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煎芹菜葉餅
煎芹菜葉餅
 
 
 
主料:
 
芹菜葉500克
輔料:
 
雞蛋200克
調(diào)料:
 
3克
味精2克
 
植物油20克
 
大蒜(白皮)10克
5克
 
醬油5克
小麥面粉30克
 
 
1.芹菜葉開水燙出,切成細末,加雞蛋、鹽、味精、胡椒粉和面粉(少許)拌勻;(來自:【豆果網(wǎng)】douguo.com)2.2
 
2.滑鍋內(nèi)加植物油燒熱,放入芹菜蛋液攤成餅,兩面煎成金黃色,熟后改刀,原樣擺放盤中;(數(shù)據(jù)由【豆果網(wǎng)】douguo.com提供)3.
 
3.大蒜泥加醋、醬油、味精,調(diào)成汁,與芹葉餅同上桌蘸食。
 
 
 
 
 
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