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秋季紅豆薏米粥正確配料煮法

2023-10-12

秋天的天氣變化多端,溫度降低的同時,還有雨水“襲擊”,人很容易被濕氣盯上。

這時,很多人就會喝點粥來祛濕氣,紅豆薏米粥就是首選。

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圖片來源:網(wǎng)絡(luò)|侵刪

可是,有的人喝粥后卻發(fā)現(xiàn),這濕氣不但沒有祛除,還越來越嚴(yán)重了,這又是咋回事?其實,很可能是你喝錯了。

一方面,紅豆薏米粥里說的“紅豆”,指的是赤小豆。赤小豆,性平,味甘、酸,能健脾祛濕、利水消腫。

赤小豆呈細(xì)長形,顆粒比紅豆小,和呈圓柱狀紅豆極易混淆,但在作用上,赤小豆的除濕功效,紅豆遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上。

另一方面,薏米有生薏米和炒薏米之分,兩者都擅長祛濕。

不同之處是:生薏米偏寒涼,直接煮粥易傷脾。而炒薏米寒性會減少,其祛濕效果比生薏米更好。

這就是有些人喝再多薏米紅豆粥,食材、煮法都沒錯,可濕氣還是很重的原因。

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