒酒的茶膏湯，叫人送來，由它在銀碗內(nèi)溫著。
第十五回
每清晨將大桂圓二十個(gè)，帶了殼用小銀簪戳遍，配二錢老蘇梗濃煎服下，晚上只服人參養(yǎng)榮丸三錢。
只是益母膏一樣便夠。干凈了，單把養(yǎng)榮丸熬做膏子兒服下更好。
第十七回
得了關(guān)東的異樣海鮮，做個(gè)消寒會。
第十八回
送上點(diǎn)心攢盒來。
第十九回
已近天中佳節(jié)，角黍、蒲酒也就熱鬧起來。
提了一籃野菜，一籃葡萄、沙果兒、山榴、紅酸棗兒。
兩籃野菜山果，嘗個(gè)新，還有一袋的高粱，一袋的喬麥仁兒。
送一條哈密瓜，一碗醒口冰燕湯。一碗冰凍酒燜清火腿。
捧了些冰泡的西瓜、蘋果、鮮藕等品。
第二十二回
撿些精致涼爽的菜果，吃了些，也喝些綠豆曲的薄荷冰梅酒，又是鵝油炸的拖粉蘋果片、雞油炸的拖面菊葉、鮮蝦仁餡子的胡桃飛面合子、螃蟹肉的包子、麻姑天花小卷、蒸桂花膏的松米風(fēng)糕、松仁和玫瑰的冰油瑪瑙酥、野雞絲的小薄餅，只將杏酪荷葉稀飯、青精夾桃湯、碧香粳米湯、煮小米幾樣過口。吃過了，留些茶果兒，開了梅片茶來。不喝茶的，只叫小丫頭站在旁邊，剝新鮮的蓮子肉兒。
第二十三回
送些新鮮蓮子加薄荷冰糖的溫湯兒、杏紅茶兒解渴。
第二十四回
送上魚肚燉老鴨、酒燜火腿、糖筍松雞、云和海參、生野雞絲炒掛面、蘑菇杏腐、燕窩屑燜蛋，連些小菜點(diǎn)心，擺了一桌。
第二十五回
只用兒茶一樣搗碎了敷上。
第二十八回
品些上好的茶葉泉水。
這個(gè)河豚魚，果然是一件尤物，也吃了好些青果。
第二十九回
吃螃蟹來，不過是魚翅炒的，雞蛋炒的，雞鴨肉和做了羹湯的，再不然揚(yáng)州調(diào)兒剝了一盤一角一角的，也再不見什么新樣兒。若是剝了吃呢，原有趣，那腥味兒還了得，就算洗剔凈了，也有些氣味兒討人嫌。
將螃蟹分做五樣分配，每上一樣間一樣精做素菜。第一是螃蟹黃，只將嫩雞蛋鵝油拌炒；第二是螃蟹油，水晶球似的，只將嫩菠菜雞油拌妙；第三是螃蟹肉，將姜醋清蒸；第四是螃蟹腿，只將黃糟淡糟一遍，加寸芹香黑芝麻用糟油拌著；第五是螃蟹蚶，只將蘑菇天花雞湯加豆腐清燉。就算一個(gè)全蟹吃局。
第三十回
抱了兩個(gè)銀絲盒兒上來，一碟松瓤乳油酥，一碟梅花香屑風(fēng)米糕，一碟杏仁飛面野雞合子，一碟玫瑰合桃蛋卷兒，配上龍井茶。
喝梅片茶兒。
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